一种清热祛湿保健凉茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103535481103535481A(43)申请公布日2014.01.29(21)申请号201310499614.4(22)申请日2013.10.23(71)申请人洛阳顺势药业有限公司地址471000河南省洛阳市嵩县城西第三开发区(72)发明人何广政程爱国(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种清热祛湿保健凉茶及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种清热祛湿保健凉茶，该凉茶包括：金银花14～19％、薄荷11～14％、野菊花15～20％、大麦5～7％、小米4～7％、栀子9～11％、柚子皮11～14％、山楂6～8％、枸杞1～2％以及蜂蜜8～12％。该凉茶的制备方法包括：1、将上述原料进行清洗、去杂，称重；2、将原材料置于煎煮罐内，煎煮两次，合并两次煎煮所得滤液；3、将滤液浓缩；4、加入蜂蜜，并加入搅拌装置，在搅拌条件下继续浓缩；5、浓缩至浸膏状后，灭菌消毒；6、将其制成20目的颗粒，烘干得清热祛湿保健凉茶。该清凉茶味道可口，且具有清热解毒、消除疲劳、防暑解暑等多种作用，对人体没有副作用；且该制备方法简单，具有一定的应用前景。CN103535481ACN103548ACN103535481A权利要求书1/1页1.一种清热祛湿保健凉茶，其特征在于：所述清热祛湿保健凉茶由以下原料按质量百分比组成：金银花14～19％、薄荷11～14％、野菊花15～20％、大麦5～7％、小米4～7％、栀子9～11％、柚子皮11～14％、山楂6～8％、枸杞1～2％以及蜂蜜8～12％。2.根据权利要求1所述的清热祛湿保健凉茶，其特征在于：所述清热祛湿保健凉茶由以下原料按质量百分比组成：金银花17％、薄荷12％、野菊花18％、大麦6％、小米6％、栀子10％、柚子皮13％、山楂6.5％、枸杞1.5％以及蜂蜜10％。3.一种根据权利要求1或2所述的清热祛湿保健凉茶的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：(1)将原材料金银花、薄荷、野菊花、大麦、小米、栀子、柚子皮、山楂以及枸杞进行清洗、去杂，并按每种原料的质量百分比进行称重；(2)将(1)中所述的原材料置于煎煮罐内，再加入原材料重量的10倍量的水，煎煮60分钟，过滤，滤渣再煎煮45分钟，过滤，合并两次煎煮所得滤液；(3)将(2)中所述的滤液在68～78℃下进行浓缩，浓缩至开始体积的1／3时停止；(4)按比例加入蜂蜜，并加入搅拌装置，搅拌均匀，再在搅拌条件下继续浓缩，温度控制在55～65℃；(5)浓缩至浸膏状后，灭菌消毒；(6)将其倒入制粒机中，制成20目的颗粒，烘干得清热祛湿保健凉茶。4.根据权利要求3所述的清热祛湿保健凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的浓缩温度为70℃。5.根据权利要求3所述的清热祛湿保健凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述的浓缩温度为60℃。6.根据权利要求3所述的清热祛湿保健凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(6)中所述的烘干温度为58℃。2CN103535481A说明书1/2页一种清热祛湿保健凉茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品领域中保健饮品的制备工艺，具体涉及一种清热祛湿保健凉茶及其制备方法。背景技术[0002]凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶。[0003]现有的市面凉茶品种或效果比较单一，对清热祛湿效果不够显著，且大多数凉茶味浓、味苦，这也让很多向要喝凉茶的人望而却步，不敢问津，导致目前凉茶的应用还不够广泛。发明内容[0004]本发明的目的是提供一种清热祛湿保健凉茶及其制备方法，该清热祛湿保健凉茶具有清热解毒、消除疲劳、防暑解暑等多种作用，且味道好，不苦，且对人体没有副作用；该制备方法简单，具有一定的应用前景。[0005]本发明的目的是通过以下技术方案来实现：[0006]一种清热祛湿保健凉茶，所述清热祛湿保健凉茶由以下原料按质量百分比组成：金银花14～19％、薄荷11～14％、野菊花15～20％、大麦5～7％、小米4～7％、栀子9～11％、柚子皮11～14％、山楂6～8％、枸杞1～2％以及蜂蜜8～12％。[0007]进一步地，所述清热祛湿保健凉茶由以下原料按质量百分比组成：金银花17％、薄荷12％、野菊花18％、大麦6％、小米6％、栀子10％、柚子皮13％、山楂6.5％、枸杞1.5％以及蜂蜜10％。[0008]