一种清热祛湿凉茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107259016A(43)申请公布日2017.10.20(21)申请号201710575471.9(22)申请日2017.07.14(71)申请人合肥智博生物科技有限公司地址230088安徽省合肥市高新区拓基城市广场6幢901室(72)发明人刘达(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种清热祛湿凉茶及其制备方法(57)摘要本发明公开一种清热祛湿凉茶及其制备方法，将龙眼肉、金银花、野菊花、木棉花、鲜土茯苓、白术、生地、罗汉果、酸枣仁等进行水提，添加蜂蜜、苹果酸、维生素C、山梨酸钠，搅拌均匀后进行超滤和真空脱气，将经真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌即得所述清热祛湿凉茶。本发明提供一种清热祛湿凉茶，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清热祛湿的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。CN107259016ACN107259016A权利要求书1/1页1.一种清热祛湿凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：龙眼肉10-15份，金银花0.5-1份，野菊花5-10份，木棉花2-5份，鲜土茯苓1-4份，白术1-5份，生地1-3份，罗汉果3-8份，酸枣仁2-7份，蜂蜜3-8份，食品添加剂0.5-1.5份，纯净水适量。2.一种清热祛湿凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：龙眼肉10份，金银花0.6份，野菊花7份，木棉花2份，鲜土茯苓2份，白术1份，生地1份，罗汉果3份，酸枣仁2份，蜂蜜3份，食品添加剂0.5份，纯净水适量。3.一种清热祛湿凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：龙眼肉15份，金银花0.8份，野菊花9份，木棉花4，鲜土茯苓3、白术3，生地2份，罗汉果7份，酸枣仁5份，蜂蜜7份，食品添加剂1.2份，纯净水适量。4.根据权利要求1-3任一所述的一种清热祛湿凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：苹果酸0.5-0.9份、维生素C0.3-0.5份、山梨酸钠0.2-0.4份。5.根据权利要求4所述的一种清热祛湿凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：苹果酸0.7份、维生素C0.4份、山梨酸钠0.3份。6.如权利要求1-3任一所述的一种清热祛湿凉茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将原料龙眼肉、金银花、野菊花、木棉花、鲜土茯苓、白术、生地、罗汉果、酸枣仁分别清洗后备用；(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:50-80加入水，在沸腾条件下煮30-50min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30-50加入水，在沸腾条件下煮20-40min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入蜂蜜和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶。7.根据权利要求6所述的一种清热祛湿凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，所述的超滤膜的孔隙尺寸为。8.根据权利要求6所述的一种清热祛湿凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(6)中，所述真空脱气的压力为3～8Pa,时间为5～10min。9.根据权利要求6所述的一种清热祛湿凉茶的制备方法，其特征在于：步骤(7)中，所述超高压杀菌的压力为350～450Mpa，时间为2～5min。2CN107259016A说明书1/3页一种清热祛湿凉茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种凉茶，特别涉及一种清热祛湿凉茶及其制备方法。背景技术[0002]随着人们生活水平的提高，普通饮料已经不能满足于人们的需要，人们追求的不仅仅是解渴，而是更注重于天然、健康的饮品。另外，现代人喜欢食煎炒燥热之品，习惯熬夜晚睡，由于饮食不当，睡眠不足，很容易令人生“热气”，即人们所说的“上火”。先民为了除湿去热，适应环境，试着采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，煲水饮用，以消除“热气”，即所谓的凉茶。[0003]现有技术的凉茶的防感保健的效果一般，且凉茶的配方的中药材含量种类繁多，制备麻烦，增加生产的难度。发明内容[0004]针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种清热祛湿凉茶及其制备方法，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清热祛湿的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。[0005]为了解决上述技术