一种红豆乌鸡粥.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103598592103598592A(43)申请公布日2014.02.26(21)申请号201310480925.6(22)申请日2013.10.15(71)申请人鲁杨地址233300安徽省蚌埠市五河县城关镇国防路80号2栋中单元204室(72)发明人鲁杨(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23L1/30(2006.01)A23L1/168(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种红豆乌鸡粥(57)摘要一种红豆乌鸡粥，由以下重量份原料组成：粳米300-350、糯米100-130、荞麦40-50、红豆60-80、板栗仁50-60、椰果粒80-100、乌鸡60-80、黄精8-9、黄芪8-10、当归6-7、冰草5-6、玫瑰花7-8、草莓叶7-8、绿茶18-20、白胡椒粉22-26、橘子汁500-600、蜂蜜200-300、牛奶80-100、稻米油10-15、黄酒70-80、食盐适量、水适量。本发明的一种红豆乌鸡粥，营养丰富，制作工艺简单；添加了黄精、黄芪、当归等具有气血双补、滋补肝肾功效的中药材的提取物，具有一定的补血养肝的功效，适合大多数人食用。CN103598592ACN1035982ACN103598592A权利要求书1/1页1.一种红豆乌鸡粥，其特征在于，由以下重量份原料组成：粳米300-350、糯米100-130、荞麦40-50、红豆60-80、板栗仁50-60、椰果粒80-100、乌鸡60-80、黄精8-9、黄芪8-10、当归6-7、冰草5-6、玫瑰花7-8、草莓叶7-8、绿茶18-20、白胡椒粉22-26、橘子汁500-600、蜂蜜200-300、牛奶80-100、稻米油10-15、黄酒70-80、食盐适量、水适量。2.如权利要求1所述的一种红豆乌鸡粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将粳米、糯米、荞麦、红豆洗净，置于锅中，加入橘子汁、适量食盐、适量的水，加热焖煮65-70分钟，得到米粥备用；（2）将板栗仁、椰果粒洗净，置于锅中，加入蜂蜜、牛奶，加热40-50分钟，取锅中所有物料备用；（3）将乌鸡洗净，取其肉，置于锅中，加入稻米油，炒20-30分钟后，加入黄酒，加热熬煮50-60分钟，去锅中所有物料备用；（4）将黄精、黄芪、当归、冰草、玫瑰花、草莓叶、绿茶用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；（5）将米粥与步骤2和步骤3中所有物料、中药浓缩液混合，搅拌均匀后，灌装即可。2CN103598592A说明书1/2页一种红豆乌鸡粥技术领域[0001]本发明主要涉及食品技术领域，尤其涉及一种红豆乌鸡粥。背景技术[0002]随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对高生活水品的要求。发明内容[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红豆乌鸡粥的制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种红豆乌鸡粥，由以下重量份原料组成：粳米300-350、糯米100-130、荞麦40-50、红豆60-80、板栗仁50-60、椰果粒80-100、乌鸡60-80、黄精8-9、黄芪8-10、当归6-7、冰草5-6、玫瑰花7-8、草莓叶7-8、绿茶18-20、白胡椒粉22-26、橘子汁500-600、蜂蜜200-300、牛奶80-100、稻米油10-15、黄酒70-80、食盐适量、水适量。[0005]一种红豆乌鸡粥的制备方法，包括以下步骤：（1）将粳米、糯米、荞麦、红豆洗净，置于锅中，加入橘子汁、适量食盐、适量的水，加热焖煮65-70分钟，得到米粥备用；（2）将板栗仁、椰果粒洗净，置于锅中，加入蜂蜜、牛奶，加热40-50分钟，取锅中所有物料备用；（3）将乌鸡洗净，取其肉，置于锅中，加入稻米油，炒20-30分钟后，加入黄酒，加热熬煮50-60分钟，去锅中所有物料备用；（4）将黄精、黄芪、当归、冰草、玫瑰花、草莓叶、绿茶用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；（5）将米粥与步骤2和步骤3中所有物料、中药浓缩液混合，搅拌均匀后，灌装即可。[0006]本发明的优点是：本发明的一种红豆乌鸡粥，营养丰富，制作工艺简单；添加了黄精、黄芪、当归等具有气血双补、滋补肝肾功效的中药材的提取物，具有一定的补血养肝的功效，适合大多数人食用。具体实施方式[0007]一种红豆乌鸡粥，由以下重量份（Kg）原料组成：粳米300、糯米100、荞麦40、红豆60、板栗仁50、椰果粒80、乌鸡60、黄精8、黄芪8