一种抗紫外线饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103844326103844326A(43)申请公布日2014.06.11(21)申请号201310376071.7(22)申请日2013.08.27(71)申请人吴长海地址100041北京市石景山区中关村科技园西山汇(实兴大街30号院8号楼3层)(72)发明人吴长海(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L1/30(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书4页说明书4页(54)发明名称一种抗紫外线饮料及其制备方法(57)摘要一种抗紫外线饮料及其制备方法，其特征是，其组分和配比为：胶原肽粉5.00-15.00％，红景天5.00-10.00％，白刺粉4.00-5.00％，蜂蜜4.00-6.00％，虾青素(0.5％)0.35-0.40％，L-半胱氨酸0.02-0.03％，维生素C0.05-0.06％，泛酸2.2×10-4，’牛磺酸0.05-0.06％，柠檬酸0.10-0.15％，三氯蔗糖0.015％，香精0.15-0.20％，山梨酸钾0.03％，补水至100％。配制工艺步骤是，按配方称量红景天、白刺粉、胶原肽粉后，用60％乙醇回流提取；将蜂蜜、维生素C、三氯蔗糖、山梨酸钾溶解成糖溶液；将泛酸、柠檬酸、牛磺酸加水充分溶解；将泛酸、牛磺酸、柠檬酸溶液缓慢的喷洒到以上糖溶液中，加水至100％；制成抗紫外线饮料，易于人体吸收和饮用。CN103844326ACN1038426ACN103844326A权利要求书1/1页1.一种抗紫外线饮料及其制备方法，其特征是，其组分和配比为：2.如权利要求1所述的一种抗紫外线饮料及其制备方法，其特征是，配制工艺步骤是，(1)按配方称量红景天、白刺粉、胶原肽粉后，用60％乙醇回流提取，每次酒精用量为3、2、1升。过滤回收乙醇，浓缩成1∶1备用；(2)将蜂蜜、维生素C、三氯蔗糖、山梨酸钾溶解成糖溶液；(3)将泛酸、柠檬酸、牛磺酸加入到25℃-35℃的纯净水中充分搅拌，完全溶解备用；(4)将步骤(1)备用物加入以上溶液中，加纯净水至定量的80-90％，打开搅拌后，将泛酸、牛磺酸、柠檬酸溶液缓慢的喷洒到以上糖溶液中，加水至100％；(5)将以上充分混合后的溶液进行粗滤、精滤后打到储罐，加入虾青素、L-半胱氨酸以及食用香精；(6)将配制液进行灌装、封口、灭菌后冷却。灌装规格50ml/瓶，灭菌温度为115-120摄氏度，时间为10-15分钟；(7)装盒，分装成盒，加干燥剂，封口；(8)成品检验，合格入库。2CN103844326A说明书1/4页一种抗紫外线饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健食品，特别涉及一种利用胶原肽粉、红景天为主料，添加其它辅料制备的抗紫外线饮料的保健食品。背景技术[0002]紫外线辐射对人体有保健作用，也有伤害作用，波长280-320纳米的紫外线照射人体后，能引起皮肤机体的光化学过程和光电反应，使皮肤产生活性物质，起到保护作用，增加免疫功能。但紫外线强烈作用于皮肤时，可发生光照性皮炎，皮肤出现红斑、水疱，严重时引起皮肤癌。[0003]抗紫外线物质多用于涂料、纤维。用于人体保健的多为外用的防晒膏，抗紫外线辐射的食品很少。中国专利申请号200510017431.X“芦荟大黄素的抗紫外线辐射用途”提出了芦荟大黄素可吸收消耗部分紫外线能量，用于动植物的抗紫外线辐射。中国专利200810103238.1“白扁豆提取物其提取方法及其在制备抗紫外线损伤制剂中的应用”，提出白扁豆提取物可用于制备抗紫外线损伤药物。但都不是抗紫外线饮料。[0004]在我国青藏高原有些药性植物富含抗紫外线和抗氧化物质，可用于制备抗紫外线饮料，正待开发利用。如红景天，虾青素都是自然界中的抗氧化物质，具有抗紫外线辐射功能。发明内容[0005]本发明的目的在于，选择富含抗紫外线和抗氧化物质的药性植物红景天，与人体易于吸收的产于青藏高原的胶原肽、白刺组成组合物，制成抗紫外线饮料，方便人们携带和食用，天然植物更利于健康。[0006]本发明的一种抗紫外线饮料及其制备方法的技术方案是，其组分和配比为：[0007][0008]3CN103844326A说明书2/4页[0009]其中，[0010]胶原肽粉为主料，胶原肽粉是胶原蛋白经过蛋白酶作用得到的蛋白质水解产物，具有分子量小、人体易吸收的优点，可迅速补充体力，缓解疲劳。[0011]红景天具有很好的抗紫外线调节作用。红景天能使肌体整体的耗氧速度降低，提高大脑对缺氧的耐力，同时能增加血液的载氧能力，增加肌体的抗病能力，使病变组织迅速恢复。有效地消除人的紧张情绪，均衡调节中枢神经、改善睡眼及烦躁亢奋或抑郁状态；提高注意力、增强记忆力。醒脑益智。红景天具有强心