内容提供者
一种雪莲果糖脯及其制备方法.pdf
2023-06-23
10金币
294KB
4页
是你****晨呀
实名认证
内容提供者
1/4
2/4
3/4
4/4
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种雪莲果糖脯及其制备方法.pdf
本发明涉及一种雪莲果糖脯，按照重量份数计包括以下成分：雪莲果100份、糖10-20份；蜂蜜20-30份；奶10-20份；红豆3-5份；柠檬汁2-3份。本发明还提供雪莲果糖脯的制备方法。本发明的有益效果在于：采用雪莲果制作即食糖脯，增加了糖脯的种类，丰富了消费者的选择；本发明尽可能保留雪莲果的营养物质，且不添加任何防腐剂和甜味剂，更加健康；本发明添加了柠檬汁作为天然护色剂，并且提供了微微的酸味，使得雪莲果糖脯酸甜可口。
2023-06-23
10
294KB
一种雪莲果健身果复合脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲果健身果复合脯，是由以下原料制成：雪莲果、健身果、板栗仁、黄米、青菜、水适量、黄芪、甜叶菊、缬草、人参叶、佩兰、增稠剂、甜菊糖、山药粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备板栗仁粉；(3)、制备黄米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、制备溶液；(7)、制备混合液；(8)、制备浓缩料；(9)、将浓缩料入模具摊平，烘烤，冷却后真空包装即得。本发明通过将雪莲果、健身果、青菜等果蔬营养成分引入到复合脯当中，同时添加黄芪、山药粉等保健有益成分，其味美爽口、风
2023-06-23
10
249KB
高含量低聚果糖的浓缩雪莲果汁及其制备方法.pdf
本发明涉及一种高含量低聚果糖的浓缩雪莲果汁及其制备方法，所述果汁的寡糖的含量高，所述果汁的寡糖的含量高，可溶性固含物8-12%Brix，包括洗果、破碎、巴杀、调酸酶解工序、超滤、浓缩得雪莲果汁成品，其特征在于：在调酸酶解工序中加入20-30wt%的上一次批次生产的调酸、酶解工序后的雪莲果汁。本发明采用独特的工艺，既将上一批次得到的浓缩果汁取一部分加入到下一批次生产的酶解罐中，同第二批次的雪莲果共同酶解，使得制备的雪莲果汁颜色澄清，放置长时间后不再发生后聚合反应，果汁一直处于澄清的状态，同时经过长时间存放也
2023-06-24
10
371KB
一种胡萝卜脯及其制备方法.pdf
本发明涉及一种果脯，具体涉及一种胡萝卜脯及其制备方法，属食品加工技术领域。该制备方法利用胡萝卜营养丰富的特点，胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素，而且在高温下也很少破坏，并容易被人体吸收，进而转变成甲种维生素，所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症；对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。胡萝卜经水煮、浸渍等步骤，制得胡萝卜脯，营养丰富，口感甜糯，适合老人、孩子食用。
2023-06-25
10
286KB
雪莲保健脯的加工方法.pdf
本发明公开了一种雪莲保健脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料处理→酸漂→水漂→糖渍→上糖衣→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈色泽洁白，质地清爽而不绵软，口感细腻、脆嫩，清脆爽口，具有雪莲特有的清香和甘甜；本产品富含蛋白质和维生素等多种营养物质，有助于增强机体的免疫功能，还具有强身健体、提高人体免疫力、清热降火等保健作用，是一种集美味和营养于一体的绿色食品。
2023-06-23
10
232KB