一种刺梨果醋饮料的配方.pdf

本发明公开了一种刺梨果醋饮料的配方，它包括以下原料：刺梨醋13ml/100ml、蔗糖19g/100ml、柠檬酸0.7g/100ml、蜂蜜0.3g/100ml、矿泉水100ml。本发明以刺梨为原料，采用液体深层静置发酵，经酒精发酵和醋酸发酵，澄清和加工等过程，形成刺梨风味浓郁、酸甜适度、清亮透明、无沉淀，兼有水果和果醋营养与保健功能，添加蔗糖、柠檬酸、蜂蜜等有效改善了其口感。

2023-06-23

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一种刺梨果汁饮料配方.pdf

本发明公开了一种刺梨果汁饮料配方，包括刺梨原汁280克、白砂糖85至90克、蜂蜜5至10克、柠檬酸5克、柠檬酸钠2克、罗汉果甜苷0.1至0.3克，纯净水600至680克。本发明配方制取的饮品口感好，下火速度快，生产后市场前景大。

2023-06-21

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一种库尔勒香梨果醋饮料的制作方法.pdf

本发明为一种库尔勒香梨果醋饮料的制作方法，将优质香梨清洗、去皮、挖核、切块后，用维生素C、柠檬酸、谷胱甘肽组成的复合护色剂溶液浸泡护色，然后组织破碎、打浆、调整香梨浆的糖度，加入活化后的酵母种子液进行酒精发酵，至发酵液酒精度不再上升为止，加入醋酸菌种，通入无菌压缩空气进行醋酸发酵，当酸度≥2.00g/100mL时，停止发酵；最后添加白砂糖、蜂蜜、柠檬酸钠、果胶、无菌水进行调配，得到风味独特、色泽明亮、营养丰富的库尔勒香梨果醋饮品。

2023-06-23

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一种益气补血梨果醋饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种益气补血梨果醋饮料，由以下重量份的原料制成:梨520-540、党参4-6、当归3-5、大枣8-10、石榴汁15-20、椴树蜜10-12、鹰嘴豆6-8、银耳5-6、洋葱7-9、莲子芯6-8、葡萄糖30-35、壳聚糖4-5、果胶酶适量。本发明得到的梨醋色泽呈淡黄色，澄清透明、有光泽、均匀一致、无悬浮物及沉淀物，具有酿造食醋香味及梨本身特有的清香味，酸味柔和纯正，浓郁醇厚。

2023-06-23

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一种抗疲劳梨果醋饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种抗疲劳梨果醋饮料，由以下重量份的原料制成:梨540-560、西洋参3-5、苦瓜8-10、羧甲基纤维素钠3-4、葡萄糖酸锌1-2、杏仁6-8、核桃仁8-12、香蕉13-15、蜂蜜14-18、葡萄糖30-35、壳聚糖5-6、果胶酶适量。本发明得到的梨醋色泽呈淡黄色，澄清透明、有光泽、均匀一致、无悬浮物及沉淀物，具有酿造食醋香味及梨本身特有的清香味，酸味柔和纯正，浓郁醇厚。

2023-06-22

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