南瓜饼干及其加工工艺.pdf
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南瓜饼干及其加工工艺.pdf
本发明属于饼干食品及其加工工艺领域,特别涉及一种南瓜饼干及其加工工艺。取以下重量份的原料:面粉100份,南瓜泥50份,固体油脂50份,蜂蜜35份,红枣粉3份,肉桂粉3份;将面粉,南瓜泥,熔化的固体油脂,蜂蜜,红枣粉,肉桂粉加水充分混合均匀成面团;将调好的面团挤压成型;在150-200℃烘烤10-20min;冷却包装。本发明的南瓜饼干营养丰富,质地酥松、入口即化,老少皆宜。
保健南瓜饼干及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种保健南瓜饼干及其加工工艺,该饼干由山药30—40份、南瓜50—65份、?蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成;其制备方法将山药、南瓜分别去皮后切成块,并搅拌成糊状备用;莲子烘干后磨成粉末;将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团,加入糊状山药和糊状南瓜,继续和面至颜色均匀;将面团分块后表面涂抹莲子粉,然后放入模具中,再将模具放入烤箱中烘烤,即可制成饼干。该保健南瓜饼干营养丰富、质地酥松、入口即化的特点,
保健饼干及其加工工艺.pdf
本发明属于饼干食品及其加工工艺领域,特别涉及一种保健饼干及其加工工艺,取以下重量份的原料:面粉100份,苦瓜粉8份,山楂粉8份,荞麦粉8份,甘草汁10份,蜂蜜10份,固体油脂20份;将面粉,苦瓜粉,山楂粉,荞麦粉,甘草汁,蜂蜜和熔化的固体油脂,加水充分混合均匀成面团;将调好的面团挤压成型;在150-250℃烘烤10-30min;冷却包装。本发明的保健饼干营养丰富,口味佳,入口即化,老少皆宜,不仅能够很好地帮助消化,增进食欲,还具有降火的功效。
蓝莓饼干及其加工工艺.pdf
本发明属于饼干食品及其加工工艺领域,特别涉及一种蓝莓饼干及其加工工艺,称取以下重量份的原料:面粉100份,蓝莓糖浆40份,山药泥30份,牛奶15份,蜂蜜10份,椰汁5份,黄油40份,盐5份;将面粉,蓝莓糖浆,山药泥,牛奶,蜂蜜,椰汁,盐和熔化的黄油,加水充分混合均匀成面团;将调好的面团挤压成型;在150-250℃烘烤10-30min;冷却包装。本发明的饼干营养丰富,口感香甜,入口即化,适合大多数人群食用。
板栗饼干及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种板栗饼干及其加工工艺,该饼干由板栗20—30份、小麦15—40份、鸡蛋10—8份、牛奶10—15份、红枣5—8份、蜂蜜5—8份、食盐5—8份、酵母粉5—8份和魔芋1—10份组成;其制备方法将板栗、小麦、红枣和魔芋分别放入烘干箱内烘干后,分别放入粉碎机中粉碎成粉末状,将粉末放入搅拌机中搅拌均匀,加入到鸡蛋、牛奶、蜂蜜、食盐和酵母粉的混合液中再次搅拌均匀;倒入模具内,挤压成型,然后脱模,放入炉内焙烤,冷却即得。该板栗饼干口味天然醇香、营养丰富,且口感好,制作方法简单易行,可以满足人们对美味和