板栗饼干及其加工工艺.pdf

本发明公开了一种板栗饼干及其加工工艺，该饼干由板栗20—30份、小麦15—40份、鸡蛋10—8份、牛奶10—15份、红枣5—8份、蜂蜜5—8份、食盐5—8份、酵母粉5—8份和魔芋1—10份组成；其制备方法将板栗、小麦、红枣和魔芋分别放入烘干箱内烘干后，分别放入粉碎机中粉碎成粉末状，将粉末放入搅拌机中搅拌均匀，加入到鸡蛋、牛奶、蜂蜜、食盐和酵母粉的混合液中再次搅拌均匀；倒入模具内，挤压成型，然后脱模，放入炉内焙烤，冷却即得。该板栗饼干口味天然醇香、营养丰富，且口感好，制作方法简单易行，可以满足人们对美味和

2023-06-19

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保健饼干及其加工工艺.pdf

本发明属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种保健饼干及其加工工艺，取以下重量份的原料：面粉100份，苦瓜粉8份，山楂粉8份，荞麦粉8份，甘草汁10份，蜂蜜10份，固体油脂20份；将面粉，苦瓜粉，山楂粉，荞麦粉，甘草汁，蜂蜜和熔化的固体油脂，加水充分混合均匀成面团；将调好的面团挤压成型；在150-250℃烘烤10-30min；冷却包装。本发明的保健饼干营养丰富，口味佳，入口即化，老少皆宜，不仅能够很好地帮助消化，增进食欲，还具有降火的功效。

2023-06-23

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番茄饼干及其加工工艺.pdf

本发明属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种番茄饼干及其加工工艺，取以下重量份的原料：面粉：90份，棕油：18份，食盐：0.8份，番茄浆：10份，白砂糖：20份，肉桂粉：5份；将上述原料加水用卧式和面机进行调制面团，和面机和面时间控制为10-20min；将调制好的面放进模具中进行成型；将上述成型饼干放入电热炉中进行烘烤，电热炉温度控制为200-250℃，饼干烘烤后进入喷油机进行喷油；饼干淋油后自然冷却，即得到番茄饼干产品。本发明的番茄饼干营养丰富，质地酥松、入口即化，老少皆宜。

2023-06-19

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蓝莓饼干及其加工工艺.pdf

本发明属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种蓝莓饼干及其加工工艺，称取以下重量份的原料:面粉100份，蓝莓糖浆40份，山药泥30份，牛奶15份，蜂蜜10份，椰汁5份，黄油40份，盐5份；将面粉，蓝莓糖浆，山药泥，牛奶，蜂蜜，椰汁，盐和熔化的黄油，加水充分混合均匀成面团；将调好的面团挤压成型；在150-250℃烘烤10-30min；冷却包装。本发明的饼干营养丰富，口感香甜，入口即化，适合大多数人群食用。

2023-06-23

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保健核桃饼干及其加工工艺.pdf

本发明公开了一种保健核桃饼干及其加工工艺，该饼干由核桃20—30份、小麦40—15份、鸡蛋10—8份、莲子20-25、黑豆20-25份、牛奶10—15份、红枣5—8份、？蜂蜜5—8份、食盐5—8份、酵母粉5—8份和魔芋1—10份组成；其制备方法将核桃、小麦、红枣、莲子、黑豆和魔芋分别放入烘干箱内烘干后，分别放入粉碎机中粉碎成粉末状，将粉末放入搅拌机中搅拌均匀，加入到鸡蛋、牛奶、蜂蜜、食盐和酵母粉的混合液中再次搅拌均匀；倒入模具内，挤压成型，然后脱模，放入炉内焙烤，冷却即得。该核桃饼干口味天然醇香、营养丰富

2023-06-19

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