一种水芹土司及其加工工艺.pdf

本发明公开了一种水芹土司及其加工工艺，所述土司由以下重量份的成份组成：高筋面粉1000-2000份、奶油200-400份、鸡蛋150-300份、白砂糖100-200份、黄油50-100份、蜂蜜50-80份、水芹丁50-80份、盐15-30份、干酵母12-24份、乳化剂10-20份、水芹汁500-1000份。本发明是一种水芹土司及其加工工艺，通过用水芹汁代替水和面并在面团内添加水芹丁，制作出富有浓郁水芹味的土司，且水芹汁本身为浅绿色，会使制作出来的土司内部呈现自然的浅绿色，切片售卖时更加吸引消费者，添加了水

2023-06-23

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一种糖水水芹罐头及其加工工艺.pdf

本发明公开了一种糖水水芹罐头及其加工工艺，罐头由以下重量份原料制得：水芹80-100份、白砂糖20-30份、蜂蜜10-15份、柠檬酸1-2份、纯净水120-200份。本发明是一种糖水水芹罐头及其加工工艺，将水芹做成糖水罐头，在延长水芹储藏期，为水芹提供新的发展方向的同时，增加了甜味罐头的种类，改变以往只有水果才可以作为甜味罐头原料的局限，使小朋友在享受甜食的同时补充水芹富含的各种营养，为不喜欢吃菜的小朋友提供了一种快乐吃菜的方法。

2023-06-23

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水芹茶加工工艺及其生物活性研究.docx

水芹茶加工工艺及其生物活性研究水芹茶是一种传统的中草药茶，以水芹为主要原料，具有独特的风味和丰富的生物活性成分。本文将介绍水芹茶的加工工艺和其生物活性的研究。水芹茶的加工工艺包括采摘、烘干和加工。首先，选择优质的水芹叶片作为原料。采摘的时间通常在水芹生长期间的夏季，当叶片呈现深绿色且没有病虫害时为最佳采摘时间。采摘后，叶片需要立即清洗以去除表面的尘土和杂质。然后，将叶片进行烘干处理。烘干的目的是去除水分，防止微生物的生长和茶叶的变质。常见的烘干方法有太阳烘干、烘箱烘干和烟熏烘干。太阳烘干是最传统的方法，但

2024-10-26

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一种水芹粽子及其加工方法.pdf

本发明公开了一种水芹粽子及其加工方法，其由以下重量份原料组成：糯米100份、大枣3-5份、莲子3-5份、花生3-5份、甜水芹粒3-5份、巧克力5-7份、水芹汁15-20份。本发明是一种水芹粽子及其加工方法，其采用没有泡制的糯米为主要原料，在包制时加入适量水芹汁，并使用水芹液作为煮制液，使粽子在煮制时糯米充分吸收水芹汁而富含水芹的味道并具有天然的绿色，不仅在感官上满足食用者，而且在外观上吸引食用者，粽子的中心包裹的巧克力在煮制的过程中会熔化成巧克力酱，成为独特的巧克力夹心粽子。

2023-06-24

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一种水芹果冻及其加工方法.pdf

本发明公开了一种水芹果冻及其加工方法，由以下重量份原料组成：水芹汁100份、甜水芹粒10-15份、卡拉胶1-5份、瓜尔豆胶0.5-3份、白砂糖3-5份、柠檬酸2-3份、蜂蜜2-3份、柠檬酸钠1-2份、香精0.05-0.1份、防腐剂0.01-0.02份。本发明是一种水芹果冻及其加工方法，以水芹汁为果冻的主要原料，并将糖化后的水芹粒作为果肉添加，成为全新的水芹口味果冻，其浓郁的水芹香味必将受人喜食水芹的食用者的喜爱。

2023-06-23

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