一种柿子辣椒叶复合袋泡茶及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105410254A(43)申请公布日2016.03.23(21)申请号201511021964.5(22)申请日2015.12.30(71)申请人贵州省灵峰科技产业园有限公司地址558000贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市甘塘产业园区东山老王坡(72)发明人林光进(74)专利代理机构贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110代理人管宝伟(51)Int.Cl.A23F3/14(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种柿子辣椒叶复合袋泡茶及其制作方法(57)摘要本发明涉及袋泡茶技术领域，尤其是一种柿子辣椒叶复合袋泡茶及其制作方法，通过将柿子、辣椒叶、红茶进行恰当的配比设计，使得柿子、辣椒叶、红茶之间发生协同作用，达到对柿子辣椒叶复合袋泡茶的口感和香气改善的目的，使得将配制获得的袋泡茶浸泡后，其茶汤呈现亮黄色、光亮完整、具有辣椒叶与红茶相互协调的香气、而且含具有淡淡的蜂蜜香，回味甘甜、清新爽口；并且具有止咳平喘、抗菌消炎、降低血脂、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。CN105410254ACN105410254A权利要求书1/1页1.一种柿子辣椒叶复合袋泡茶，其特征在于，其原料成分以重量比为：柿子∶红茶∶辣椒叶＝4.5～5.5∶6.5～7.5∶3.5～4.5。2.如权利要求1所述的柿子辣椒叶复合袋泡茶，其特征在于，所述的原料成分以重量比为：柿子∶红茶∶辣椒叶＝5∶7∶4。3.如权利要求1或2所述的柿子辣椒叶复合袋泡茶，其特征在于，所述的柿子为40目的颗粒；所述的红茶为40目的颗粒；所述的辣椒叶为40目的颗粒。4.如权利要求1或2所述的柿子辣椒叶复合袋泡茶，其特征在于，所述的柿子，其水分含量为≤6％；所述的红茶，其水分含量为≤6％；所述的辣椒叶，其水分含量为≤6％。5.一种柿子辣椒叶复合袋泡茶的浸泡方法，其特征在于，将1g柿子辣椒叶复合袋泡茶与280ml的沸水加盖浸泡10min，沸水的温度为90℃；浸泡完成后，获得的茶水呈现亮黄色、具有红茶与辣椒叶协调的清香味和淡淡的蜂蜜香、回味甘甜。6.一种柿子辣椒叶复合袋泡茶制作方法，其特征在于，柿子烘干粉碎至40目；红茶烘干粉碎至40目；辣椒叶烘干粉碎至40目；将粉碎后的柿子与粉碎的红茶和粉碎的辣椒叶按照质量比为4.5～5.5∶6.5～7.5∶3.5～4.5混合均匀后，将其包装，即可获得成品。7.如权利要求6所述的柿子辣椒叶复合袋泡茶制作方法，其特征在于，所述的柿子烘干粉碎，是将柿子采用温度为60℃烘烤处理至水分含量为≤6％，再将其粉碎并过筛后，获得40目的颗粒；所述的红茶烘干粉碎是将红茶置于温度为60℃的烘烤箱中烘烤至水分含量为≤6％，再将其粉碎并过筛后，获得40目的颗粒；所述的辣椒叶烘干粉碎是将辣椒叶置于温度为60℃烘干至水分含量为≤6％，再将其粉碎并过筛后，获得40目的颗粒。8.如权利要求6或7所述的柿子辣椒叶复合袋泡茶制作方法，其特征在于，所述的柿子为柿子果，并在烘干前是将柿子果中的籽去除后，将其果粒置于温度为60℃的烘干箱中烘干至水分含量为≤6％后，再将其粉碎成40目的颗粒。9.一种柿子辣椒叶复合袋泡茶的应用，其特征在于，将1g柿子辣椒叶复合袋泡茶与280ml的沸水加盖浸泡10min，沸水的温度为90℃，获得茶汤；将该茶汤应用于抗癌、抗氧化、抗衰老、降血脂、抗菌消炎、止咳平喘。2CN105410254A说明书1/6页一种柿子辣椒叶复合袋泡茶及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及袋泡茶技术领域，尤其是一种柿子辣椒叶复合袋泡茶及其制作方法。背景技术[0002]茶，相传神农尝百草时所发现，秦汉时饮茶已成风，其后，历代医学家积累了用保健茶防病治病的丰富经验。随着人民生活水平的日益提高，对于茶的营养和保健功能越来越受到人们的重视，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高。现有技术中，养生保健茶的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、富含保健成分，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功效；主要品种有配合中药原料的绿茶、乌龙茶、红茶、花茶、白茶、黄茶等。[0003]柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载″柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。″同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。辣椒叶为茄科植物辣椒的叶，是一种药食两用的植物。辣椒叶作为药物，具有消肿涤络，杀虫止痒的功效；辣椒叶可当蔬菜食用，其味甘甜鲜嫩，口感也好，完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。[0004]现有技术中出现了大量的关于红茶与柿子叶作为原料，并在添加其他辅料的前提下制备保健饮品，但其添加的辅料大多为多