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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105614800A(43)申请公布日2016.06.01(21)申请号201510960077.8(22)申请日2015.12.22(71)申请人陕西今正蜂业有限公司地址712100陕西省杨陵示范区凤凰路北、常青路东今正蜂业(72)发明人吴树第丁俊峰李磊樊喜鹏(51)Int.Cl.A23L21/25(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称杜仲雄花蜜及其制备工艺(57)摘要本发明涉及一种蜂蜜制品杜仲雄花蜜及其制备工艺。它是在现有的蜂蜜制品的基础上所进行的研究,本发明包括杜仲雄花、白芸豆和补充的蜂蜜。本产品口感香甜、营养丰富,不但能起到润肠通便、排毒养颜的效果,更能够为人体补充钙铁锌等多种微量元素,是现行市场中没有的新型食品。CN105614800ACN105614800A权利要求书1/1页1.一种杜仲雄花蜜,其原料为:白芸豆、杜仲雄花和蜂蜜。2.根据权利要求1所述的杜仲雄花蜜,其原料配方为:白芸豆100g、杜仲雄花500g,以及将它们加工后补充总量至1000ml的蜂蜜。3.一种杜仲雄花蜜制备工艺,其步骤为:(1)称取配方量的白芸豆,粉碎,用饮用水煎煮两遍:先用5倍重量水煎煮1.5小时,将水倒出;然后用同等重量的水再煎煮1.5小时后,把第一次煎煮的水倒入一起;最后经过滤,滤液减压、浓缩至浸膏,备用。(2)称取配方量的杜仲雄花用饮用水煎煮两遍:先用5倍重量水煎煮1.5小时,将水倒出;然后用同等重量的水再煎煮1.5小时后,把第一次煎煮的水倒入一起。最后经过滤,滤液减压、浓缩至浸膏,备用。(3)将步骤(1)和步骤(2)所得浸膏补充蜂蜜至1000ml,混合均匀。(4)灌装瓶,贴瓶签,装盒。4.根据权利要求3所述的杜仲雄花蜜制备工艺,在步骤(1)中,自芸豆粉碎至20目以下,两遍煎煮后经100目过滤,滤液在-0.065~0.080Mpa、75C的条件下减压浓缩,至生成重量密度1.05~1.10浸膏。5.根据权利要求3所述的杜仲雄花蜜制备工艺,在步骤(2)中,杜仲雄花两遍煎煮后经100目过滤,滤液在-0.065~0.080Mpa、75℃的条件下减压浓缩,至生成重量密度1.05~1.10浸膏。2CN105614800A说明书1/2页杜仲雄花蜜及其制备工艺技术领域[0001]本发明涉及一种蜂蜜制品的配方和制备工艺,具体是一种杜仲雄花蜜的配方和制备工艺。背景技术[0002]科学研究发现:[0003]蜂蜜中含各种微量维生素,其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类,并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。蜂蜜是一种营养丰富的食品,蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖,约占65~80%。蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。[0004]杜仲雄花含60多种有效植物成分,如木质素类,环烯醚萜类、苯丙素类活性物质、松脂醇双糖甙、黄酮、生物碱、氨基酸、多糖以及矿质元素Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等,比杜仲叶的有效成分最为全面,而且含量更高,对于强肝、补肾、通便、安眠、降三高的效果尤为显著。[0005]白芸豆具有温和下气、利肠胃、止呃逆,健脾壮肾等功用,是一种滋补食品,可有效抑制淀粉的分解,具有减肥的功效。白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂,主要用于治疗肥胖症,糖尿病。[0006]现有新的资源食品——杜仲雄花开发利用不足,蜂蜜制品品种单一,制备方法不够细致,综合以上因素,可以看到,蜂蜜制品新品种的市场前景非常广泛。发明内容[0007]本发明的目的是提供一种杜仲雄花、白芸豆共同做成的蜂蜜制品——杜仲雄花蜜,以及制备杜仲雄花蜜的工艺。[0008]本发明的技术方案为:[0009]一种杜仲雄花蜜,其原料配方为:[0010]白芸豆100g、杜仲雄花500g,以及所述的白芸豆和杜仲雄花经加工后补充总量至1000ml的蜂蜜。[0011]一种杜仲雄花蜜的制备工艺,其步骤为:[0012](1)称取配方量的白芸豆,粉碎至20目以下,用饮用水煎煮提取两遍,每次用5倍重量水煎煮1.5小时。最后经100目过滤,滤液在-0.065~0.080Mpa、75℃的条件下减压浓缩,至生成重量密度1.05~1.1