六堡茶膏糖及制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105767307A(43)申请公布日2016.07.20(21)申请号201610175368.0(22)申请日2016.03.25(71)申请人梧州市中茗茶业有限公司地址543000广西壮族自治区梧州市西江四路扶典上冲25号第贰幢1-4层(72)发明人李访(74)专利代理机构柳州市集智专利商标事务所45102代理人韦永青(51)Int.Cl.A23F3/14(2006.01)A23G3/48(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称六堡茶膏糖及制作方法(57)摘要本发明公开了一种六堡茶膏糖及制作方法，涉及茶叶保健品技术领域，六堡茶膏糖由下述重量份的原料制成：糖100份～150份，六堡茶8份～15份，草决明10份～15份，蜂蜜5份～10份，泽泻15份～20份，陈皮3份～5份，菊花8份～12份，薄荷冰2份～3份。效之现有技术，本发明由于成份以糖和六堡茶为主要原料，佐以多种天然的中草药，属于天然绿色食品，平时或酒后吃上几颗，既醒酒又可养肝护肝。CN105767307ACN105767307A权利要求书1/1页1.一种六堡茶膏糖，其特征在于由下述重量份的原料制成：糖100份～150份，六堡茶8份～15份，草决明10份～15份，蜂蜜5份～10份，泽泻15份～20份，陈皮3份～5份，菊花8份～12份，薄荷冰2份～3份。2.一种六堡茶膏糖的制作方法，其特征在于：六堡茶膏糖由下述重量份的原料制成：糖100份～150份，六堡茶8份～15份，草决明10份～12份，蜂蜜5份～10份，泽泻2份～3份，陈皮3份～5份，菊花8份～12份，薄荷3份-5份；包括以下步骤：(1)分别将草决明和泽泻用水熬煮2小时～4小时，滤汁备用，草决明和泽泻与水的重量比均为(5～7)∶100；(2)将菊花用开水浸泡5小时～6小时，滤汁备用，菊花与水的重量比为(3～5)∶50；(3)将六堡茶用70℃～75℃的水浸泡1分钟～2分钟，滤干后再用90℃～100℃的水浸泡1小时～2小时，滤汁备用，六堡茶与水的重量比为(5～15)∶100；(4)将步骤(1)、(2)和(3)中的滤汁兑在一起，备用；(5)将陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；(6)将糖、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌，加热至140℃～150℃度后冷却，冷却到55℃～65℃度时，加入薄荷冰搅拌均匀后倒模具中制成颗粒型糖块即可。2CN105767307A说明书1/2页六堡茶膏糖及制作方法技术领域[0001]本发明涉及茶叶保健品技术领域，尤其是一种具有养肝护肝的六堡茶膏糖。背景技术[0002]饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，茶的种类有绿茶、红茶、白茶和黑茶等，这些茶各有特点；而六堡茶属黑茶类，含有茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡碱、黄酮类、类胡萝素、维生素以及矿物质元素等活性成分；特别对于饮酒的人来说，多饮六堡茶可以解酒并起到护肝功效，如何将六堡茶的养肝护肝的功效发挥到最大是茶叶保健品从业者亟待解决的问题。发明内容[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种便于食用的六堡茶膏糖及制作方法。[0004]本发明解决技术问题所采用的技术方案为：一种六堡茶膏糖由下述重量份的原料制成：糖100份～150份，六堡茶8份～15份，草决明10份～15份，蜂蜜5份～10份，泽泻15份～20份，陈皮3份～5份，菊花8份～12份，薄荷冰2份～3份。[0005]上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：一种六堡茶膏糖的制作方法，六堡茶膏糖由下述重量份的原料制成：糖100份～150份，六堡茶8份～15份，草决明10份～12份，蜂蜜5份～10份，泽泻2份～3份，陈皮3份～5份，菊花8份～12份，薄荷3份-5份；包括以下步骤：(1)分别将草决明和泽泻用水熬煮2小时～4小时，滤汁备用，草决明和泽泻与水的重量比均为(5～7)∶100；(2)将菊花用开水浸泡5小时～6小时，滤汁备用，菊花与水的重量比为(3～5)∶50；(3)将六堡茶用70℃～75℃的水浸泡1分钟～2分钟，滤干后再用90℃～100℃的水浸泡1小时～2小时，滤汁备用，六堡茶与水的重量比为(5～15)∶100；(4)将步骤(1)、(2)和(3)中的滤汁兑在一起，备用；(5)将陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；(6)将糖、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌，加热至140℃～150℃度后冷却，冷却到55℃～65℃度时，加入薄荷冰搅拌均匀后倒模具中制成颗粒型糖块即可。[0006]由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：本六堡茶膏糖由于加入了草决明、泽泻、陈皮3份～5份和菊花具有养肝护肝的功效，由于成份以糖