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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105918988A(43)申请公布日2016.09.07(21)申请号201610226708.8A23L17/60(2016.01)(22)申请日2016.04.11A23L11/00(2016.01)A23L21/25(2016.01)(71)申请人张智斌地址510890广东省广州市花都区富力金港城西区C7-805(72)发明人张智斌(51)Int.Cl.A23L23/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L17/00(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L7/10(2016.01)A23L19/10(2016.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种防治肿瘤的养生药膳及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种用甲鱼、党参、黄芪、山楂、大枣、枸杞、莲子、银耳、薏苡仁、百合、山药、香菇、海带、黑豆、大蒜、生姜、荞麦、黑米、蜂蜜和水等配制防治肿瘤的养生药膳(养生汤和养生粥)及其制备的方法,经过长期试验检测证明,养生汤和养生粥具有营养丰富,配方科学;口感香甜、容易吸收等优点。肿瘤病人在化疗、放疗和手术前后可以按照医师和营养师的意见服用,高危人群预防肿瘤日常养生保健根据个人的需要,可以作为保健饮料或营养餐。CN105918988ACN105918988A权利要求书1/1页1.一种用甲鱼100--200份、党参10--20份、黄芪10--20份、山楂10--20份、大枣10--20份、枸杞10--20份、莲子10--20份、银耳10--20份、薏苡仁10--20份、百合10--20份、山药10--20份、香菇10--20份、海带10--20份、黑豆10--20份、大蒜5--10份、生姜5--10份、荞麦50--100份、黑米50--100份、自来水3000--6000份、蜂蜜60--120份等配制防治肿瘤的养生药膳(养生汤和养生粥)及其制备方法,其特征在于,养生汤由甲鱼、党参、黄芪、山楂、大枣、构杞、莲子、银耳、薏苡仁、百合、山药、香菇、海带、黑豆、大蒜、生姜等配制煲汤过滤而成;养生粥由甲鱼、大枣、枸杞、莲子、银耳、薏苡仁、百合、山药、香菇、海带、黑豆、大蒜、生姜等在取养生汤后,加入荞麦、黑米熬粥即得;蜂蜜在养生汤和养生粥冷却到摄氏50--60度加入。2.如权利要求1所述,其特征在于,所述的甲鱼为在自然环境(鱼塘、湖泊、水库)中人工饲养或捕获的甲鱼;甲鱼加工预处理:可以按常规方法宰杀分割甲鱼。为了提高甲鱼的原料利用率,还可以分别取出甲鱼血、甲鱼油、甲鱼骨;A取血:从甲鱼颈部血管采血加入蜂蜜瓶中与蜂蜜混合均匀加盖密封保存备用;B取油:从甲鱼的体内采取甲鱼脂肪,用常规冷藏袋装好及时存放入冰箱内冷冻;C取骨:从甲鱼的腹部底板前端找到特有的一对弯月状的胸骨后处理干净备用。3.如权利要求1所述,其特征在于,养生汤可以作为高危人群预防肿瘤和肿瘤病人的保健饮料;养生粥可以作为肿瘤病人化疗、放疗和手术前后的营养餐。2CN105918988A说明书1/6页一种防治肿瘤的养生药膳及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及药膳食品领域,具体涉及一种用甲鱼、党参、黄芪、山楂、香菇、大枣、枸杞、莲子、银耳、薏苡仁、百合、山药、海带、黑豆、大蒜、生姜、荞麦、黑米、蜂蜜等配制的养生药膳(养生汤和养生粥)及其制备方法。背景技术[0002]我们中国医疗的特色是既有西医又有中医。现在肿瘤发病率高,我国病例数相当庞大,有资料显示占全世界病例数的55%。肿瘤在本质上是基因病。各种环境的和遗传的致癌因素以协同或序贯的方式引起DNA损害,从而激活原癌基因和(或)灭活肿瘤抑制基因,加上凋亡调节基因和(或)DNA修复基因的改变,继而引起表达水平的异常,使靶细胞发生转化。被转化的细胞先多呈克隆性的增生,经过一个漫长的多阶段的演进过程,其中一个克隆相对无限制的扩增,通过附加突变,选择性地形成具有不同特点的亚克隆(异质化),从而获得浸润和转移的能力(恶性转化),形成恶性肿瘤。从中医角度讲,癌症是人体中由于气滞血瘀或者痰湿凝聚而产生的肿块,因此使用一些祛痰、除湿、行气、化瘀、解毒的中药,进行药膳治疗,可以调理五脏气血平衡,减少癌症发生的机会。而从西医的角度讲,癌症是细胞发生突变,无限制生长的结果,因此一些有抗氧化作用和含有防细胞突变成分的药材,也可以作为防癌的食材。现在肿瘤病人在化疗、放疗和手术前后往往听取医生的建议,让亲属买一些甲鱼和药材煲汤配合治疗,但是由于不会加工甲鱼或药材选择、配比不当,不能达到理想的效果。不仅病人不乐意接受,反而费时费力