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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105961689A(43)申请公布日2016.09.28(21)申请号201610308579.7(22)申请日2016.05.11(71)申请人繁昌县倍思创业服务有限公司地址241200安徽省芜湖市繁昌县经济开发区倍思创业科技园(72)发明人张宏标(74)专利代理机构合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119代理人程笃庆黄乐瑜(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)A23F3/18(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种稳定的蜂蜜茶粉(57)摘要本发明公开了一种稳定的蜂蜜茶粉,其原料按重量份包括:绿茶水提取液260-300份,蜂蜜26-30份,麦芽糊精12.5-15份,羧甲基纤维素钠2.5-3.5份,阿拉伯胶0.7-0.9份,可溶性淀粉5-6份,抗氧化组合物1-2份;其中,抗氧化组合物的原料按重量份包括:山楂果胶1-3份,垂盆草提取物3-5份,甘草总黄酮4-6份,枸杞子多糖1-3份,橄榄叶多酚1-2份,绞股蓝提取物3-4份,银杏叶黄酮2-3份。本发明稳定性好,抗氧化能力强,营养丰富,口感好。CN105961689ACN105961689A权利要求书1/1页1.一种稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,其原料按重量份包括:绿茶水提取液260-300份,蜂蜜26-30份,麦芽糊精12.5-15份,羧甲基纤维素钠2.5-3.5份,阿拉伯胶0.7-0.9份,可溶性淀粉5-6份,抗氧化组合物1-2份;其中,抗氧化组合物的原料按重量份包括:山楂果胶1-3份,垂盆草提取物3-5份,甘草总黄酮4-6份,枸杞子多糖1-3份,橄榄叶多酚1-2份,绞股蓝提取物3-4份,银杏叶黄酮2-3份。2.根据权利要求1所述稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,其原料按重量份包括:绿茶水提取液270-290份,蜂蜜27-29份,麦芽糊精13-14份,羧甲基纤维素钠2.8-3.2份,阿拉伯胶0.75-0.85份,可溶性淀粉5.3-5.7份,抗氧化组合物1.2-1.8份。3.根据权利要求1或2项所述稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,抗氧化组合物的原料按重量份包括:山楂果胶1.5-2.5份,垂盆草提取物3.5-4.5份,甘草总黄酮4.5-5.5份,枸杞子多糖1.5-2.5份,橄榄叶多酚1.3-1.7份,绞股蓝提取物3.2-3.8份,银杏叶黄酮2.3-2.7份。4.根据权利要求1-3任一项所述稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,绿茶水提液中所用的绿茶为富硒绿茶。5.根据权利要求1-4任一项所述稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,在绿茶水提液的制备过程中,取水分含量为3-6wt%的绿茶,粉碎至20-60目,加水浸提三次,合并三次的浸提液,过150-200目筛得到绿茶水提液,其中,每次浸提用水量、浸提温度和浸提时间均相同,绿茶和每次浸提用水的重量比为1:15-20,每次浸提温度为80-90℃,每次浸提时间为20-30min。6.根据权利要求1-5任一项所述稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,在垂盆草提取物的制备过程中,将水分含量为5-7wt%的垂盆草粉碎至40-60目,加入重量份数为30-40wt%的乙醇水溶液,升温至65-75℃,超声40-60min,过滤取滤液,减压干燥得到垂盆草提取物,其中,垂盆草和乙醇水溶液的重量体积(g/ml)比为1:30-35。7.根据权利要求1-6任一项所述稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,在绞股蓝提取物的制备过程中,将水分含量为8-10wt%的绞股蓝粉碎至20-40目,加入重量份数为75-85wt%的乙醇水溶液,升温至70-80℃,超声100-120min,过滤取滤液,减压干燥得到绞股蓝提取物,其中,绞股蓝和乙醇水溶液的重量体积(g/ml)比为1:100-120。8.根据权利要求1-7任一项所述稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,在稳定的蜂蜜茶粉的制备过程中,将阿拉伯胶加入50-70℃的水中溶解得到重量份数为10-15wt%的阿拉伯胶水溶液;向阿拉伯胶水溶液中加入麦芽糊精、羧甲基纤维素钠、可溶性淀粉溶解,然后加入抗氧化组合物混匀得到胶质溶液A;将胶质溶液A、绿茶水提取液、蜂蜜混匀,调节pH=6.8-7.2得到溶液B;调节溶液B的含水量为60-70wt%,升温至165-175℃,喷雾干燥得到稳定的蜂蜜茶粉。9.根据权利要求8所述稳定的蜂蜜茶粉,其特征在于,在稳定的蜂蜜茶粉的制备过程中,用磷酸二氢钠水溶液或碳酸氢钠水溶液调节pH=6.8-7.2。2CN105961689A说明书1/6页一种稳定的蜂蜜茶粉技术领域[0001]本发明涉及茶叶技术领域,尤其涉及一种稳定的蜂蜜茶粉。背景技术[0002]蜂蜜和茶叶都是人们公认的健康佳品,但是在存放过程中蜂蜜和茶叶均容易发生变质,造成大量的蜂蜜和茶叶