一种枇杷果汁饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105994648A(43)申请公布日2016.10.12(21)申请号201610358298.2(22)申请日2016.05.26(71)申请人明光市晶鑫饮料食品有限公司地址239400安徽省滁州市明光市苏巷镇经济开发区(72)发明人陆家李(51)Int.Cl.A23C9/156(2006.01)A23C9/154(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种枇杷果汁饮料(57)摘要本发明公开了一种枇杷果汁饮料，其按照以下原料的重量份数组成：枇杷汁30-50份、牛奶100-200份、山楂冻干粉30-50份、苹果冻干粉80-100份、蜂蜜40-50份、柠檬酸10-20份、果胶10-20份其余为水。本发明不仅食用方便，口感好，更主要的是各组分相互配伍作用可明显具有提高免疫力、安全补钙的功效。CN105994648ACN105994648A权利要求书1/1页1.一种枇杷果汁饮料，其特征在于：其按照以下原料的重量份数组成：枇杷汁30-50份、牛奶100-200份、山楂冻干粉30-50份、苹果冻干粉80-100份、蜂蜜40-50份、柠檬酸10-20份、果胶10-20份其余为水。2.根据权利要求1所述的一种枇杷果汁饮料，其特征在于：其按照以下原料的重量份数组成：枇杷汁35-45份、牛奶120-180份、山楂冻干粉35-45份、苹果冻干粉85-95份、蜂蜜40-45份、柠檬酸15-18份、果胶12-18份其余为水。3.根据权利要求1所述的一种枇杷果汁饮料，其特征在于：其按照以下原料的重量份数组成：枇杷汁40份、牛奶150份、山楂冻干粉40份、苹果冻干粉90份、蜂蜜43份、柠檬酸16份、果胶15份其余为水。4.一种根据权利要求1或2或3所述的枇杷汁的生产方法，包括以下步骤：将新鲜完整的上等枇杷清洗干净，采用破碎机将枇杷制成3-5厘米大小的枇杷块，然后使用榨汁机将枇杷块进行榨汁，在压榨的同时加入抗坏血酸和果胶酶制剂；抗坏血酸的加入重量比为枇杷重量的0.1%-0.2%；果胶酶制剂的加入重量比为枇杷重量的0.2%-0.3%；然后将榨出的枇杷汁置入温度为50-70度的水浴锅中保温2h，采用过滤装置进行过滤处理，除去其中的枇杷渣，即可得到枇杷汁。2CN105994648A说明书1/2页一种枇杷果汁饮料技术领域[0001]本发明涉及一种枇杷果汁饮料。背景技术[0002]枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。[0003]但迄今为止，没有以枇杷、牛奶、山楂及苹果为主，辅以蜂蜜、柠檬酸和果胶，可明显提高机体免疫力、安全补钙的枇杷果汁饮料的相关报道。发明内容[0004]本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种提高免疫力、安全补钙的枇杷果汁饮料。[0005]为了实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种枇杷果汁饮料，其按照以下原料的重量份数组成：枇杷汁30-50份、牛奶100-200份、山楂冻干粉30-50份、苹果冻干粉80-100份、蜂蜜40-50份、柠檬酸10-20份、果胶10-20份其余为水。[0006]进一步的，一种枇杷果汁饮料，其按照以下原料的重量份数组成：枇杷汁35-45份、牛奶120-180份、山楂冻干粉35-45份、苹果冻干粉85-95份、蜂蜜40-45份、柠檬酸15-18份、果胶12-18份其余为水。[0007]再进一步的，一种枇杷果汁饮料，其按照以下原料的重量份数组成：枇杷汁40份、牛奶150份、山楂冻干粉40份、苹果冻干粉90份、蜂蜜43份、柠檬酸16份、果胶15份其余为水。[0008]本发明的另一目的在于提供一种枇杷汁生产方法，包括以下步骤：将新鲜完整的上等枇杷清洗干净，采用破碎机将枇杷制成3-5厘米大小的枇杷块，然后使用榨汁机将枇杷块进行榨汁，在压榨的同时加入抗坏血酸和果胶酶制剂；抗坏血酸的加入重量比为枇杷重量的0.1%-0.2%；果