一种杂粮保健食用粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106136039A(43)申请公布日2016.11.23(21)申请号201610523686.1(22)申请日2016.07.05(71)申请人安徽秋果食品有限公司地址230051安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号(72)发明人刘奇华(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种杂粮保健食用粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种杂粮保健食用粉及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：小麦20-25份、莜麦15-18份、红薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、苦瓜10-12份、山核桃16-21份、籽粒苋6-8份、赤豆6-9份、胡萝卜6-10份、鸡蛋12-14份、橄榄油3-6份、蜂蜜11-15份、枸杞5-7份、红枣4-7份、血糯米8-12份、茯苓7-9份、何首乌11-13份、独脚金3-5份、银耳4-7份、桂圆4-7份、田七菜2-4份、盐1-3份。通过添加血糯米并配合枸杞和茯苓可以起到缓解疲劳，提高免疫力的作用，同时添加有何首乌和田七菜可以起到延缓衰老、强身健体、保健心脏及舒经活血、增强体制、增加血液循环、快速散瘀和滋补抗疲劳的作用，并且山核桃、胡萝卜、银耳和红薯含有丰富的营养价值，具有很好的清心补脑的作用。CN106136039ACN106136039A权利要求书1/1页1.一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦20-25份、莜麦15-18份、红薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、苦瓜10-12份、山核桃16-21份、籽粒苋6-8份、赤豆6-9份、胡萝卜6-10份、鸡蛋12-14份、橄榄油3-6份、蜂蜜11-15份、枸杞5-7份、红枣4-7份、血糯米8-12份、茯苓7-9份、何首乌11-13份、独脚金3-5份、银耳4-7份、桂圆4-7份、田七菜2-4份、盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦20份、莜麦15份、红薯11份、糜子10份、薏仁10份、苦瓜10份、山核桃16份、籽粒苋6份、赤豆6份、胡萝卜6份、鸡蛋12份、橄榄油3份、蜂蜜11份、枸杞5份、红枣4份、血糯米8份、茯苓7份、何首乌11份、独脚金3份、银耳4份、桂圆4份、田七菜2份、盐1份。3.根据权利要求1所述的一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦25份、莜麦18份、红薯13份、糜子15份、薏仁13份、苦瓜12份、山核桃21份、籽粒苋8份、赤豆9份、胡萝卜10份、鸡蛋14份、橄榄油6份、蜂蜜15份、枸杞7份、红枣7份、血糯米12份、茯苓9份、何首乌13份、独脚金5份、银耳7份、桂圆7份、田七菜4份、盐3份。4.根据权利要求1所述的一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦22份、莜麦16份、红薯12份、糜子13份、薏仁11份、苦瓜11份、山核桃19份、籽粒苋7份、赤豆8份、胡萝卜8份、鸡蛋13份、橄榄油5份、蜂蜜13份、枸杞6份、红枣5份、血糯米10份、茯苓8份、何首乌12份、独脚金4份、银耳5份、桂圆5份、田七菜2份、盐2份。5.一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将小麦20-25份、莜麦15-18份、红薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、山核桃16-21份、籽粒苋6-8份、赤豆6-9份、茯苓7-9份和何首乌11-13份一起倒入到器皿中，加入适量的温开水浸泡30-40分钟后将水分过滤掉，然后将浸泡后的小麦20-25份、莜麦15-18份、红薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、山核桃16-21份、籽粒苋6-8份、赤豆6-9份、茯苓7-9份和何首乌11-13份一起倒入到研磨机中，研磨成碎末，制得碎末，以备用；2）将苦瓜10-12份、枸杞5-7份和红枣4-7份洗干净后充分混合经打磨机打磨成泥状混合物，再将混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜11-15份和盐1-3份，充分混合后再倒入到密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以备用；3）将胡萝卜6-10份洗净后经碎浆机粉碎过滤后制得胡萝卜泥状物，再取鸡蛋12-14份的蛋黄加入到泥状物中，同时再放入橄榄油3-6份进行充分混合后静置20-30分钟，制得凝固物，以备用；4）将桂圆4-7份的核去除，再和银耳4-7份一