一种蜜汁银耳玉米饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106172806A(43)申请公布日2016.12.07(21)申请号201610628734.3(22)申请日2016.08.03(71)申请人安徽蜂献蜂业有限公司地址231400安徽省安庆市桐城市经济开发区兴隆路2号安徽蜂献蜂业有限公司(72)发明人汪友胜(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人沈尚林(51)Int.Cl.A23C11/06(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种蜜汁银耳玉米饮料及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种蜜汁银耳玉米饮料，包括以下重量份的原料：红豆62份、花豆12份、银耳7份、玉米12份、莲子心0.3份、苹果5份、黑糖3份、阿胶0.3份、番茄汁0.03份、玫瑰花2份、苹果醋10份、黑麦4份、黄瓜汁0.07份、梨汁0.07份、鲜牛奶9份、果糖2份、红米3份、面粉1份、蜂蜜5份、中药提取液0.1份。本发明的有益效果在于：其一，本发明的饮料口感好且具有玫瑰花的香气。其二，本发明的饮料营养丰富，通过加入花豆、银耳、玉米、莲子心、苹果、黑糖、阿胶、番茄汁、玫瑰花、蜂蜜、中药提取液等，使得豆浆具有美容养颜、健脾益胃、生津止渴等保健功效。CN106172806ACN106172806A权利要求书1/1页1.一种蜜汁银耳玉米饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：红豆60-80份、花豆10-20份、银耳5-10份、玉米10-15份、莲子心0.1-1份、苹果3-8份、黑糖2-4份、阿胶0.1-0.5份、番茄汁0.01-0.1份、玫瑰花1-3份、苹果醋8-15份、黑麦3-5份、黄瓜汁0.05-0.3份、梨汁0.05-0.1份、鲜牛奶7-10份、果糖1-3份、红米2-4份、面粉0.08-1.5份、蜂蜜3-8份、中药提取液0-2份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪1-3份、当归1-2.5份、人参0.5-1.5份、桔梗0.5-2份、白芷0.5-1.5份、木通1-2份、百合0.5-1.5份、麦门冬0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、茯苓1-2份。2.根据权利要求1所述的蜜汁银耳玉米饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：红豆62份、花豆12份、银耳7份、玉米12份、莲子心0.3份、苹果5份、黑糖3份、阿胶0.3份、番茄汁0.03份、玫瑰花2份、苹果醋10份、黑麦4份、黄瓜汁0.07份、梨汁0.07份、鲜牛奶9份、果糖2份、红米3份、面粉1份、蜂蜜5份、中药提取液0.1份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪2份、当归2份、人参1份、桔梗1份、白芷1份、木通1.5份、百合1份、麦门冬1份、甘草1份、茯苓1.5份。3.根据权利要求1所述的蜜汁银耳玉米饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：红豆78份、花豆18份、银耳8份、玉米13份、莲子心0.6份、苹果6份、黑糖2.5份、阿胶0.2份、番茄汁0.02份、玫瑰花1.4份、苹果醋13份、黑麦4.5份、黄瓜汁0.2份、梨汁0.2份、鲜牛奶8份、果糖1.5份、红米2.5份、面粉1.1份、蜂蜜7份、中药提取液1.1份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪2.55份、当归2.35份、人参1.35份、桔梗1.25份、白芷1.4份、木通1.6份、百合0.9份、麦门冬0.9份、甘草1.25份、茯苓1.25份。4.一种蜜汁银耳玉米饮料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：(1)将苹果洗净，取其果肉，做成小果粒，将黑糖、阿胶放入锅中，加适量水，加热溶化后，加入番茄汁，然后将苹果粒放入上述溶液中，腌制2-3天，取苹果粒备用；(3)将玫瑰花清洗干净后，用苹果醋中浸泡0.5-1.5小时，捞出洗净，再与黑麦一起炒制出香后，加入黄瓜汁、梨汁，继续加热至水分耗干，研磨成粉，过100-120目筛后得到粉末备用；(4)将鲜牛奶、果糖、红米和面粉混合后，制成发酵培养基，再接入乳酸菌发酵后，低温干燥、研磨得到粉末备用；(5)将黄芪、当归、人参、桔梗、白芷、木通、百合、麦门冬、甘草、茯苓加入3-5倍的水浸泡3-4小时，再大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮0.8-1.5小时，过滤，得中药提取液备用；(6)将红豆、花豆、银耳、玉米、莲子心和步骤(3)制备的粉末一起放入豆浆机中，加入中药提取液以及适量水后制成豆浆；(7)在豆浆中加入蜂蜜、苹果粒以及步骤(4)制备的粉末充分搅拌，混合均匀后即得产物。2CN106172806A说明书1/5页一种蜜汁银耳玉米饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种蜜汁银耳玉米饮料及其制备方法。背景技术[0002]蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60％-80％是人体容易吸收的