西瓜酵素面膜及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106265246A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610704256.X(22)申请日2016.08.22(71)申请人邓志翔地址532712广西壮族自治区南宁市隆安县城厢镇宝塔村板何屯9号(72)发明人邓志翔(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369代理人靳浩(51)Int.Cl.A61K8/97(2006.01)A61K8/98(2006.01)A61Q19/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称西瓜酵素面膜及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种西瓜酵素面膜及其制备方法，其中，西瓜酵素面膜的制备方法包括以下步骤：将西瓜果皮和西瓜瓤分离，之后将西瓜果皮的白色果皮与绿色果皮分离；将绿色果皮粉碎成西瓜翠衣粉；将西瓜瓤切成果粒，将白色果皮切成果皮颗粒；将果皮颗粒和西瓜翠衣粉混合均匀后进行酶解反应；将酶解产物与果粒混合制得第二混合物；将葡萄糖和第二混合物交替铺设进行一次发酵获得一次发酵产物；将一次发酵产物过滤后的过滤物速冻粉碎，并与滤液、柠檬粉和蜂蜜混合后进行二次密封发酵后，获得西瓜酵素，将无纺布浸泡在西瓜酵素中制得西瓜酵素面膜。本发明方法简单，获得的西瓜酵素面膜具有气味清香、祛暑解热和养颜美白的效果。CN106265246ACN106265246A权利要求书1/1页1.一种西瓜酵素面膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将西瓜果皮和西瓜瓤分离，之后将西瓜果皮的白色果皮与绿色果皮分离；步骤二、将分离得到的绿色果皮速冻后，粉碎成粒径为40-60目的西瓜翠衣粉，备用；步骤三、将步骤一中的西瓜瓤速冻后切成粒径小于4cm的果粒，将白色果皮速冻后切成粒径小于0.5cm的果皮颗粒，备用；步骤四、将所述果皮颗粒和所述西瓜翠衣粉按照体积比为1-3:1的比例混合均匀制得第一混合物，之后，向其中添加纤维素酶，持续搅拌酶解反应3-5h获得酶解产物，0-4℃下保存备用，其中，酶解反应的温度为38-40℃，纤维素酶的添加量为2.5-3.5mg/Kg第一混合物；步骤五、将酶解产物加热至80-90℃，保温搅拌10-15min，备用；步骤六、将步骤五中加热处理后的酶解产物与步骤三中的果粒按照体积比为1:2-3的比例混合制得第二混合物，备用；步骤七、在发酵罐底部铺设一层厚度小于2cm的葡萄糖层，在葡萄糖层上铺设厚度为4-5cm的第二混合物层，之后，重复铺设葡萄糖层和第二混合物层三次，在最上层的第二混合物层上接种酵母菌；步骤八、重复步骤七直至发酵器皿的剩余空间小于其容量的10％，在温度为27-30℃下密封发酵25-30天，获得一次发酵产物；步骤九、将一次发酵产物过滤，获得过滤物和滤液，将过滤物速冻后粉碎至粒径小于80目，备用；步骤十、将粉碎后的过滤物、滤液、柠檬粉和蜂蜜按照体积比为10:35-40:1:5的比例混合后进行二次密封发酵2-3个月获得二次发酵产物；步骤十一、将二次发酵产物经过滤和巴氏杀菌后低温保存，获得西瓜酵素；步骤十二、将干燥的无纺布面膜贴浸泡至西瓜酵素内保持2-3h，之后，装袋保存。2.如权利要求1所述的西瓜酵素面膜的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，将步骤一中的西瓜瓤速冻后切成粒径小于2cm的果粒，将白色果皮速冻后切成粒径小于0.3cm的果皮颗粒，备用。3.如权利要求1所述的西瓜酵素面膜的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，酶解反应时间为2.5-3h。4.如权利要求1所述的西瓜酵素面膜的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，酶解反应的温度为37℃，纤维素酶的添加量为3mg/Kg第一混合物。5.如权利要求1所述的西瓜酵素面膜的制备方法，其特征在于，所述步骤六中，酶解产物与步骤三中的果粒的体积比为1:3。6.如权利要求1所述的西瓜酵素面膜的制备方法，其特征在于，所述步骤八中，每个发酵罐中酵母菌的接种量为0.5-1％。7.如权利要求1所述的西瓜酵素面膜的制备方法，其特征在于，所述步骤八中，在温度为27-28℃下密封发酵30天，获得一次发酵产物。8.如权利要求1所述的西瓜酵素面膜的制备方法，其特征在于，所述步骤十中，将粉碎后的过滤物、滤液、柠檬粉和蜂蜜按照体积比为10:35:1:5的比例混合后进行二次密封发酵2-3个月获得二次发酵产物，其中，发酵温度为28-30℃。9.一种应用如权利要求1-8所述的制备方法制备的西瓜酵素面膜。2CN106265246A说明书1/5页西瓜酵素面膜及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域。更具体地说，本发明涉及一种西瓜酵素面膜及其制备方法。背景技术[0002]面膜是一种集清洁、护肤和美容为一体的多用途化妆品，它的作用是涂敷在面部皮肤上，经过一