一种蜂花粉奶茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106490409A(43)申请公布日2017.03.15(21)申请号201610830454.0(22)申请日2016.09.19(71)申请人陈亚杰地址461670河南省许昌市禹州市中华药城北四路6号(72)发明人陈亚杰(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种蜂花粉奶茶及其制备方法(57)摘要一种蜂花粉奶茶，它是由下列重量份的原料制成的：蜂花粉20-30份，椰子汁60-80份，麦冬6-12份，枸杞子6-12份，罗汉果9-15份，龙眼肉9-15份；本发明采用蜂花粉、麦冬、枸杞子、罗汉果和龙眼肉制备而成，口感香甜，营养丰富，同时还具有润肺清心，滋补肝肾，补益心脾，养血安神灯功效；并且制备工艺简单，成本较低，适合人们对味道的要求，符合大众的需求。CN106490409ACN106490409A权利要求书1/1页1.一种蜂花粉奶茶，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成的：蜂花粉20-30份，椰子汁60-80份，麦冬6-12份，枸杞子6-12份，罗汉果9-15份，龙眼肉9-15份。2.根据权利要求1所述的一种蜂花粉奶茶，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成的：蜂花粉5份，椰子汁70份，麦冬9份，枸杞子9份，罗汉果12份，龙眼肉12份。3.一种如权利要求1或2所述的蜂花粉奶茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：将上述重量份的麦冬、枸杞子、罗汉果和龙眼肉放入锅中，加入麦冬、枸杞子、罗汉果和龙眼肉总重量7倍的水熬煮，煮沸后改文火煎煮1小时，冷却后过滤去渣，得到中药提取液；将中药提取液与椰子汁、蜂花粉混合均匀，并加热煮沸30分钟，冷却后过滤，灌装，杀菌，得到蜂花粉奶茶。2CN106490409A说明书1/3页一种蜂花粉奶茶及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健茶技术领域，具体涉及一种蜂花粉奶茶及其制备方法。背景技术[0002]人们日常生活中离不开食品及饮料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及饮料品种繁多，因其口味各异，引用方便而受大众喜爱，但由于原料成分的单一，限制其营养保健价值，长期饮用不利人体健康，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。[0003]我国是蜂花粉、水果、茶叶生产大国。花粉富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质；花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王；特别是B族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍；每100克花粉含硫胺素600微克，核黄素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，烟酸10000微克；它含有多种矿物质，一些元素的含量分别是：钾20～40％、镁1～20％、钙1～15％、铁1～12％、硅2～10％、磷1～20％；是极好的具有营养价值和药效价值的天然物质，被称为全能的营养库；长期以来，花粉深加工成品少，科技含量低，营养复合型成品少，形态单一(一般均为单一的蜂花粉)，生产工艺落后，加之蜂花粉制品的口味苦、腥、涩，市场面窄，人体可利用率低，而市场销售价格较高，不适合我国广大人民群众的经济能力和食用方式，也不能满足人体新陈代谢对营养元素的需求，对提高人体免疫力没有起到应有的作用，没有发挥出蜂花粉本身的保健营养功能。发明内容[0004]为了解决上述问题，本发明提供一种蜂花粉奶茶及其制备方法。[0005]本发明采用的技术方案为：一种蜂花粉奶茶，它是由下列重量份的原料制成的：蜂花粉20-30份，椰子汁60-80份，麦冬6-12份，枸杞子6-12份，罗汉果9-15份，龙眼肉9-15份。[0006]一种蜂花粉奶茶，它是由下列重量份的原料制成的：蜂花粉25份，椰子汁70份，麦冬9份，枸杞子9份，罗汉果12份，龙眼肉12份。[0007]一种如上所述的蜂花粉奶茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将上述重量份的麦冬、枸杞子、罗汉果和龙眼肉放入锅中，加入麦冬、枸杞子、罗汉果和龙眼肉总重量7倍的水熬煮，煮沸后改文火煎煮1小时，冷却后过滤去渣，得到中药提取液；（2）将中药提取液与椰子汁、蜂花粉混合均匀，并加热煮沸30分钟，冷却后过滤，灌装，杀菌，得到蜂花粉奶茶。[0008]麦冬，甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨3CN106490409A说明书2/3页嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴