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菊花饮品的制备方法.pdf
2023-06-22
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菊花饮品的制备方法.pdf
本发明涉及菊花加工技术领域，尤其是一种菊花饮品的制备方法，按质量份数称取以下原料：鲜菊花40‑50份、玉美人3‑8份、红枣10‑15份、薄荷3‑5份、红景天3‑8份、芝麻2‑4份、生姜1‑2份、冰糖12‑18份、蜂蜜10‑12份、燕麦5‑10份；将原料洗净后放入提取罐中，加入水，水与原料的总质量比例为10‑15：1；然后大火烧开后小火煎煮20‑30min后过滤，所得提取液即为菊花饮品；将菊花饮品进行杀菌处理。本发明所得到的一种菊花饮品的制备方法，可将菊花与中药配合制作成具有保健功能的菊花饮品，其具有降血糖
2023-06-22
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一种竹叶菊花饮品及制备方法.pdf
本发明公开了一种竹叶菊花饮品及其制备方法，每500mL饮品的制备原料中含有以下成分：20~100g鲜竹叶、5~15g杭白菊、5~10g枸杞子、1~5g甘草、9~11g果糖、5~7g蜂蜜、4~6g低聚糖、70~90mgL-苹果酸、70~90mg复合维生素、100~130mg复合矿物质、90~110mg异抗坏血酸钠。本发明取材具有悠久食用、药用历史的竹叶、杭白菊、枸杞子和甘草，结合现代工艺制作成有利于缓解现代社会广泛存在的亚健康状态体质的饮品，有效保留功效物质，体现清新怡人的饮用风味，具有良好的清除自由基抗氧
2023-06-23
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一种速溶菊花粉、其制备方法及饮品.pdf
本发明适用于饮品技术领域，提供了一种速溶菊花粉、其制备方法及饮品，该速溶菊花粉的制备方法包括以下步骤：对菊花进行一次超临界二氧化碳萃取后，再进行二次超临界二氧化碳萃取，分别得到油溶性菊花提取物和水溶性菊花提取物；对水溶性菊花提取物进行除蜡处理，得到水溶性呈味成分；以水溶性呈味成分为溶剂，以油溶性菊花提取物为芯材，并添加壁材或不添加壁材进行均质乳化处理，得到均质液；将均质液进行喷雾干燥处理，得到速溶菊花粉。该制备方法可有效避免传统工艺的有机溶剂残留，生产周期长，香气成分易氧化，热敏性物质易被破坏的问题，而且
2023-06-25
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一种青稞菊花茶饮品及其制备方法.pdf
本发明提供一种青稞菊花茶饮品及其制备方法，该青稞菊花茶饮品以青稞叶和菊花为主要原料，通过选叶、煮叶、低温干燥、碾磨和超微粉碎以及配制等步骤来制备。与经过高温烘焙尔后水提取来制备茶饮品的传统方法相比，本发明的方法采用低温处理来制备青稞菊花茶饮品，由此不仅青稞叶和菊花中的活性成分，特别是SOD活性成分大部分都保留下来，而且进一步通过调整青稞叶与菊花的配比以及配合蔗糖，使得根据本发明的青稞菊花茶饮品不但保留有青稞的营养活性成分，又有菊花茶的清新口感，由此适合于大多数消费者的口味，解决了青稞茶饮品的口味单一的问题
2023-11-22
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制备秋葵浆的方法、冷冻饮品及制备冷冻饮品的方法.pdf
本发明提出制备秋葵浆的方法、冷冻饮品及制备冷冻饮品的方法。所述秋葵浆用于制备冷冻饮品，所述方法包括：(1-1)将所述秋葵进行漂烫处理；(1-2)将步骤(1-1)所得到的混合物进行打浆处理，以便得到秋葵浆。本发明将秋葵进行漂烫处理，能够有效地降低其青涩味道，然后将漂烫处理得到的混合物进行打浆处理，以得到秋葵浆。将秋葵浆用于制备冷冻饮品，能够有效地抑制冰晶的生长、改善冷冻饮品的口感，使其具有较强的稳定性。
2023-07-18
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