一种酸枣仁固体饮料配方及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106578813A(43)申请公布日2017.04.26(21)申请号201611047087.3(22)申请日2016.11.23(71)申请人天津金匮堂生物科技有限公司地址300304天津市东丽区华明高新技术产业区华丰路6号A座3号楼C304-29室(72)发明人赵树卫张博冯金磊李金楠(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种酸枣仁固体饮料配方及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种酸枣仁固体饮料配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁10-20％，茯苓5-10％，白芍5-10％，远志5-10％，蜂蜜粉10-20％，添加剂30-65％；其中，所述的添加剂由以下重量百分比的原料组成：山梨糖醇5-15％、海藻糖4-15％、糊精10-40％、植脂末5-15％、黄原胶0.5-1.5％，本发明同时提供了上述酸枣仁固体饮料的制备方法，该配方结合酸枣仁安神静心作用，配合以茯苓、白芍、远志蜂蜜粉等，保证其传统饮料口味的同时，具有安神静心的作用，通过该方法制得的该产品具有养心安神，改善睡眠功能的功效。CN106578813ACN106578813A权利要求书1/1页1.一种酸枣仁固体饮料配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉10-20％，茯苓粉5-10％，白芍粉5-10％，远志粉5-10％，蜂蜜粉10-20％，添加剂30-65％；其中，所述的添加剂由以下重量百分比的原料组成：山梨糖醇5-15％、海藻糖4-15％、糊精10-40％、植脂末5-15％、黄原胶0.5-1.5％。2.根据权利要求1所述的一种酸枣仁固体饮料配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉16％，茯苓粉8％，白芍粉5％，远志粉5％，蜂蜜粉10％，山梨糖醇10％、海藻糖10％、糊精25％、植脂末10％、黄原胶1％。3.根据权利要求1所述的一种酸枣仁固体饮料配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉15％，茯苓粉7％，白芍粉8％，远志粉8％，蜂蜜粉10％，山梨糖醇5％、海藻糖9％、糊精28％、植脂末8％、黄原胶2％。4.如权利要求1～3中任一项中所述的酸枣仁固体饮料的制备方法，其特征在于：首先将中药材中酸枣仁10-20％，茯苓5-10％，白芍5-10％，远志5-10％，蜂蜜粉10-20％粉碎、打粉过200目筛，然后将添加剂山梨糖醇5-15％、海藻糖4-15％、糊精10-40％、植脂末5-15％、黄原胶0.5-1.5％添加到上述粉碎后的中药材中，搅拌均匀后灭菌包装，既得该酸枣仁固体饮料。5.根据权利要求4所述的一种酸枣仁固体饮料的制备方法，其特征在于：所述固体饮料中各成分的含量为酸枣仁粉16％，茯苓粉8％，白芍粉5％，远志粉5％，蜂蜜粉10％，山梨糖醇10％、海藻糖10％、糊精25％、植脂末10％、黄原胶1％。6.根据权利要求4所述的一种酸枣仁固体饮料的制备方法，其特征在于：所述固体饮料中各成分的含量为酸枣仁粉15％，茯苓粉7％，白芍粉8％，远志粉8％，蜂蜜粉10％，山梨糖醇5％、海藻糖9％、糊精28％、植脂末8％、黄原胶2％。2CN106578813A说明书1/3页一种酸枣仁固体饮料配方及其制备方法技术领域[0001]本发明专利涉及一种保健饮品类功能性饮料领域，尤其是一种养心安神、改善睡眠的中药保健饮料及其制备方法。背景技术[0002]随着经济社会的快速发展,生活节奏的不断加快,失眠发病率不断升高。失眠多发生在职场人之中，往往都是工作压力太大，心理极度紧张造成的。失眠会导致记忆力减退、精神恍惚。流行病学调查显示,失眠症发病率在美国为33％,在欧洲为4％-22％,在中国也高达10％-20％。这种精神障碍已将严重影响了职场中白领的正常生活，不可忽视它的存在。对于如何改善失眠状况，除了心理调节，使用一些具有安眠功效的食品也是不错的方法。[0003]酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。现代研究表仁明酸枣有显著的镇静催眠作用，对