一种蜂王浆冻干生物制品及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106722611A(43)申请公布日2017.05.31(21)申请号201611061618.4(22)申请日2016.11.28(71)申请人安徽博蜂生物科技有限公司地址243000安徽省马鞍山市当涂县姑孰镇工业集中区围屏路1号(72)发明人周传鹏(74)专利代理机构南京知识律师事务所32207代理人蒋海军(51)Int.Cl.A23L21/20(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书2页说明书11页(54)发明名称一种蜂王浆冻干生物制品及其制备工艺(57)摘要本发明公开了一种蜂王浆冻干生物制品及其制备工艺，属于生物制品加工技术领域。本发明的一种蜂王浆冻干生物制品，包括蜂王浆、蜂蜜、皂角米粉，各组分重量份数为：蜂王浆30～50份、蜂蜜10～30份、皂角米粉10～20份、成型剂1～2份、粘合剂1～2份、酸味剂1～2份、酒精适量(经过后续的烘干步骤后，含量为无，加入酒精的目的是为了混合和成型制粒)，并经过蜂王浆的采取→冻干蜂王浆混合粉的处理→混合→压片的步骤，制得的冻干生物制品片剂，片形整洁，脱模容易，服用和携带方便，并最大可能的保持了蜂王浆原有的生物活性物质。CN106722611ACN106722611A权利要求书1/2页1.一种蜂王浆冻干生物制品，包括蜂王浆、蜂蜜、皂角米粉，其特征在于，各组分重量份数为：蜂王浆30～50份、蜂蜜10～30份、皂角米粉10～20份。2.根据权利要求1所述的一种蜂王浆冻干生物制品，其特征在于：所述蜂王浆、蜂蜜和皂角米粉混合后，再加入等量的蒸馏水混合均匀，然后通过冻干工艺制作而成的冻干蜂王浆混合粉。3.根据权利要求2所述的一种蜂王浆冻干生物制品，其特征在于：还包括成型剂1～2份、粘合剂1～2份、酸味剂1～2份、酒精适量。4.根据权利要求3所述的一种蜂王浆冻干生物制品，其特征在于：所述成型剂为硬脂酸镁；粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮；酸味剂为柠檬酸。5.一种权利要求4所述的蜂王浆冻干生物制品的制作工艺，其特征在于，步骤为：步骤一、原料准备：选理化指标和微生物指标合格的冻干蜂王浆混合粉为主要原料，硬脂酸镁、聚乙烯吡咯烷酮和柠檬酸为辅助原料；步骤二、筛粉：将各种原辅料过规定目数的筛网，以利于混匀；步骤三、配料：将过筛的原辅料按规定比率配制；步骤四、混合：配制完成后，加入酒精混合，酒精加入量以混合均匀为准；步骤五、制粒：混合过程中注意料粉的变化，直至物料成粒状；步骤六、烘干：将制粒后的物料进入烘箱烘干；步骤七、筛分：烘干后，用网筛将物料分级；步骤八、压片：分级后，将物料用压片机压片；步骤九、包装：将压片后的片剂用铝塑包装机包装。6.根据权利要求5所述的蜂王浆冻干生物制品的制作工艺，其特征在于：所述皂角米粉为冻干皂角米粉，其制作步骤为：A、清洗：将皂角米洗净后静置沥水；B、浸泡：沥水后的皂角米转入皂角米总重12～15倍的饮用水中进行浸泡4至5小时；C、沸煮：浸泡结束后加入夹层锅中加热至沸腾后计时16～20分钟后停止加热；D、保温：温度自然冷却降至80～84℃，保温40～50分钟；E、沸煮：迅速升温至沸腾，沸煮10～15分钟；F、冷却：用水冷降温冷却至20～25℃；G、铺盘：冷却后铺盘至离物料盘沿稍下位置；H、速冻：将铺盘后的半成品转入速冻库中进行速冻，速冻库温要求为-40℃以下，速冻时间3至3.5小时；I、真空冷冻干燥：速冻后的半成品转入真空冷冻干燥仓中进行干燥后即得块状冻干皂角米；J、打粉：将块状冻干皂角米粉碎至80～100目。7.根据权利要求6所述的蜂王浆冻干生物制品的制作工艺，其特征在于：所述冻干蜂王浆混合粉的制作步骤为：A、混合：将蜂王浆、蜂蜜和皂角米粉混合后，再加入等量的蒸馏水混合均匀；B、铺盘：混合后铺盘至离物料盘沿稍下位置；C、速冻：将铺盘后的半成品转入速冻库中进行速冻，速冻库温要求为-50℃以下，速冻2CN106722611A权利要求书2/2页时间1至1.5小时；D、真空冷冻干燥：速冻后的半成品转入真空冷冻干燥仓中进行干燥后即得块状冻干蜂王浆混合料；E、打粉：将块状冻冻干蜂王浆混合料粉碎至80～100目。8.根据权利要求6所述的蜂王浆冻干生物制品的制作工艺，其特征在于：所述冻干皂角米粉的真空冷冻干燥曲线为：a、升温期：10～15分钟内板温升温至90～100℃，抽真空至150～180Pa；b、升华高峰期：板温90～100℃保持4～5h，真空保持100～150Pa；c、中温期：板温水冷降至75～85℃保持6～8h，真空保持60～80Pa；d、解析干燥期：板温自然降至65～70℃保持1～2h，真空保持40～60Pa；e、低温期：板温55～60℃保持1～2h，真空保持40～50Pa；f、短时升温期：板