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一种鹿茸白酒的制备方法.pdf
2023-06-21
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鹏飞****可爱
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一种鹿茸白酒的制备方法.pdf
本发明的技术方案为：一种鹿茸白酒的制备方法，包括以下步骤：将小米和酒曲进行混合发酵，制得小米酒；将蜂蜜和酒曲进行混合发酵，制得蜂蜜酒；将鹿茸干进行粉碎，形成鹿茸干颗粒，有助于后续萃取效率，也有助于萃取更多的营养物质；将粉碎后的鹿茸干颗粒浸泡入小米酒或蜂蜜酒中，浸泡10‑30天，进行萃取，萃取鹿茸中的氨基酸、脂肪酸和糖类等营养物质；将萃取液进行过滤，得萃取清液，将萃取后剩余的渣滓滤掉；将小米酒、蜂蜜酒和萃取清液进行混合，制得鹿茸白酒，确保为纯粮食或糖类鹿茸白酒。
2023-06-21
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一种鹿茸酒的制备方法.pdf
本发明公开了一种鹿茸酒的制备方法，该方法包括将新鲜鹿茸进行冷冻干燥，以1:20‑500的比例加入40‑53°酒基中，采用超声回流提取，提取液离心后取上清液即得。本发明方法充分保留鲜鹿茸中的各类有效成，制备的鹿茸酒酒色澄清，口感醇厚，无腥苦味。
2023-11-10
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一种鹿茸饮品及其制备方法.pdf
本发明属于饮品加工技术领域，具体涉及一种鹿茸饮品，还涉及上述的鹿茸饮品的制备方法。本发明所提供的一种鹿茸饮品，其特征在于，所述的鹿茸饮品包括：鹿茸浓缩液60～80份、辅料提取液10～20份，蜂蜜10～20份。本发明以鹿茸为主要原料，选用滋补性中药材作为辅料成分，以水为提取溶剂，通过pH5.5～8.5的弱酸和弱碱条件下的两步酶解，分别采用复合酶法提取鹿茸中的有效活性成分。本发明的提取条件温和，在较好的保留鹿茸营养成分的同时，具有较高的提取效率，产品中含有小分子肽和游离的氨基酸，利于人体吸收利用，且口感佳、成
2023-06-21
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一种鹿茸水蜜丸及制备方法.pdf
本发明公开了一种鹿茸水蜜丸及制备方法，它由下述重量份配比的原料药制成：马鹿茸9～15份、马鹿骨9～15份、柏子仁20～28份、川牛膝9～15份、菟丝子9～15份、天门冬9～15份、麦门冬9～15份、杜仲9～15份、远志9～15份、熟地9～15份、黄精9～15份、茯苓9～15份、山药20～28份、牡蛎12～16份、龟甲9～15份、山茱萸20～28份、牡丹皮7～11份、枸杞子20～28份、补骨脂9～15份、肉苁蓉9～15份。它配方新颖合理，制备工艺简便，众药协同互补，能发挥各原料药的营养保健功效。
2023-06-26
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一种鹿茸菇酱及其制备方法.pdf
本申请涉及一种鹿茸菇酱及其制备方法，属于复合调味料酱领域，其包括如下重量份数的组分：鹿茸30‑34份；植物油25‑30份；青梅浆1‑2份；蒜蓉5‑10份；豆瓣酱5‑10份；黄豆酱5‑10份；青梅浆的制备：取相应重量份数的青梅进行清洗，循环加入青梅重量20%‑30%的食盐进行腌制，使得青梅和食盐的混合物盐度达到18%以上，盐渍至少3个月后，经晾晒、去核、2‑3次打浆和过滤，得到青梅浆。本申请不仅丰富了鹿茸菇酱的风味及功能，而且提高了鹿茸菇酱保存时间。
2023-06-25
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