一种芹菜汁饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106901114A(43)申请公布日2017.06.30(21)申请号201710151649.7(22)申请日2017.03.15(71)申请人钱建荣地址528000广东省佛山市禅城区祖庙街道燎东居委会市东下路33号607房(72)发明人钱建荣(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人谈杰(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L21/25(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种芹菜汁饮料及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种芹菜汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：芹菜70-80份、冬瓜30-40份、柠檬汁5-8份、蜂蜜10-20份、甘草5-10份、防腐剂0.02-0.04份。本发明还公开了该种芹菜汁饮料的制备方法。发明制得的芹菜汁饮料具有清热解暑、降血糖、降血压、护肾、滋阴润燥、增强免疫力、延缓衰老功效，适合男女老少饮用。CN106901114ACN106901114A权利要求书1/1页1.一种芹菜汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：芹菜70-80份、冬瓜30-40份、柠檬汁5-8份、蜂蜜10-20份、甘草5-10份、防腐剂0.02-0.04份。2.根据权利要求1所述一种芹菜汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：芹菜70份、冬瓜30份、柠檬汁5份、蜂蜜10份、甘草5份、防腐剂0.02份。3.根据权利要求1所述一种芹菜汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：芹菜75份、冬瓜35份、柠檬汁6份、蜂蜜15份、甘草7份、防腐剂0.03份。4.根据权利要求1所述一种芹菜汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：芹菜80份、冬瓜40份、柠檬汁8份、蜂蜜20份、甘草10份、防腐剂0.04份。5.根据权利要求1-4之一所述的一种芹菜汁饮料，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：S10、芹菜去叶留茎清洗干净，切成4-5厘米长备用；冬瓜去皮清洗干净切块备用；S11、将芹菜茎和冬瓜混合榨汁，用100目筛滤布过滤，制得芹菜冬瓜汁；S12、将步骤S11制得的芹菜冬瓜汁加入柠檬汁搅拌均匀，接种双歧杆菌和酵母菌，发酵24-48小时得到发酵液；S13、将步骤S12制得的发酵液进行高温瞬时灭菌，然后加入蜂蜜、甘草浸泡24-30小时然后采用离心机过滤得滤液；S14、将步骤S13制得的滤液进行高温瞬时灭菌，加入防腐剂搅拌均匀，装入经灭菌处理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口即制得瓶装芹菜汁饮料。6.根据权利要求1所述一种芹菜汁饮料，其特征在于：所述的防腐剂为山梨酸钾。7.根据权利要求1所述一种芹菜汁饮料，其特征在于：步骤S12所述的发酵温度为30-40度。2CN106901114A说明书1/3页一种芹菜汁饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种饮料加工技术领域，具体涉及一种芹菜汁饮料及其制备方法。背景技术[0002]目前，市场上的各种果汁饮料、碳酸饮料品种众多，但是由于大部分的饮料含有较高的糖分，长期饮用，容易损伤牙齿，并能诱发糖尿病，引起肥胖。同时，碳酸饮料长期饮用，还可能引起消化不良，造成骨质疏松等病症。随着经济增长，人们生活的提高，对饮料的要求也越来越高，因此，仅仅是消暑解渴的饮料已经不能满足人们的要求。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种芹菜汁饮料及其制备方法。[0004]本发明提供的技术方案是：一种芹菜汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：芹菜70-80份、冬瓜30-40份、柠檬汁5-8份、蜂蜜10-20份、甘草5-10份、防腐剂0.02-0.04份。[0005]优选地，一种芹菜汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：芹菜70份、冬瓜30份、柠檬汁5份、蜂蜜10份、甘草5份、防腐剂0.02份。[0006]优选地，一种芹菜汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：芹菜75份、冬瓜35份、柠檬汁6份、蜂蜜15份、甘草7份、防腐剂0.03份。[0007]优选地，一种芹菜汁饮料，按重量份计，由以下原料制成：芹菜80份、冬瓜40份、柠檬汁8份、蜂蜜20份、甘草10份、防腐剂0.04份。[0008]一种芹菜汁饮料，其制备方法包括以下步骤：S10、芹菜去叶留茎清洗干净，切成4-5长厘米备用；冬瓜去皮清洗干净切块备用；S11、将芹菜茎和冬瓜混合榨汁，用100目筛滤布过滤，制得芹菜冬瓜汁；S12、将步骤S11制得的芹菜冬瓜汁加入柠檬汁搅拌均匀，接种双歧杆菌和酵母菌，发酵24-48小时得到发酵液；S13、将步骤S12制得的发酵液进行高温瞬时灭菌，然后加入蜂蜜、甘草浸泡24-30小时然后采用离心机过滤得滤液；S14、将步骤S13制得的滤液进