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一种柿醋饮品及其制备方法.pdf
2023-06-21
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一吃****春晓
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一种柿醋饮品及其制备方法.pdf
本发明涉及一种柿醋饮品及其制备方法，属于饮品技术领域；柿醋饮品包括以下重量份数的制备原料：柿子原醋30‑50份，浓缩梨汁30‑50份、白砂糖20‑40份、果葡糖浆25‑30份、柠檬酸1.5‑3份、蜂蜜5‑15份、甜菊糖0.02‑0.05份、木糖醇0.6‑1.6份、三氯蔗糖0.02‑0.05份、柠檬酸钠0.3‑0.8份、乙基麦芽酚0.004‑0.006份、柿子香精0.6‑1.3份。它配方设计合理，调配饮品的口感好，制备方法简单，通过简单的搅拌，适当的加热即可处理，所得成品的饮品可以有效地维持人体内PH值的平
2023-06-21
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2023-06-21
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一种柿醋葛根饮品，本发明涉及食品技术领域；它由如下重量百分比成分组成：柿子醋10‑13％L/kg、蜂蜜2‑5％、浓缩梨汁2‑5％、木糖醇4‑6％、甜菊糖苷0.01‑0.03％、三氯蔗糖0.01‑0.03％、柠檬酸钠0.1‑0.3％、枸杞提取物0.03‑0.06％、葛根提取物0.01‑0.03％、山楂提取物0.02‑0.05％、枣子香精25‑35％ml/kg、山楂香精30‑50％ml/kg、乙基麦芽酚1‑2％。添加多种提取物，极大地增加柿醋的功能性，大大过大其适用范围，实用性更强。
2023-06-21
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一种柿醋饮品生产工艺，本发明涉及食品加工技术领域；它的加工步骤如下：净化水的制备；化糖；调配；过滤；脱气；杀菌；灌装；灯检；二次喷淋杀菌；风干；贴标喷码。能够大大提高柿醋饮品的食用安全性，且生产量能够得到提高，同时其生产出的柿醋饮品口感好，蜂蜜香味浓郁，可食性更强。
2023-06-21
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