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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107384714A(43)申请公布日2017.11.24(21)申请号201710742031.8(22)申请日2017.08.25(71)申请人泸州德高生物科技有限公司地址646000四川省泸州市泸县工业园C区香源路2号(72)发明人高庆凌(74)专利代理机构成都行之专利代理事务所(普通合伙)51220代理人宋辉(51)Int.Cl.C12G3/06(2006.01)A61K36/896(2006.01)A61P7/06(2006.01)A61K35/644(2015.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称蜂花粉蜜酒及其制备工艺(57)摘要本发明公开了蜂花粉蜜酒及其制备工艺,包括如下组分:蜂花、雪莲花、蜂花花粉、枸杞、红枣、芦荟、葡萄果肉、白酒、蜂蜜、冰糖;制备工艺包括如下步骤:1)除杂清洗,晒干;2)将蜂花、康仙花、雪莲花、玫瑰花瓣、薄荷捣碎,加入蜂花花粉及蜂蜜揉制保存;3)枸杞、红枣、冰糖加入白酒中熬制;4)将芦荟、葡萄果肉捣碎,加入冰糖腌制;5)将4)的混合浆体加入3)中熬制;6)将步骤2)和5)加入白酒,进行粉碎;7)将剩余蜂蜜和冰糖加入步骤6)中密封浸泡;8)过滤。本发明的蜂花粉蜜酒及其制备工艺,通过对物料进行反复的粉粹、研磨及剪截,大分子团成分剪截变小,能够使得植物细胞中成分有效的萃取,同时在超滤时不会被滤除,有效避免成分的损失,制得的蜂花酒色香味俱佳、口感醇厚、营养丰富。CN107384714ACN107384714A权利要求书1/1页1.蜂花粉蜜酒及其制备工艺,其特征在于,原料包括按重量份数的如下组分:蜂花200-250份、康仙花100-200份、雪莲花70-90份、玫瑰花瓣50-80份、蜂花花粉50-80份、枸杞40-55份、红枣30-45份、芦荟30-45份、葡萄果肉80-120份、薄荷10-20份、白酒6000-10000份、蜂蜜90-110份、冰糖60-80份;制备工艺包括如下步骤:1)将蜂花、康仙花、雪莲花、玫瑰花瓣、蜂花花粉、枸杞、红枣、芦荟、葡萄果肉、薄荷除杂清洗后,晒干;2)将步骤1)中到的蜂花、康仙花、雪莲花、玫瑰花瓣、薄荷置于容器内,进行捣碎,加入蜂花花粉以及适量蜂蜜进行揉制,密封保存2-3天,得到花蜜;3)枸杞、红枣、加入适量白酒中,然后加入冰糖进行熬制,熬制温度为35-40°,时间2-3h;4)将步骤1)中到的芦荟、葡萄果肉混合捣碎,加入适量冰糖腌制6-8h,得到混合浆体备用;5)将步骤4)的混合浆体加入步骤3)中继续熬制0.5-1.5h;6)将步骤2)和5)加入白酒中,然后加入到高效超微粉碎机中进行湿法粉碎;其中高效超微粉碎机的震动频率为1300-1450次/h,时间为0.2-2天,得到萃取液;7)将剩余蜂蜜和冰糖加入步骤4)所得萃取液中,混合均匀搅拌,然后密封浸泡6-8天;8)取出步骤5)中液体经过滤后即得蜂花粉蜜酒。2.根据权利要求1所述的蜂花粉蜜酒及其制备工艺,其特征在于,原料包括按重量份数的如下组分:蜂花210-240份、康仙花120-1800份、雪莲花75-88份、玫瑰花瓣55-75份、蜂花花粉55-70份、枸杞45-52份、红枣33-42份、芦荟32-43份、葡萄果肉90-110份、薄荷10-20份、白酒6500-8000份、蜂蜜95-105份、冰糖65-75份。3.根据权利要求1所述的蜂花粉蜜酒及其制备工艺,其特征在于,所述玫瑰花瓣采用野玫瑰鲜花瓣或者干花瓣。4.根据权利要求1所述的蜂花粉蜜酒及其制备工艺,其特征在于,所述白酒的度数为45°、52°、55°或65°。5.根据权利要求1所述的蜂花粉蜜酒及其制备工艺,其特征在于,将步骤3)中的芦荟、葡萄果肉先切至长度为4-5mm的颗粒。2CN107384714A说明书1/5页蜂花粉蜜酒及其制备工艺技术领域[0001]本发明涉及一种蜂花粉蜜酒,具体涉及蜂花粉蜜酒及其制备工艺。背景技术[0002]酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料,并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。随着人们对植物营养保健作用的重视,许多以植物为原料的产品相继推出。蜂花,学名是"Melissaofficinatisl",也称"香蜂草",蜜蜂草,异名香水薄荷,是唇形科多年生宿根草本植物。由于叶片会散发出类似柠檬的香味,很容易