一种荷叶茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107439760A(43)申请公布日2017.12.08(21)申请号201710737820.2(22)申请日2017.08.24(71)申请人成都圻坊生物科技有限公司地址610000四川省成都市武侯区机投镇潮音路7号3楼(72)发明人张欢(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种荷叶茶及其制备方法(57)摘要本发明公开一种荷叶茶及其制备方法，所述荷叶茶由根据下重量份的原料配制而成：决明子20-30、荷叶20-30、菊花5-8、淡竹叶4-6、无根藤6-8、桑叶4-6、郁李仁4-6、金钱草3-5、甘蕉根3-5、金银花6-8、蜂蜜25-3；包括以下步骤:将决明子、郁李仁、甘蕉根微波烘箱，烘焙熟香，粉碎，得粉末；将菊花、荷叶、桑叶放入有柠檬酸的水中浸洗，自然阴干，投入电磁杀青机内杀青，真空冷冻干燥，粉碎；将金钱草、金银花、淡竹叶、无根藤绞制成末，加入米酒润湿均匀，翻炒至干，煎煮，去渣，得煎煮液；将以上粉末、颗粒、煎煮液以及蜂蜜搅拌，送入制粒机制粒进行烘焙，文火翻炒加热至醋液收干，即得；本发明富含荷叶功能活性成分，色泽碧绿、清澈透明，荷叶香浓郁，滋味醇和回甘。CN107439760ACN107439760A权利要求书1/1页1.一种荷叶茶，其特征在于，所述荷叶茶由根据下重量份的原料配制而成：决明子20-30、荷叶20-30、菊花5-8、淡竹叶4-6、无根藤6-8、桑叶4-6、郁李仁4-6、金钱草3-5、甘蕉根3-5、金银花6-8、蜂蜜25-30。2.根据权利要求1所述的一种荷叶茶,其特征在于，所述荷叶茶由根据下重量份的原料配制而成：决明子30、荷叶230、菊花8、淡竹叶5、无根藤7、桑叶4、郁李仁5、金钱草5、甘蕉根5、金银花7、蜂蜜25。3.根据权利要求1所述的一种荷叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将决明子、郁李仁、甘蕉根捡杂洗净，沥干送入微波烘箱，控制温度90-100℃进行微波烘焙至熟香，粉碎过60-80目，得粉末；（2）将菊花、荷叶、桑叶分别捡杂洗净，放入含有少量柠檬酸的水中浸洗3-5分钟，捞出沥干，放入阴凉处自然阴干，分别绞制成丝后撵揉混合，投入电磁杀青机内，控制温度为280-240℃下逐级温差为20℃进行杀青处理，时间为2-3分钟，再经真空冷冻干燥，粉碎至40-60目，得颗粒；（3）将金钱草、金银花、淡竹叶、无根藤分别捡杂洗净，绞制成末，加入少量米酒润湿均匀，翻炒至干，加入6-8倍水煎煮1-1.5小时，过滤去渣，得煎煮液；（4）将以上所制得粉末、颗粒、煎煮液以及蜂蜜均匀搅拌，送入制粒机制粒，通入过热蒸汽在260-280℃，烘焙20-30秒，文火翻炒加热至醋液收干，分袋包装，即得。4.根据权利要求1所述的一种荷叶茶，所述荷叶茶采用玻璃，搪瓷，陶制的容器进行泡制。2CN107439760A说明书1/3页一种荷叶茶及其制备方法技术领域[0001]本发明属于荷叶茶技术领域，具体是指一种荷叶茶及其制备方法。背景技术[0002]茶叶在人们心目中占有重要位置，目前市场上销售的茶叶，主要是将嫩茶叶经摊晒、杀菌、理条等工序后直接泡茶饮用；长期饮茶有抗衰老、减肥美容、抗辐射等多种保健功效；荷叶是草科类植物，属于绿色水生植物之茎叶；藕是人们常用的食物之一，含有人体必需的大量有益元素。荷叶主要成份有叶碱、柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸以及其它对人体有益的碱性成份，有解热、抑菌、解痉、养胃等功效，可食用也作药用。荷叶在民间应用广泛，如荷叶饭、荷叶肉、荷叶蛋等，药用方面有将荷叶敷于肿痛等伤口处等；另外，荷叶还有延长保质期的作用，民间常用荷叶作为储存食品等；国内外科研机构对荷叶的开发早有研究，但对荷叶的综合开发，特别是将荷叶、竹叶、决明子有机结合的研究未有涉及过。发明内容[0003]本发明的目的基于荷叶、竹叶、决明子制作的一种荷叶茶，富含荷叶功能活性成分，色泽碧绿、清澈透明，荷叶香浓郁，滋味醇和回甘；荷叶茶饮料不添加任何调配物质，保持纯天然的风味，具有风味独特、口感佳等特点。[0004]本发明通过下述技术方案实现：一种荷叶茶机制备方法，所述荷叶茶由根据下重量份的原料配制而成：决明子20-30、荷叶20-30、菊花5-8、淡竹叶4-6、无根藤6-8、桑叶4-6、郁李仁4-6、金钱草3-5、甘蕉根3-5、金银花6-8、蜂蜜25-30。[0005]本发明所述的一种荷叶茶各组分的作用如下：决明子：味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压；清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。[0006]荷叶：含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及黄酮类物质、维生素C等，尤其