一种荷叶茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109275735A(43)申请公布日2019.01.29(21)申请号201811420653.X(22)申请日2018.11.26(71)申请人江苏金生缘食品科技有限公司地址211600江苏省淮安市江苏金湖经济开发区理士大道55号(72)发明人吕燕芳(51)Int.Cl.A23F3/06(2006.01)A23F3/14(2006.01)A23F3/18(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种荷叶茶及其制备方法(57)摘要一种荷叶茶及其制备方法，选用成分按质量计如下：荷叶8-10份，鸡蛋花4-5份，绿茶叶2-6份，菊花1-3份，金银花2-3份，甘草2-3份，山楂干5-10份，蜂蜜5-20份，纯净水500-700份。本发明大大改善荷叶茶的口感，易于荷叶茶推广。CN109275735ACN109275735A权利要求书1/1页1.一种荷叶茶及其制备方法，其特征是：选用成分按质量计如下：荷叶8-10份，鸡蛋花4-5份，绿茶叶2-6份，菊花1-3份，金银花2-3份，甘草2-3份，山楂干5-10份，蜂蜜5-20份，纯净水500-700份。2.一种荷叶茶及其制备方法，其特征是：制备方法：（1）烘干将荷叶、鸡蛋花、绿茶叶、菊花、金银花、甘草，放入烘干机，烘干完毕后取出混合，制得备用料；（2）将山楂干洗净，与步骤一制得的备用料混合，加入纯净水，煮沸20-40min，然后自然冷却，制得混合茶汤；（3）将步骤二制得的混合茶汤过滤，加入蜂蜜搅匀，经微波杀毒，然后罐装，制得成品。3.一种荷叶茶及其制备方法，其特征是：荷叶、鸡蛋花、绿茶叶、菊花、金银花、甘草，的烘干方法是：在60-90℃下烘干40-60min。4.一种荷叶茶及其制备方法，其特征是：微波杀菌参数：微波频率为1500-1800MHz，功率800-1100W，时间为2-4min。2CN109275735A说明书1/2页一种荷叶茶及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种改善了苦涩口感的荷叶茶及其生产工艺。背景技术[0002]荷叶茶，又称“荷钱茶”，荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。所以具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用。但是荷叶茶味道较为苦涩，造成很多人并不喜欢饮用，导致荷叶茶无法大规模推广。发明内容[0003]为了克服荷叶茶饮用口感不佳的问题，本发明提供一种荷叶茶及其制备方法，该种荷叶茶及其制备方法不仅保留荷叶的功效，而且口感好。[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种荷叶茶及其制备方法，选用成分按质量计如下：荷叶8-10份，鸡蛋花4-5份，绿茶叶2-6份，菊花1-3份，金银花2-3份，甘草2-3份，山楂干5-10份，蜂蜜5-20份，纯净水500-700份。[0005]制备方法：1.烘干将荷叶、鸡蛋花、绿茶叶、菊花、金银花、甘草，放入烘干机，在60-90℃下烘干40-60min，完毕后取出混合，制得备用料；2.将山楂干洗净，与步骤一制得的备用料混合，加入纯净水，煮沸20-40min，然后自然冷却，制得混合茶汤；3.将步骤二制得的混合茶汤过滤，加入蜂蜜搅匀，经微波杀毒，微波频率为1500-1800MHz，功率800-1100W，时间为2-4min，然后罐装，制得成品。[0006]在荷叶茶之中加入山楂、蜂蜜可大大降低苦味，同时菊花、金银花的加入不仅可以综合苦味，还可增加凉茶去火的的效果。[0007]本发明的有益效果：大大改善荷叶茶的口感，易于推广。具体实施方式[0008]实例1选用成分按质量计如下：荷叶8份，鸡蛋花4份，绿茶叶5份，菊花2份，金银花3份，甘草2份，山楂干6份，蜂蜜15份，纯净水550份。[0009]制备方法：1.烘干将荷叶、鸡蛋花、绿茶叶、菊花、金银花、甘草，放入烘干机，在70℃下烘干50min，3CN109275735A说明书2/2页完毕后取出混合，制得备用料；2.将山楂干洗净，与步骤一制得的备用料混合，加入纯净水，煮沸30min，然后自然冷却，制得混合茶汤；3.将步骤二制得的混合茶汤过滤，加入蜂蜜搅匀，经微波杀毒，微波频率为1600MHz，功率1000W，时间为3min，然后罐装，制得成品。[0010]实例2选用成分按质量计如下：荷叶8份，鸡蛋花5份，绿茶叶6份，菊花2份，金银花2份，甘草2份，山楂干8份，蜂蜜18份，纯净水700份。[0011]制备方法：1.烘干将荷叶、鸡蛋花、绿茶叶、菊花、金银花、甘草，放入烘干机