红菇蜜膏及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107568675A(43)申请公布日2018.01.12(21)申请号201710960788.4(22)申请日2017.10.17(71)申请人陕西今正蜂业有限公司地址712100陕西省杨陵示范区凤凰路北、常青路东今正蜂业有限公司(72)发明人江雪平景建利李磊樊喜鹏(51)Int.Cl.A23L21/25(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称红菇蜜膏及其制备工艺(57)摘要本发明涉及一种蜂蜜制品红菇蜜膏及其制备工艺。它是在现有的蜂蜜制品的基础上所进行的研究，本发明包括红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦和补充的蜂蜜。制备时，先将红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦用饮用水煎煮两遍，经过滤，滤液减压、浓缩至浸膏，再补充蜂蜜制得红菇蜜膏。本产品口感香甜、营养丰富，不但能起到滋补气血、美容养颜的效果，更能够为人体补充钙铁锌等多种微量元素，是现行市场中没有的新型食品。CN107568675ACN107568675A权利要求书1/1页1.一种红菇蜜膏，其原料为：红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦和蜂蜜。2.根据权利要求1所述的红菇蜜膏，其原料配方的重量份为：50-70份、枸杞50-70份、大枣50-70份、桂圆40-60份、血麦10-15份，以及将它们加工后补充总重量至1000份的蜂蜜。3.根据权利要求1所述的红菇蜜膏，其原料配方的重量份为：红菇50份、枸杞50份、大枣50份、桂圆40份、血麦10份，以及将它们加工后补充总重量至1000份的蜂蜜。4.一种红菇蜜膏制备工艺，其步骤为：(1)称取配方量的红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦，用饮用水煎煮两遍：先用8倍重量的水煎煮1.5小时，将水倒出；再用与第一次重量相同的水煎煮1.5小时后，将水倒出；然后把第一次煎煮的水和第二次煎煮的水倒入在一起；最后经过滤，滤液减压、浓缩至浸膏，备用；(2)将步骤(1)所得浸膏补充蜂蜜至总重量1000份，混合均匀；(3)灌装瓶，贴瓶签，装盒。5.根据权利要求4所述的红菇蜜膏制备工艺，其特征在于：在步骤(1)中，红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦，两遍煎煮后混合的水经100目过滤，滤液在-0.065～0.080Mpa、75℃的条件下减压浓缩，至生成重量密度1.20～1.30浸膏。6.根据权利要求5所述的红菇蜜膏制备工艺，其特征在于：在步骤(1)中，浸膏生成重量密度1.20～1.30时的检测温度为60℃。2CN107568675A说明书1/3页红菇蜜膏及其制备工艺技术领域[0001]本发明涉及一种蜂蜜制品和制备工艺，具体是一种红菇蜜膏的配方及其制备工艺。背景技术[0002]目前社会上有各种各样的保健品，对人体起不同的保健作用。其中，蜂蜜制品是一种含有多种微量元素、对人体有着极好保健用处的产品，但现有的蜂蜜制品品种单一，制备方法不够细致，而现有的食品——红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦等开发利用不足，还没有综合以上物质制成的保健品，综合以上因素，可以看到，蜂蜜制品新品种的市场前景非常广泛。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦共同做成的蜂蜜制品——红菇蜜膏，以及制备红菇蜜膏的工艺，以拓展以蜂蜜为主的保健品的新品种。[0004]本发明的技术方案为：[0005]一种红菇蜜膏，其原料配方的重量份为：[0006]50-70份、枸杞50-70份、大枣50-70份、桂圆40-60份、血麦10-15份，以及将它们加工后补充总重量至1000份的蜂蜜。[0007]优选的，一种红菇蜜膏原料配方为：[0008]红菇50份、枸杞50份、大枣50份、桂圆40份、血麦10份，以及将它们加工后补充总重量至1000份的蜂蜜。[0009]一种红菇蜜膏的制备工艺，其步骤为：[0010](1)称取配方量的红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦，用饮用水煎煮两遍：先用8倍重量的水煎煮1.5小时，将水倒出：再用与第一次重量相同的水煎煮1.5小时后，将水倒出；最后经过滤，滤液减压、浓缩至浸膏，备用。[0011](2)将步骤(1)所得浸膏补充蜂蜜至1000重量份，混合均匀。[0012](3)灌装瓶，贴瓶签，装盒。[0013]优选的，在步骤(1)中，红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦，两遍煎煮后混合的水经100目过滤，滤液在-0.065～0.080Mpa、75℃的条件下减压浓缩，至生成重量密度1.20～1.30(60℃检测)浸膏。[0014]长期服用本产品不但能起到滋补气血、美容养颜的效果，更能够为人体补充钙铁锌等多种微量元素，是现行市场中没有的新型保健食品。具体实施方式[0015]本发明是一种把红菇、枸杞、大枣、桂圆、血麦共同做成的蜂蜜制品。本发明是在现有食