一种水果味蜂蜜及其生产方法.pdf
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一种水果味蜂蜜及其生产方法.pdf
本发明公开了一种水果味蜂蜜,其原料按重量的配方如下:蜂蜜50‑70份、菠萝汁5‑9份、葡萄汁5‑9份、蓝莓汁5‑9份、柠檬汁5‑9份、玫瑰花提取液3‑5份、桂花提取液3‑5份、食用香精1‑3份、甜味剂1‑3份、添加剂0.8‑1.2份、食用级防腐剂0.8‑1.2份。本发明还公开了一种水果味蜂蜜的生产方法。本发明能够使水果味蜂蜜具有独特的口味,满足不同人的需求,还通过向其中添加玫瑰花提取液以及桂花提取液,有效将玫瑰花以及桂花的香气带人蜂蜜内,有效提高了蜂蜜的口味,符合现在人们的要求,适合大范围推广。
一种水果味蜂蜜及其生产方法.pdf
本发明公开了一种水果味蜂蜜及其生产方法,所述水果味蜂蜜由以下成分按重量百分比配成:浓缩水果汁:30-50%,蜂蜜:50-70%。该水果味蜂蜜的生产工艺为:a、打浆:将水果打浆成水果汁;b、过滤;c、浓缩提纯:将过滤后的水果汁进行浓缩得到浓缩水果汁;其中,浓缩工艺在真空条件下进行,真空浓缩的真空度为-0.09MPa~-0.1MPa,浓缩温度为0-55℃;d、制备水果味蜂蜜:将浓缩水果汁与蜂蜜按比例混合均匀,制成水果味蜂蜜;其中,浓缩水果汁的重量占水果味蜂蜜的30-50%,蜂蜜的重量占水果味蜂蜜的50-70%
一种水果味蜂蜜及其生产方法.pdf
本发明公开了一种水果味蜂蜜及其生产方法,其原料按重量份如下:蜂蜜30‑50份,苹果汁10‑30份,香精15‑30份,果葡糖浆10‑20份,粘稠剂10‑15份,草莓汁5‑10份,桂花提取液15‑20份,防腐剂10‑30份,柠檬汁10‑15份,胡萝卜汁30‑40份;其制备方法为:S1、预处理,S2、浓缩提纯,S3、混合,S4、储存。本发明与常规的蜂蜜相比,添加苹果汁、草莓汁、桂花提取液、柠檬汁,能够改善蜂蜜的口味,避免过甜,影响食用,通过添加胡萝卜汁,能够增加蜂蜜中的维生素A的成分,补充身体所需,通过添加粘稠
一种芒果味蜂蜜及其制备方法.pdf
本发明公开了一种芒果味蜂蜜及其制备方法,所述芒果味蜂蜜由以下成分按重量百分比配成:芒果汁:30‑40%,蜂蜜:60‑70%。该芒果味蜂蜜的生产工艺为:a、打浆:将芒果打浆成芒果汁;b、过滤;c、浓缩提纯:将过滤后的芒果汁进行浓缩得到芒果汁;其中,浓缩工艺在真空条件下进行,真空浓缩的真空度为0.09MPa~0.1MPa,浓缩温度为0‑55℃;d、制备芒果味蜂蜜:将芒果汁与蜂蜜按比例混合均匀,制成芒果味蜂蜜;其中,芒果汁的重量占芒果味蜂蜜的30‑50%,蜂蜜的重量占芒果味蜂蜜的50‑70%;e、灌装。本发明提
一种芒果味蜂蜜及其制备方法.pdf
本发明公开了一种芒果味蜂蜜及其制备方法,所述芒果味蜂蜜由以下成分按重量百分比配成:芒果汁:30‑50%,蜂蜜:50‑70%。该芒果味蜂蜜的生产工艺为:a、打浆:将芒果打浆成芒果汁;b、过滤;c、浓缩提纯:将过滤后的芒果汁进行浓缩得到芒果汁;其中,浓缩工艺在真空条件下进行,真空浓缩的真空度为‑0.09MPa~‑0.1MPa,浓缩温度为0‑55℃;d、制备芒果味蜂蜜:将芒果汁与蜂蜜按比例混合均匀,制成芒果味蜂蜜;其中,芒果汁的重量占芒果味蜂蜜的30‑50%,蜂蜜的重量占芒果味蜂蜜的50‑70%;e、灌装。本发