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一种凉性复合型藕粉酥及其制备方法.pdf
2023-06-21
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东耀****哥哥
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一种凉性复合型藕粉酥及其制备方法.pdf
本发明公开了一种凉性复合型藕粉酥及其制备方法，它包括按重量份计：30‑45份莲藕粉、4‑7份蜂蜜、5‑15份知母、10‑20份天花粉、6‑12份白芝麻、20‑30份菜籽油、2‑6份小米和10‑20份土豆。本发明的有益效果是将将味甘的中药成分知母、天花粉加入藕粉酥内提高其营养价值和食疗价值，清热解毒，适合夏天食用，土豆、白芝麻和面粉使得藕粉成为高蛋白、高淀粉、低脂肪的健康食品，能够当作主食充饥，营养美味。
2023-06-21
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一种温性复合型藕粉酥及其制备方法.pdf
本发明公开了一种温性复合型藕粉酥及其制备方法，它包括按重量份计：30‑45份莲藕粉、4‑7份蜂蜜、5‑15份菝葜、10‑20份白扁豆、6‑12份白芝麻、20‑30份蓖麻油、2‑6份小米和10‑20份土豆。本发明的有益效果是将味甘的中药成分菝葜、白扁豆加入藕粉酥内提高其营养价值和食疗价值，将凉性的藕粉酥改为温性食物，适合不同体质的消费者食用，土豆、白芝麻和小米使得藕粉成为高蛋白、高淀粉、低脂肪的健康食品。
2023-06-21
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一种中性复合型藕粉酥及其制备方法.pdf
本发明公开了一种中性复合型藕粉酥及其制备方法，它包括按重量份计：30‑45份莲藕粉、4‑7份蜂蜜、5‑15份薏苡仁、10‑20份枸杞子、6‑12份白芝麻、20‑30份蓖麻油、2‑6份小米和10‑20份土豆。本发明的有益效果是将味甘的中药成分薏苡仁、枸杞子加入藕粉酥内提高其营养价值和食疗价值，将凉性的藕粉酥改为中性食物，适合不同体质的消费者食用，土豆、白芝麻和小米使得藕粉成为高蛋白、高淀粉、低脂肪的健康食品，经常食用可强身健体。
2023-06-21
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一种复合型莲藕粉及其制备方法.pdf
本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种复合型莲藕粉及其制备方法。其原料及重量份数配比如下：藕粉20‑35份，蛋白粉10‑15份，菊粉10‑15份，葡萄籽5‑8份、膳食纤维5‑10份，葛根3‑5，茯苓1‑5份，黑豆1‑5份，荸荠1‑5份，紫薯1‑5份，枇杷籽1‑3，维生素C0.01‑0.05份。该莲藕粉营养价值高，满足人们的健康需求。
2023-06-23
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一种谷物酥性饼干及其制备方法.pdf
本发明一种谷物酥性饼干，按干粉的重量百分比计算，由70～80份低筋小麦粉、15～20份膨化薏米粉、5～10份全麦粉、5～10份膨化苦荞、5～10份苦荞麦片、0.5～2份复合疏松剂、17份鸡蛋液、0.3份食盐、4.6份全脂奶粉、22～26份植物油、24～26份白砂糖、2～4份果葡糖浆、0.5～1份磷脂、3～4份水组成。还提供了上述谷物酥性饼干的制备方法。本发明制备的谷物酥性饼干，其芦丁等黄酮类化合物及人体所需的18种氨基酸、矿物质含量高于一般市售酥性饼干，且慢消化淀粉含量不低于35g/100g，常吃本发明制
2023-07-15
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