一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107897444A(43)申请公布日2018.04.13(21)申请号201711385670.X(22)申请日2017.12.20(71)申请人安徽蜂献蜂业有限公司地址231400安徽省安庆市桐城市经济开发区兴隆路2号(72)发明人汪友胜(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人沈尚林(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法，所述蜂蜜柠檬茶是由以下重量份数的组分制成：桂花3-6份，蜂蜜15-30份，柠檬10-20份，蜂王浆粉6-13份，酸枣3-7份，五味子1-4份，合欢皮1-5份，姜片1-2份，果糖6-11份，麦芽糖6-12份，苹果汁3-8份，枸杞2-5份，水150-220份。本发明中的蜂蜜柠檬茶保健效果、制作方法简单。CN107897444ACN107897444A权利要求书1/1页1.一种蜂蜜柠檬茶，其特征在于：它是由以下重量份数的组分制成：桂花3-6份，蜂蜜15-30份，柠檬10-20份，蜂王浆粉6-13份，酸枣3-7份，五味子1-4份，合欢皮1-5份，姜片1-2份，果糖6-11份，麦芽糖6-12份，苹果汁3-8份，枸杞2-5份，水150-220份。2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜柠檬茶，其特征在于：它是由以下重量份数的组分制成：桂花5份，蜂蜜24份，柠檬15份，蜂王浆粉10份，酸枣6份，五味子3份，合欢皮3份，姜片1份，果糖8份，麦芽糖10份，苹果汁6份，枸杞5份，水180份。3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜柠檬茶，其特征在于：它是由以下重量份数的组分制成：桂花6份，蜂蜜27份，柠檬12份，蜂王浆粉8份，酸枣6份，五味子1份，合欢皮4份，姜片2份，果糖9份，麦芽糖9份，苹果汁7份，枸杞4份，水200份。4.根据权利要求1-3中任一项所述的蜂蜜柠檬茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)按重量比称取各原料组分；(2)将柠檬在热水中浸泡15～20分钟，柠檬刷洗干净后，再用刀将柠檬肉和柠檬皮分离；(3)将柠檬肉撕成小块，将柠檬肉切成10～20cm长、厚度为3～5mm；(4)把酸枣、五味子、合欢皮、姜片和枸杞放入水中，用中火煮100～120分钟，提取保健药液；(5)把柠檬皮和柠檬肉放入干净无油的锅中，加入桂花、果糖、芽糖、苹果汁和水，用中小火熬1～1.5个小时，再加入保健药液，用小火熬0.5～1个小时，在熬的过程中经常搅拌，以免粘锅；(6)等放凉后，加入蜂蜜、蜂王浆粉，搅拌均匀后就做成蜂蜜柠檬茶，装入密封罐放在冷藏室存放。2CN107897444A说明书1/4页一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法。背景技术[0002]柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，而且柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。柠檬味道极酸，通常难以直接食用。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种蜂蜜柠檬茶及其制备方法，所述蜂蜜柠檬茶保健效果、制作方法简单。[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：[0005]一种蜂蜜柠檬茶，它是由以下重量份数的组分制成：桂花3-6份，蜂蜜15-30份，柠檬10-20份，蜂王浆粉6-13份，酸枣3-7份，五味子1-4份，合欢皮1-5份，姜片1-2份，果糖6-11份，麦芽糖6-12份，苹果汁3-8份，枸杞2-5份，水150-220份。[0006]优选地，所述的蜂蜜柠檬茶是由以下重量份数的组分制成：桂花5份，蜂蜜24份，柠檬15份，蜂王浆粉10份，酸枣6份，五味子3份，合欢皮3份，姜片1份，果糖8份，麦芽糖10份，苹果汁6份，枸杞5份，水180份。[0007]优选地，所述的蜂蜜柠檬茶是由以下重量份数的组分制成：桂花6份，蜂蜜27份，柠檬12份，蜂王浆粉8份，酸枣6份，五味子1份，合欢皮4份，姜片2份，果糖9份，麦芽糖9份，苹果汁7份，枸杞4份，水200份。[0008]所述的蜂蜜柠檬茶的制备方法，其包括以下步骤：[0009](1)按重量比称取各原料组分；[0010](2)将柠檬在热水中浸泡15～20分钟，柠檬刷洗干净后，再用刀将柠檬肉和柠檬皮分离；[0011](3)将柠檬肉撕成小块，将柠檬肉切成10～20cm长、厚度为3～5mm；[0012](4)把酸枣、五味子、合欢皮、姜片和枸杞放入水中，用中火煮100～120分钟，提取保健药液；[0013](5)把柠檬皮和柠檬肉放入干净无油的锅中，