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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107897356A(43)申请公布日2018.04.13(21)申请号201711388763.8(22)申请日2017.12.21(71)申请人凌工二号(大连)科技有限公司地址116000辽宁省大连市甘井子区凌秀路15号2单元3层3号(72)发明人李晓莉(74)专利代理机构盘锦大工智讯专利代理事务所(特殊普通合伙)21244代理人徐淑东崔雪(51)Int.Cl.A23B7/154(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种蔬菜保鲜剂及其制备方法(57)摘要本发明涉及农产品贮藏保鲜技术领域,具体涉及一种蔬菜保鲜剂及其制备方法。由以下重量份成份组成:高锰酸钾10-18份、焦亚硫酸钠10-30份、葡萄叶15-25份、葡萄籽6-10份、山梨醇4-8份、木质素25-50份、蜂胶6-9份、蔗糖脂肪酸脂4-8份组成、抗坏血酸1-5份。本发明的蔬菜保鲜剂,在制备过程中不添加任何化学合成物质,绿色无污染,能够使蔬菜保持更久的新鲜度,且不会降低蔬菜的风味与营养物质,延长蔬菜的贮藏时间。CN107897356ACN107897356A权利要求书1/1页1.一种蔬菜保鲜剂,其特征在于,由以下重量份成份组成:高锰酸钾10-18份、焦亚硫酸钠10-30份、葡萄叶15-25份、葡萄籽6-10份、山梨醇4-8份、木质素25-50份、蜂胶6-9份、蔗糖脂肪酸脂4-8份组成、抗坏血酸1-5份。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜保鲜剂,其特征在于,所述蔬菜保鲜剂由以下重量份的原料组成:高锰酸钾10份、焦亚硫酸钠15份、葡萄叶15份、葡萄籽6份、山梨醇6份、木质素30份、蜂胶7份、蔗糖脂肪酸脂5份、抗坏血酸3份。3.根据权利要求1所述的一种蔬菜保鲜剂,其特征在于:由以下重量份的原料组成:高锰酸钾15份、焦亚硫酸钠25份、葡萄叶20份、葡萄籽8份、山梨醇8份、木质素40份、蜂胶9份、蔗糖脂肪酸脂6份、抗坏血酸5份。4.一种制备权利要求1-3任意一项所述的蔬菜保鲜剂的方法,其特征在于,所述制备方法具体包括以下步骤:步骤一:将原料按照以下重量份分配、备用:高锰酸钾10份、焦亚硫酸钠15份、葡萄叶15份、葡萄籽6份、山梨醇6份、木质素30份、蜂胶7份、蔗糖脂肪酸脂5份、抗坏血酸3份;步骤二:将葡萄叶、葡萄籽用破碎机破碎成粒径1-3毫米的混合物,然后加入蜂胶、蔗糖脂肪酸脂、抗坏血酸,搅拌均匀后浸泡5-6小时,加入混合物总重量3-5倍的水回流提取2-4,将提取液合并后浓缩,得到浓缩液;步骤三、将高锰酸钾、焦亚硫酸钠、山梨醇、木质素溶解于水,并加热提高溶解速度,待完全溶解得混合水溶液;步骤四、在步骤三所得混合水溶液中加入浓缩液,搅拌至完全溶解;然后密封,低温发酵10-15天;步骤五、将步骤四发酵后所得溶液搅拌至澄清透明,降至室温,得蔬菜保鲜剂。5.根据权利要求4所述的一种蔬菜保鲜剂的制备方法,其特征在于,步骤(二)中,葡萄叶、葡萄籽用破碎机破碎成粒径为2毫米。6.根据权利要求4所述的一种蔬菜保鲜剂的制备方法,其特征在于,步骤(二)中,加入混合物总重量5倍的水。7.根据权利要求4所述的一种蔬菜保鲜剂的制备方法,其特征在于,步骤(四)中,发酵温度为-5℃-5℃。2CN107897356A说明书1/3页一种蔬菜保鲜剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及农产品贮藏保鲜技术领域,尤其涉及一种蔬菜保鲜剂及其制备方法。背景技术[0002]我国是蔬菜生产大国,品种和产量均居世界首位,是国民经济的支柱产业之一,随着人们生活水平的提高和对食品高的质量要求,但是蔬菜具有叶面积大、含水量高、组织脆嫩等特点,采后水分蒸发快,易受机械损伤,需要在比较复杂的情况下更持久地保持新鲜,并且保住其风味和营养物质,解决这一问题的主要方法就是将蔬菜进行低温冷藏,在低温冷藏的过程中,蔬菜的持水性、嫩度和鲜味等都得到很大程度的提高,但蔬菜上仍会产生一些嗜冷菌,且蔬菜营养价值和风味会大大降低。因此,单纯地将蔬菜进行冷藏已经不能够很好地保证蔬菜的新鲜度,需要研究一种蔬菜保鲜剂,以此减少果蔬采后损失。发明内容[0003]本发明要蔬菜难保存、易变质的问题,提供一种蔬菜保鲜剂及其制备方法。[0004]为了解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案:[0005]一种蔬菜保鲜剂,由以下重量份成份组成:高锰酸钾10-18份、焦亚硫酸钠10-30份、葡萄叶15-25份、葡萄籽6-10份、山梨醇4-8份、木质素25-50份、蜂胶6-9份、蔗糖脂肪酸脂4-8份组成、抗坏血酸1-5份。[0006]进一步的,所述蔬菜保鲜剂由以下重量份的原料组成:高锰酸钾10份、焦亚硫酸钠15份、葡萄叶15份、葡萄籽6份、山梨醇6份、木质素30份、蜂胶7份、蔗糖脂肪