一种马氏珠母贝肉饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108576522A(43)申请公布日2018.09.28(21)申请号201810018107.7(22)申请日2018.01.06(71)申请人佛山市三水区嘉华化学研究院（普通合伙）地址528000广东省佛山市三水区白坭镇三水大道南96号（地块二）F16办公室301（住所申报）(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/68(2006.01)A23L2/60(2006.01)C12P21/06(2006.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种马氏珠母贝肉饮料及其制备方法(57)摘要本发明涉及功能饮料技术领域，公开了一种马氏珠母贝肉饮料及其制备方法，由以下重量份的原材料组成：马氏珠母贝肉酶解液0.3-0.5份、玉米须提取液10-15份、蛋清蛋白多肽1-3份、柠檬酸0.02-0.05份、苹果酸0.01-0.03份、低聚麦芽糖8-10份、蜂蜜2-4份、抗坏血酸0.001-0.005份、黄原胶0.05-0.1份、CMC-Na0.1-0.15份、复合维生素0.2-0.5份、矿物质0.3-1份、水至100份。本发明遵从青少年生长发育的生理代谢规律，有针对性地补充青少年维持正常生长发育健康的营养物质，增加青少年运动耐力，加速青少年消除机体疲劳，提高青少年对运动负荷的适应能力，帮助青少年运动后体能快速恢复，减少对运动后学习生活的影响。CN108576522ACN108576522A权利要求书1/2页1.一种马氏珠母贝肉饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：马氏珠母贝肉酶解液0.3-0.5份、玉米须提取液10-15份、蛋清蛋白多肽1-3份、柠檬酸0.02-0.05份、苹果酸0.01-0.03份、低聚麦芽糖8-10份、蜂蜜2-4份、抗坏血酸0.001-0.005份、黄原胶0.05-0.1份、CMC-Na0.1-0.15份、复合维生素0.2-0.5份、矿物质0.3-1份、水至100份。2.根据权利要求1所述的一种马氏珠母贝肉饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：马氏珠母贝肉酶解液0.35-0.45份、玉米须提取液12-13份、蛋清蛋白多肽1.5-2.5份、柠檬酸0.03-0.04份、苹果酸0.015-0.025份、低聚麦芽糖8.5-9.5份、蜂蜜2.5-3.5份、抗坏血酸0.002-0.004份、黄原胶0.06-0.09份、CMC-Na0.12-0.13份、复合维生素0.3-0.4份、矿物质0.5-0.8份、水至100份。3.根据权利要求2所述的一种马氏珠母贝肉饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：马氏珠母贝肉酶解液0.4份、玉米须提取液12.5份、蛋清蛋白多肽2份、柠檬酸0.035份、苹果酸0.02份、低聚麦芽糖9份、蜂蜜3份、抗坏血酸0.003份、黄原胶0.075份、CMC-Na0.125份、复合维生素0.35份、矿物质0.65份、水至100份。4.根据权利要求1～3任一项所述的一种马氏珠母贝肉饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素B10.06-0.1份、维生素B20.03-0.06份、维生素B60.001-0.002份、维生素C0.1-0.3份、维生素B120.0001-0.0005份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：氯化钾0.1-0.2份、氯化钠0.1-0.2份、磷酸二氢钾0.05-0.1份、硫酸镁0.08-0.12份、亚硒酸钠0.0001-0.005份、葡糖糖酸钙0.05-0.2份。5.根据权利要求4所述的一种马氏珠母贝肉饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素B10.07-0.09份、维生素B20.04-0.05份、维生素B60.0012-0.0018份、维生素C0.15-0.25份、维生素B120.0002-0.0004份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：氯化钾0.12-0.18份、氯化钠0.12-0.18份、磷酸二氢钾0.06-0.09份、硫酸镁0.09-0.11份、亚硒酸钠0.0002-0.004份、葡糖糖酸钙0.1-0.15份。6.根据权利要求5所述的一种马氏珠母贝肉饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素B10.08份、维生素B20.045份、维生素B60.0015份、维生素C0.2份、维生素B120.0003份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：氯化钾0.15份、氯化钠0.15份、磷酸二氢钾0.075份、硫酸镁0.1份、亚硒酸钠0.0003份、葡糖糖酸钙0.125份。7.根据权利要求1～3任一项所述的一种马氏珠母贝肉饮料，其特征在于，所述马氏珠母贝肉