一种铁皮石斛口含片及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108783433A(43)申请公布日2018.11.13(21)申请号201810654714.2A23P10/28(2016.01)(22)申请日2018.06.22(66)本国优先权数据201810516999.32018.05.25CN(71)申请人云南中科昆植生物科技有限公司地址650000云南省昆明市盘龙区蓝黑路134号(72)发明人王华(74)专利代理机构昆明今威专利商标代理有限公司53115代理人赛晓刚方金敏(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种铁皮石斛口含片及其制备方法(57)摘要本发明属于食品保健领域，特别涉及一种铁皮石斛口含片及其制备方法。所述铁皮石斛口含片以重量份计由以下组分组成：35-50份铁皮石斛冻干超微粉、30-50份的蜂蜜粉、10-25份的余甘子粉；所述制备方法为先将上述重量份的组分进行预处理，然后经过压片工序得成品。本发明的石斛口含片，易于保存，便于携带，使用方便，口含片崩解性好，硬度符合要求，口感好，保持了石斛有效功能成分，是一款具有清热、润肺、化痰、止咳、消炎、润喉保健功效的食品。本发明工艺简单，无过度加工，无反复加热，最大限度保留原料的有效成分，有利于人体吸收。CN108783433ACN108783433A权利要求书1/1页1.一种铁皮石斛口含片，其特征在于，所述石斛口含片以重量份计由以下组分组成：35-50份铁皮石斛冻干超微粉、30-50份的蜂蜜粉、10-25份的余甘子粉。2.根据权利要求1所述的铁皮石斛口含片，其特征在于，所述石斛口含片以重量份计由以下组分组成：35-40份铁皮石斛冻干超微粉、35-40份的蜂蜜粉、15-20份的余甘子粉。3.根据权利要求2所述的铁皮石斛口含片，其特征在于，所述石斛口含片以重量份计由以下组分组成：40份铁皮石斛冻干超微粉、40份的蜂蜜粉、20份的余甘子粉。4.一种铁皮石斛口含片的制作工艺，包括以下步骤：(1)铁皮石斛冻干超微粉的制备；(2)余甘子(滇橄榄)粉的制备；(3)将蜂蜜粉、余甘子(滇橄榄)粉和铁皮石斛冻干超微粉按比例混合均匀，用压片机进行压片，用包装机包装即可。5.根据权利要求4所述的铁皮石斛口含片的制作工艺，其特征在于：所述的铁皮石斛冻干超微粉的制备过程包括以下步骤：(1)选择新鲜的有机铁皮石斛去除叶片后，清洗、将表皮水分晾干、切成2-8mm厚的片状或小段；(2)-20至-30℃预冻48小时、进入冷冻干燥机冷冻干燥，(3)然后控温在10-20℃进行超微粉碎备用。6.根据权利要求4所述的铁皮石斛口含片的制作工艺，其特征在于：所述的余甘子(滇橄榄)粉的制备过程包括以下步骤：(1)将滇橄榄果进行清洗、去核；(2)将所述去核果-20至-30℃预冻48小时、进入冷冻干燥机进行冷冻干燥；(3)将所述滇橄榄果干燥品于10-20℃进行超微粉碎，得到所述滇橄榄粉。7.根据权利要求4-6任一权利要求所述的铁皮石斛口含片的制作工艺，其特征在于，在混合压片前，进行铁皮石斛冻干超微粉和滇橄榄粉的筛分，其细度小于200目。2CN108783433A说明书1/5页一种铁皮石斛口含片及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品保健领域，特别涉及一种具有保健功效的铁皮石斛口含片及其制备方法。背景技术[0002]随着社会的进步，人们生活节奏不断加快，工作压力也逐渐加大，特别是不良的生活方式(如：吸烟、喜食辛辣、熬夜等)常会导致免疫能力下降，咽喉肿痛、上火等问题，给工作和生活带来许多不利的影响。但目前具有免疫调节、消炎、润肺功能为一身的保健食品不同程℃的存在着服用剂量大、功效不确切等不足。因此，开发一种具清热、润肺、化痰、止咳、消炎、润喉保健功效的保健食品非常有必要。[0003]铁皮石斛(Dendrobiumofficinale)为兰科石斛属多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区，在中国分布于云南、福建、浙江、广西等地，云南广南的铁皮石斛已通过国家质量监督检验检疫总局的审查，正式被批准获得地理标志产品保护。这是文山州继“文山三七”之后第二个获准认定的中药材地理标志保护产品。[0004]铁皮石斛是名贵的中药材，药用历史悠久，首载于《神农本草经》，列为上品，谓之：“……味甘、平，无毒。治伤中、除痹、下气，补五脏虚痨、赢瘦、强阴。久服厚肠胃，轻身，延年，长肌肉，逐皮肤邪热，痱气，定志除惊……”。继《神农本草经》以后，历代本草对石斛的功能与应用有诸多补充与发展，例如《别录》(约公元前三世纪)除摘录《神