组合物及其制备方法、应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108835634A(43)申请公布日2018.11.20(21)申请号201810581270.4(22)申请日2018.06.07(71)申请人无限极（中国）有限公司地址529156广东省江门市新会区会城镇七堡工贸城北区三号(72)发明人宁德山赵宏伟唐青涛(74)专利代理机构北京集佳知识产权代理有限公司11227代理人张柳赵青朵(51)Int.Cl.A23L33/105(2016.01)A23L33/21(2016.01)A23P10/40(2016.01)权利要求书2页说明书25页附图6页(54)发明名称组合物及其制备方法、应用(57)摘要本发明属于保健品、食品领域，公开了一种组合物，包括菊粉、山楂浓缩汁、金银花提取物和蜜桃浓缩汁，不添加香精、色素、防腐剂、蔗糖、蜂蜜，不添加动物来源原料，无麸质、豆类等过敏原，符合人们追求食品天然健康的理念趋势，且服用剂量小，服食方便，可直接溶于水中服用，冷水可溶，吸收快。本发明提供的组合物制备方法简单，适合大规模生产，携带方便，制得的组合物稳定性好，存放时间长。实验表明本发明提供的组合物具有辅助降低甘油三酯的作用，效果显著，可用于制备具有降血脂、消食功能的保健食品。CN108835634ACN108835634A权利要求书1/2页1.一种组合物，其特征在于，包括菊粉、山楂浓缩汁、金银花提取物和蜜桃浓缩汁。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述山楂浓缩汁的固形物含量为40％～70％；所述蜜桃浓缩汁的固形物含量为40％～70％；所述菊粉、山楂浓缩汁、金银花提取物和蜜桃浓缩汁的质量比为(1200～2400)：(1200～2400)：(50～200)：(20～100)。3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，还包括果胶、木糖醇、甜菊糖苷、柠檬酸或罗汉果甜苷中的一种或两者以上的混合物。4.根据权利要求1至3任一项所述的组合物，其特征在于，所述菊粉、山楂浓缩汁、金银花提取物、蜜桃浓缩汁、果胶、木糖醇、甜菊糖苷、柠檬酸和罗汉果甜苷的质量比为(1200～2400)：(1200～2400)：(50～200)：(20～100)：(30～50)：(25～50)：(10～50)：(10～50)：(5～15)。5.根据权利要求1至4任一项所述的组合物，其特征在于，所述山楂浓缩汁的固形物含量为60％；所述蜜桃浓缩汁的固形物含量为60％；所述菊粉、山楂浓缩汁、金银花提取物、蜜桃浓缩汁、果胶、木糖醇、甜菊糖苷、柠檬酸和罗汉果甜苷的质量比为1600：1800：110：40：45：35：30：15：6。6.根据权利要求1至3任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：取山楂鲜果榨汁，过滤收集滤液，浓缩成固形物含量为40％～70％的山楂浓缩汁；取山楂浓缩汁加1～3倍(w/w)水80～90℃溶解，过UHT灭菌，制得第一溶液备用；取60％～90％(w/w)配方量菊粉加3～6倍(w/w)水80～90℃溶解，过UHT灭菌，制得第二溶液备用；将所述第一溶液和所述第二溶液混合后冻干，冻干粉经40-200目筛网粉碎，即得山楂粉；步骤2：取蜜桃鲜果榨汁，过滤收集滤液，浓缩成固形物含量为40％～70％的蜜桃浓缩汁；取蜜桃浓缩汁加1～3倍(w/w)水80～90℃溶解，过UHT灭菌，制得第三溶液备用；取余量菊粉加3～6倍(w/w)水80～90℃溶解，过UHT灭菌，制得第四溶液备用；将所述第三溶液和所述第四溶液混合后冻干，冻干粉经40-200目筛网粉碎，即得蜜桃粉；步骤3：取金银花与水混合提取，过滤收集滤液，浓缩，干燥，经40-200目筛网粉碎，即得金银花提取物；步骤4：取步骤1制得的山楂粉、步骤2制得的蜜桃粉、步骤3制得的金银花提取物混合即得；其中，步骤1、步骤2和步骤3的顺序没有限制。7.根据权利要求4或5所述的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：取山楂鲜果榨汁，过滤收集滤液，浓缩成固形物含量为40％～70％的山楂浓缩汁；取山楂浓缩汁加1～3倍(w/w)水80～90℃溶解，过UHT灭菌，制得第一溶液备用；取60％～90％(w/w)配方量菊粉加3～6倍(w/w)水80～90℃溶解，过UHT灭菌，制得第二溶液备用；将所述第一溶液和所述第二溶液混合后冻干，冻干粉经40-200目筛网粉碎，即得山楂粉；步骤2：取蜜桃鲜果榨汁，过滤收集滤液，浓缩成固形物含量为40％～70％的蜜桃浓缩汁；取蜜桃浓缩汁加1～3倍(w/w)水80～90℃溶解，过UHT灭菌，制得第三溶液备用；取余量菊粉加3～6倍(w/w)水80～90℃溶解，过UHT灭菌，制得第四溶液备用；将所述第三溶液和所述第四溶液混合后冻干，冻干粉经40-200目筛网粉碎，即得