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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108851153A(43)申请公布日2018.11.23(21)申请号201810343009.0(22)申请日2018.04.17(71)申请人北京佑众全椒制药有限公司地址239500安徽省滁州市全椒县综合经济开发区纬二路3号(72)发明人陈光(74)专利代理机构合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119代理人杨霞(51)Int.Cl.A23P10/28(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L7/10(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种复合滁菊酵素含片(57)摘要本发明公开了一种复合滁菊酵素含片,其原料包括:复合滁菊酵素、红枣肉粉、生姜粉、阿胶粉、荞麦粉、玉米粉、蜂蜜、辅料;其中,所述复合滁菊酵素的原料包括:新鲜滁菊、覆盆子、桑葚、山药;所述辅料包括乳糖、木糖醇、阿斯巴甜、薄荷油、聚乙二醇。本发明富含生物活性酶和蛋白质、氨基酸、维生素、多糖、核酸、生长因子、微量元素等营养物质,具有改善肠胃功能、消除自由基、抑制病原菌、助消化、增强免疫力、美容养颜等功能。CN108851153ACN108851153A权利要求书1/1页1.一种复合滁菊酵素含片,其特征在于,其原料按重量份包括:3-9份复合滁菊酵素、3-10份红枣肉粉、1-5份生姜粉、6-12份阿胶粉、20-30份荞麦粉、15-30份玉米粉、8-12份蜂蜜、6-10份辅料;其中,所述复合滁菊酵素的原料包括:新鲜滁菊、覆盆子、桑葚、山药;所述辅料包括乳糖、木糖醇、阿斯巴甜、薄荷油、聚乙二醇。2.根据权利要求1所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述新鲜滁菊、覆盆子、桑葚、山药的重量比为25-35:5-10:8-15:6-12。3.根据权利要求1或2所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述新鲜滁菊、覆盆子、桑葚、山药的重量比为27-33:6-9:9-13:7-10。4.根据权利要求1-3任一项所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述新鲜滁菊、覆盆子、桑葚、山药的重量比为30:7:12:9。5.根据权利要求1所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述复合滁菊酵素含片的原料按重量份包括:5-8份复合滁菊酵素、5-9份红枣肉粉、2-4份生姜粉、8-11份阿胶粉、22-27份荞麦粉、20-28份玉米粉、9-11份蜂蜜、7-9份辅料。6.根据权利要求1或5所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述复合滁菊酵素含片的原料按重量份包括:6份复合滁菊酵素、7份红枣肉粉、3份生姜粉、10份阿胶粉、25份荞麦粉、23份玉米粉、10份蜂蜜、8份辅料。7.根据权利要求1-6任一项所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述复合滁菊酵素的制备工艺如下:将新鲜滁菊、覆盆子、桑葚、山药洗净,沥干,破碎,磨成复合滁菊浆液,加入纯净水,得到待发酵液,高温高压灭菌后冷却至室温,调节pH,加入酵母菌,初始发酵,随后加入干酪乳杆菌,二次发酵,然后真空冷冻干燥,最终得到粉末状的复合滁菊酵素。8.根据权利要求7所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述复合滁菊浆液与纯净水的体积比为1:3-6;优选地,调节pH值为4-7。9.根据权利要求7所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述初始发酵为向待发酵液中加入0.15-0.2wt%的酵母菌,并在30-35℃下初始发酵12-20h;优选地,所述二次发酵为加入0.5-0.9wt%的干酪乳杆菌,并在30-40℃下二次发酵20-26h。10.根据权利要求7所述复合滁菊酵素含片,其特征在于,所述真空冷冻干燥为先在-90到-80℃下冷藏20-25h,然后在真空度为5-15Pa、温度为-85到-80℃条件下真空冷冻干燥22-26h。2CN108851153A说明书1/4页一种复合滁菊酵素含片技术领域[0001]本发明涉及保健食品技术领域,具体涉及一种复合滁菊酵素含片。背景技术[0002]酵素与我们的日常生活息息相关,随着现代各种不良生活习惯、生活工作压力的加大及年龄的增长,人体内的酵素会慢慢地减少。人体合成及细菌分泌的酵素只是一少部分,根本满足不了人体需要,因此我们必须从膳食中摄取更多的酵素,而食物经过高温或精加工,又使食物中的酵素遭到破坏。[0003]近年来,酵素食品正逐渐走入中国。随着人们健康意识的逐渐增强,酵素也必将成为我们生活中必不可少的新一代健康食品。为了进一步加大水果、植物等农产品加工转化程度,不断推出新的水果、植物加工产品,同时也使酵素食品更加符合现代人对营养需要的多样性、平衡性和易于吸收性而研制开发水果植物复合酵素饮料是非常必要的。发明内容[0004]基于背景技术存在的技术问题,本发明提出了一种复合滁菊酵素含片,本发明富含生物活性酶和多种营