代泡茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108902406A(43)申请公布日2018.11.30(21)申请号201810737551.4(22)申请日2018.07.06(71)申请人遵义市红花岗区仁汇中草药研究所地址563000贵州省遵义市红花岗区大新路湘江大厦5楼(72)发明人邓秀林(74)专利代理机构北京酷爱智慧知识产权代理有限公司11514代理人高江玲(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)A61K36/8998(2006.01)A61P29/00(2006.01)A61P39/06(2006.01)A61K35/644(2015.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称代泡茶及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种代泡茶及其制备方法，原料组分按重量份计包括：山药45～55重量份、山楂40～60重量份、乌梅36～44重量份、决明子38～42重量份、麦芽50～70重量份、罗汉果25～45重量份、金银花55～65重量份、玉竹30～40重量份、蒲公英54～65重量份、鱼腥草45～55重量份、蜂蜜40～60重量份、大枣30～50重量份和木瓜30～50重量份。本发明采用天然的食用药同源物质为原料并进行科学配比，通过浸泡、煎制、提纯等高科技方法，达到除去原料中对人体有害的物质而保留有益元素的效果，制得的代泡茶无异味，具有清热解毒活血化瘀和延缓衰老的效果，食用方便，安全无副作用，可长期泡水饮用。CN108902406ACN108902406A权利要求书1/1页1.一种代泡茶，其特征在于，原料组分按重量份计，包括：山药45～55重量份、山楂40～60重量份、乌梅36～44重量份、决明子38～42重量份、麦芽50～70重量份、罗汉果25～45重量份、金银花55～65重量份、玉竹30～40重量份、蒲公英54～65重量份、鱼腥草45～55重量份、蜂蜜40～60重量份、大枣30～50重量份和木瓜30～50重量份。2.根据权利要求1所述的代泡茶，其特征在于，原料组分按重量份计，包括：山药50重量份、山楂50重量份、乌梅40重量份、决明子40重量份、麦芽60重量份、罗汉果40重量份、金银花60重量份、玉竹35重量份、蒲公英60重量份、鱼腥草50重量份、蜂蜜50重量份、大枣40重量份和木瓜40重量份。3.权利要求1或2所述的代泡茶的制备方法，其特征在于，包括步骤：S1：将山药和木瓜放入水中，混合后打浆，然后过滤，收集滤液；将所述滤液干燥后粉碎，得到第一组合物；S2：将除蜂蜜外的其他剩余原料组分洗净后切碎，然后采用水浸泡预设时间；浸泡完毕后烘干，得到第二组合物；S3：将所述第一组合物、所述第二组合物和蜂蜜混合均匀，然后进行烘焙，得到所述代泡茶。4.根据权利要求3所述的代泡茶的制备方法，其特征在于：S1中，水的加入量是所述山药和所述木瓜的总质量的20～25倍。5.根据权利要求3所述的代泡茶的制备方法，其特征在于：S1中，所述干燥的温度为65～75℃，所述第一组合物的含水量不高于15％。6.根据权利要求3所述的代泡茶的制备方法，其特征在于：S2中，所述浸泡的温度为35～40℃，所述浸泡的时间为6～7h。7.根据权利要求3所述的代泡茶的制备方法，其特征在于：S2中，所述烘干的温度为38～42℃，所述第二组合物的含水量不高于12％。8.根据权利要求3所述的代泡茶的制备方法，其特征在于：S3中，所述烘焙是采用真空烘焙箱进行。9.根据权利要求3所述的代泡茶的制备方法，其特征在于：S3中，所述烘焙的温度为50～54℃，所述烘焙的时间为80～90min。2CN108902406A说明书1/6页代泡茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种代泡茶及其制备方法。背景技术[0002]茶是一种起源于中国的采用茶树植物叶或芽制备而成的饮品，也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料；后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。茶作为一种著名的保健饮品，它是古代人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。随着社会的发展，茶已经成为常见的食品，是待客、送礼的通用选择。目前市场上的保健茶及饮料品种繁多，口感也各有千秋，但是具有清热解毒和延缓衰老的茶的种类比较缺乏，或者是效果不显著，不宜长期食用。发明内容[0003]针对现有技术中的缺陷，本发明目的在于提供一种代泡茶及其制备方法，以通过采用天然的山药、山楂和乌梅等物质作为原料组分，制备得到的代泡茶具有清热解毒活血化瘀和和延缓衰老的效果；制备方法简单，生产成本低。[0004]为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：[0005]本发明提供了一种代泡茶，原料组分按重量份计，包括：山药45～55重