一种补气补血营养豆浆及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109090251A(43)申请公布日2018.12.28(21)申请号201710467307.6(22)申请日2017.06.20(71)申请人蒋丽娜地址225000江苏省扬州市广陵区鼎兴路88号(72)发明人蒋丽娜(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人谈杰(51)Int.Cl.A23C11/10(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种补气补血营养豆浆及其制作方法(57)摘要本发明涉及一种补气补血营养豆浆，包括以下重量份的原料：芒果10-20份、黄豆80-100份、红豆10-20份、绿豆10-20份、花生20-30份、金耳5-10份、去核红枣2-4份、龙眼肉2-5份、银耳5-10份、蜂蜜4-8份、白砂糖3-6份、鸡血藤1-2份、中药粉5-10份和水适量，本发明解决现有技术中豆浆品种比较单一，而且不能起到补血补气的技术问题。CN109090251ACN109090251A权利要求书1/1页1.一种补气补血营养豆浆，其特征在于，包括以下重量份的原料：芒果10-20份、黄豆80-100份、红豆10-20份、绿豆10-20份、花生20-30份、金耳5-10份、去核红枣2-4份、龙眼肉2-5份、银耳5-10份、蜂蜜4-8份、白砂糖3-6份、鸡血藤1-2份、中药粉5-10份和水适量。2.根据权利要求1所述的一种补气补血营养豆浆，其特征在于，所述中药粉包括鱼鳖金星、玉竹、陈皮、桑叶、手掌参和茜草。3.一种权利要求1所述的补气补血营养豆浆的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将黄豆、红豆、绿豆和花生洗干净，然后倒入水中进行浸泡一段时间后，捞出沥干水分，最后磨浆，过滤得到豆浆；(2)将金耳、去核红枣、龙眼肉、鸡血藤和银耳进行清洗，然后压榨，加入蜂蜜和白砂糖，最后得到混合液；(3)将鱼鳖金星、玉竹、陈皮、桑叶、手掌参和茜草粉碎，在温水中浸泡5-10h，然后加水稀释后，过滤，浓缩，干燥，得到中药粉；(4)将混合液和中药粉加入到豆浆中，然后进行加热、过滤、杀菌，最后制得产品。4.根据权利要求3所述的一种补气补血营养豆浆的制作方法，其特征在于，所述步骤(1)中浸泡的时间为6-12h。2CN109090251A说明书1/2页一种补气补血营养豆浆及其制作方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工方法技术领域，尤其涉及一种补气补血营养豆浆及其制作方法。背景技术[0002]中国人素有吃豆的习惯,诸如豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹、腐乳等；在各种大豆制品中,豆浆、豆乳的蛋白质消化率最高(约为95％),可被人体充分利用；不含乳糖,因此不会产生“乳糖不耐症”等过敏问题；不含胆固醇和淀粉,适用于患心脑血管疾病的患者和糖尿病以及肥胖症患者饮用。豆浆营养丰富，易于消化吸收，是人们普遍，但是现有的豆浆往往品种比较单一，而且营养成分比较少。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种补气补血营养豆浆及其制作方法，解决现有技术中豆浆品种比较单一，而且不能起到补血和补气的技术问题。[0004]本发明解决技术问题的技术方案是：[0005]一种补气补血营养豆浆，包括以下重量份的原料：芒果10-20份、黄豆80-100份、红豆10-20份、绿豆10-20份、花生20-30份、金耳5-10份、去核红枣2-4份、龙眼肉2-5份、银耳5-10份、蜂蜜4-8份、白砂糖3-6份、鸡血藤1-2份、中药粉5-10份和水适量。[0006]在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进：[0007]进一步地，所述中药粉包括鱼鳖金星、玉竹、陈皮、桑叶、手掌参和茜草，采用本步的有益效果是通过中药制成的粉状物，这样便于进行混合。[0008]一种补气补血营养豆浆的制作方法，包括以下步骤：[0009](1)将黄豆、红豆、绿豆和花生洗干净，然后倒入水中进行浸泡一段时间后，捞出沥干水分，最后磨浆，过滤得到豆浆；[0010](2)将金耳、去核红枣、龙眼肉、鸡血藤和银耳进行清洗，然后压榨，加入蜂蜜和白砂糖，最后得到混合液；[0011](3)将鱼鳖金星、玉竹、陈皮、桑叶、手掌参和茜草粉碎，在温水中浸泡5-10h，然后加水稀释后，过滤，浓缩，干燥，得到中药粉；[0012](4)将混合液和中药粉加入到豆浆中，然后进行加热、过滤、杀菌，最后制得产品。[0013]其中，所述步骤(1)中浸泡的时间为6-12h。[0014]本发明的有益效果：[0015]本发明在豆浆中加入芒果，因为芒果具有一定抗癌和防治高血压的作用；而且芒果可以改善豆浆的口味；本发明在豆浆中加入一定的中药粉，这样能够起到益气的作用；本发明加入去核红枣和龙眼肉，这样能够起到补血和益气的作用，利用平常的饮食，起到对人体有益的效果。