一种雪梨麦苗汁饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109198309A(43)申请公布日2019.01.15(21)申请号201710522097.6(22)申请日2017.06.30(71)申请人黄石幸福花儿农业科技有限公司地址435000湖北省黄石市铁山区北纬三十度广场(72)发明人胡水龙(74)专利代理机构黄石市三益专利商标事务所42109代理人滕金叶(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/04(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种雪梨麦苗汁饮料(57)摘要本发明公开了一种雪梨麦苗汁饮料，它是由下述原料组成：雪梨，麦苗，白砂糖，柠檬酸，蜂蜜，CMC-Na，它的制备方法包括以下步骤：（1）制备雪梨提取液：选取个大、新鲜、无虫害的雪梨为原料，用清水洗净，去皮、去果核，切小块，加入原料3-5倍水，榨汁，护色，过滤，制得雪梨提取液；（2）制备小麦苗提取液：将小麦苗离根部2cm处剪下，清洗干净，切段，加入原料3-5倍水，榨汁，护色，过滤，制得小麦苗提取液；（3）将配料加适量水充分溶解混匀，与雪梨提取液、小麦苗提取液混合均匀，定容至1000L，再高温瞬时灭菌，分装，即得；本发明雪梨麦苗汁饮料口感清凉，别具一格，具有生津解渴、净化肝脏，清除毒素的作用。CN109198309ACN109198309A权利要求书1/1页1.一种雪梨麦苗汁饮料，其特征在于由下述重量份的原料组成：雪梨30-60，麦苗30-60，白砂糖60-70，柠檬酸0.5-1.5，蜂蜜10-15，CMC-Na0.5-1，它的制备方法包括以下步骤：（1）制备雪梨提取液：选取个大、新鲜、无虫害的雪梨为原料，用清水洗净，去皮、去果核，切小块，加入原料3-5倍水，榨汁，护色，过滤，制得雪梨提取液；（2）制备小麦苗提取液：将长至15-25cm长的小麦苗离根部2cm处剪下，清洗干净，切段，加入原料3-5倍水，榨汁，护色，过滤，制得小麦苗提取液；（3）将白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、CMC-Na加适量水充分溶解混匀，与雪梨提取液、小麦苗提取液混合均匀，定容至1000L，再高温瞬时灭菌，分装，即得。2CN109198309A说明书1/2页一种雪梨麦苗汁饮料技术领域[0001]本发明属于保健饮品技术领域，具体是一种雪梨麦苗汁饮料。背景技术[0002]小麦苗属禾本科植物，小麦苗是含一百四十多种营养的超级食物。小麦苗在所有绿色植物中，是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环，而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”，能提供人体活动所需要的均衡养份。小麦苗是成份完全的食物，含有高量的蛋白质，比肉类、蛋类、鱼类还多。SpragueCrampton和Harris的研究报告，分别证明小麦苗含有钙、铁、硒、锰、钾、硫、磷、钠、镁、钴和锌等75种矿物质。目前已知的小麦苗具有以下功效：1.能在体内增加红血球，降低血压：清洁血液、器官及坏死的Gasrointestinal管道，通过增加红血球来丰富造血以激发新陈代谢和身体酶系统，并扩张全身的血管以降低血压；2.刺激甲状腺，治疗多脂和消化不良等：通过小麦苗汁——治疗多脂、消化不良和其它疾病的重要步骤——来刺激甲状腺并使之正常化；3.恢复血液碱性：小麦苗汁对血液有碱化效果，其丰富的碱性物质有助于减少血液过酸，它可以被用于缓解多种内部疼痛，已被成功地运用于治疗消化性溃疡、溃疡性结肠炎、便秘、腹泻和其它与坏死的Gastrointestinal管道有关的疼痛；4.强力的解毒剂和肝脏及血液的保卫者：小麦苗汁中的酶和氨基酸对致癌物的防治要强于其它食品和药物；5.增强细胞、清除肝脏和血液中的毒物，并抵销环境污染造成的危害。抵抗肿瘤和毒素；近期研究表明：小麦苗汁对肿瘤有强大的抵抗力，且不含其它的药品中的毒素和破坏细胞的物质，小麦苗汁含有液态氧，液态氧对人体十分重要，它能刺激消化（食物的氧化作用）、清醒大脑（大脑消耗人体供氧的25％）、保持血液氧化（对厌氧微生物细菌起防护作用），癌细胞不能在氧气中存活，小麦草汁含有液态氧，饮用小麦苗汁等于灌输了液态氧。小麦苗的功效如此之多，但是目前市面上还没有一种以小麦苗为主要原料的保健饮品，因此，研发一种小麦苗饮品对开拓小麦苗的食品种类十分必要。发明内容[0003]本发明的目的就是针对小麦苗具有诸多养生功效，而目前还没有一种以小麦苗为主要原料的保健饮品，提供一种雪梨麦苗汁饮料。[0004]本发明的一种雪梨麦苗汁饮料，由下述重量份的原料组成：雪梨30-60，麦苗30-60，白砂糖60-70，柠檬酸0.5-1.5，蜂蜜10-