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一种杂粮味奶昔及其制备方法.pdf
2023-06-21
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鸿朗****ka
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一种杂粮味奶昔及其制备方法.pdf
本发明涉及一种杂粮味奶昔，包括以下重量份原料：紫山药2‑8份、芒果4‑6份、紫番薯5‑10份、酸奶80‑100份、杏仁2‑5份、花生5‑8份、蜂花粉6‑8份、燕麦片10‑12份、黄胶原2‑5份、蔗糖酯4‑6份、冰激凌粉2‑6份和奶昔粉6‑8份，本发明营养单一，不能满足人民的营养需求。
2023-06-21
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一种蟹味杂粮香菇粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：香菇320-330、甘草2-2.2、叶下珠1.5-1.7、栀子花1.3-1.5、陈皮1.4-1.7、蒲公英2.3-2.5、辣蓼草1-1.2、马耳草1.4-1.6、蜂蜜3-4、白酒5-6、蟹黄5-6、蟹肉50-60、燕麦片3-4、豌豆4-5、黑豆6-7、黑米3-4、酵母0.2-0.3、营养添加剂4-5。发明口感细腻爽口，储存食用方便，配方合理科学，其中添加的黑米、黑豆等多种杂粮营养丰富，富含花青素，具有抗氧化的功效；而蟹黄、蟹肉中含有丰富的蛋
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一种杂菇奶昔及其制备方法，其包括杂菇组物100‑120份、奶昔粉45‑60份、冰激凌粉20‑30份、可乐35‑40份、糖化酶1.8‑2.1份、柠檬酸若干份、纯净水若干份；本发明公开了一种杂菇奶昔及其制备方法，通过水解处理廉价的杂菇，降低了原料成本，在糖化制备过程中添加了金钱草提取物，能够有效杀菌，最终制备得到的奶昔风味独特，香甜可口，有清热、解毒、利尿、活血的功效。
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