一种野生葛根养生茶.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109463495A(43)申请公布日2019.03.15(21)申请号201811300052.5(22)申请日2018.11.02(71)申请人安徽金龙山葛业有限公司地址242200安徽省宣城市广德县杨滩乡桐花村（杨滩特色产业园）(72)发明人张万林(74)专利代理机构合肥鼎途知识产权代理事务所(普通合伙)34122代理人叶丹(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种野生葛根养生茶(57)摘要本发明涉及所述野生葛根养生茶包括以下组成成分：葛根肉、竹叶、葛根花、唾液酸粉、棕参、白茅根、救心菜、葛仙米、海带根、桑椹、莲子心、蜂蜜、冰糖、槟榔汁、姜汁、杏肉、蛤蜊肉、虾皮、石螺肉、板栗肉和水，先将物料洗净晾干后，植物物料蒸熟，动物物料焯炒，再将物料混合打粉，将蜂蜜、冰糖等熬汁，将葛根肉等炒茶后趁热将茶进行蘸汁，蘸汁后迅速蘸粉，将蘸粉的茶烘制干燥发硬即可，本发明将葛根肉、葛根花和竹叶分别进行炒茶，再将含有营养养生效果的物料分别进行打粉和熬汁，最后茶进行蘸汁、蘸粉，葛根茶营养丰富，冲泡后蘸在葛根茶上的营养物质均溶解于茶水中，多次冲泡后的葛根肉也能够食用，提升了养生效果，保胃暖身，滋补强身。CN109463495ACN109463495A权利要求书1/1页1.一种野生葛根养生茶，其特征在于：所述野生葛根养生茶包括以下组成成分：葛根肉20～35份、竹叶5～11份、葛根花11～15份、唾液酸粉3～7份、棕参4～9份、白茅根7～13份、救心菜4～8份、葛仙米8～12份、海带根3～6份、桑椹10～16份、莲子心3～8份、蜂蜜7～9份、冰糖8～11份、槟榔汁2～4份、姜汁1～3份、杏肉6～12份、蛤蜊肉3～7份、虾皮4～10份、石螺肉5～12份、板栗肉7～15份和水20～30份；所述野生葛根养生茶的制备方法具体包括以下步骤：1).洗净：将葛根肉、竹叶、葛根花、唾液酸粉、棕参、白茅根、救心菜、葛仙米、海带根、桑椹、莲子心、蜂蜜、冰糖、槟榔汁、姜汁、杏肉、蛤蜊肉、虾皮、石螺肉和板栗肉先用温度设置为35～45℃的温热水先进行浸泡20～30min,倒掉温热水，加入消毒杀菌溶液进行浸泡30～45min，再用常温清水冲洗2～3次至杀菌消毒溶液冲洗干净，将洗净的物料置于温度设置为40～55℃的热风处进行热风晾干6h以上至物料表面保持干燥；2).蒸熟：将步骤1得到的棕参、白茅根、救心菜、葛仙米、海带根、莲子心、杏肉、蛤蜊肉、虾皮、石螺肉和板栗肉使用锡箔纸进行包覆，并置于温度为100～105℃的高温蒸笼内蒸10～15min，取出，不拆开锡箔纸并冷却至室温，并将物料置于温度设置为40～55℃的热风处进行热风晾干3～6h以上至物料表面保持干燥；3).焯炒：先将锅烧热倒入6～11份的山茶油，继续烧热至山茶油冒烟，将步骤2得到的蛤蜊肉、虾皮和石螺肉倒入，中火翻炒至蛤蜊肉、虾皮和石螺肉微香，再小火翻炒至3～5min后将其捞起，沥干山茶油得到熟化的蛤蜊肉、虾皮和石螺肉；4).打粉：将步骤2和3得到的物料至于粉碎机内部，混合打粉15～25min后，使用大孔径过滤筛进行筛分，将大颗粒碎料重新进行打粉5～15min后继续使用中等孔径过滤筛筛分，后将全部粉末混合，再加入唾液酸粉后打粉5～10min；5).熬汁：将全部的水烧开至95～102℃，保温，加入蜂蜜和冰糖，搅拌至冰糖和蜂蜜完全溶解，再加入桑葚，中火熬制30～45min后降温至50～60℃，加入槟榔汁和姜汁，再混合均匀，使用无纺过滤布进行过滤，过滤清夜冷却至室温；6).炒茶：将步骤1得到葛根肉、竹叶和葛根花分开进行炒茶，炒茶完成后趁热将茶叶倒入到步骤5得到的蘸汁中进行充分蘸汁，并将已经蘸汁的茶叶拣出加入到步骤4得到的混合粉末中进行蘸粉，蘸粉后将其均匀分开；7).烘制：将烘盘底部铺上一层步骤4得到的混合粉末，将步骤6得到的蘸粉的茶至于烘盘上面，设置烘箱内部的温度为30～45℃，烘制茶表面干燥发硬后，冷却至室温进行真空无菌包装即可。2.根据权利要求1所述的一种野生葛根养生茶，其特征在于：所述野生葛根养生茶的制备方法步骤1中杀菌消毒溶液设置为浓度为10～15％的食盐水、浓度为2～4％的醋酸溶液中的一种或两者混合物。3.根据权利要求1所述的一种野生葛根养生茶，其特征在于：所述野生葛根养生茶的制备方法步骤4中大孔径过滤筛的筛孔为0.5～1.0mm，中等孔径过滤筛的筛孔为0.15～0.35mm。4.根据权利要求1所述的一种野生葛根养生茶，其特征在于：所述野生葛根养生茶的制备方法步骤5中无纺过滤布的过滤孔径为0.2～0.45um。2CN109463495A说明书1/4页一种野生葛根养生茶技术领域[0001]本