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一种黑青稞冲剂粉及其制备方法.pdf
2023-06-21
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运升****魔王
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本发明公开了一种黑青稞冲剂粉及其制备方法，按照重量份数计，包括黑青稞3250份‑6932份，蜂蜜粉650份‑1386份，核桃813份‑1733份，果仁粉1083份‑2311份，柠檬酸粉5份‑8份；将黑青稞、蜂蜜粉、核桃、果仁粉和柠檬酸粉按照一定比例、特定的制备方案组合后得到的黑青稞冲剂粉，该黑青稞冲剂粉能够有效的增加豚鼠脑组织中的褪黑激素，具有改善豚鼠睡眠功能的作用。
2023-06-21
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一种黑青稞糌粑及其制备方法.pdf
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2023-06-21
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一种黑青稞饼及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黑青稞饼，包括以下重量份的原料：黑青稞粉55～65份、核桃仁粉10～15份、青稞麦芽粉20～25份、小麦麸皮粉15～25份、木耳粉5～8份、葛根粉4～6份、鱼骨粉5～7份、蜂蜜8～11份、酥油茶9～14份、玉米油3～5份、金银花提取物0.5～1份、淀粉糖浆2～4.5份、山梨糖醇液2～3.5份、小苏打4～5.5份、纯碱1.5～2.5份。本发明通过优选天然食材原料，并合理搭配，既充分发挥各自的优点，又相互补充，相互促进，使融合后发挥的效果更加优异，使本发明的黑青稞饼营养全面，食用后容易易被人体
2023-06-21
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本发明公开了一种风味青稞粉的制备方法，包括以下步骤：青稞粒在180‑200℃焙烤翻炒1‑3min，粉碎，过筛；按青稞粉与水质量比1:4‑5的比例加水蒸煮糊化1h，制成青稞浆液。将上述青稞浆液降温并保持45‑65℃，在搅拌的同时，先按青稞浆液质量0.1‑0.5％的比例加入淀粉酶和青稞浆液质量0.1‑0.5％的比例加入纤维素酶和/或半纤维素酶，搅拌酶解1‑2h；按青稞浆液质量0.1‑0.5％的比例加入风味蛋白酶，继续搅拌酶解1‑2h；升温至85℃以上灭酶。将上述酶解浆液进行多级高压均质，离心除渣。喷雾造粒：设
2023-11-14
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