一种辅助降血压的中药发酵剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109588703A(43)申请公布日2019.04.09(21)申请号201811448074.6(22)申请日2018.11.29(71)申请人厦门元之道生物科技有限公司地址361116福建省厦门市同安区美禾三路336号B号厂房五楼东侧(72)发明人黄君阳(74)专利代理机构厦门加减专利代理事务所(普通合伙)35234代理人李强(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)权利要求书2页说明书6页(54)发明名称一种辅助降血压的中药发酵剂及其制备方法(57)摘要本发明涉及微生物发酵应用技术领域，特别涉及一种辅助降血压的中药发酵剂及其制备方法。中药发酵剂包括：决明子、余甘子、黑枣、葛根、荷叶、桑叶、菊花、山楂、槐花、罗汉果、枸杞、白果、蜂蜜、火麻仁、黄精、桑葚、昆布、莲子、荸荠、黑木耳、苹果、黄瓜、西瓜、低聚果糖、水、复合发酵剂。本发明提供的辅助降血压的中药发酵剂以食药同源物质为主要原料进行制备，制得的产品适合长期食用，无任何副作用，不仅能够补充人体所需的营养元素，还具有辅助降血压的疗效，且能长时间维持血压稳定，具有重要的实际应用价值。CN109588703ACN109588703A权利要求书1/2页1.一种辅助降血压的中药发酵剂,其特征在于，包括以下重量份的原料组成：决明子10-20份、余甘子5-15份、黑枣5-15份、葛根5-15份、荷叶5-15份、桑叶5-15份、菊花5-15份、山楂5-15份、槐花5-15份、罗汉果5-15份、枸杞5-15份、白果5-15份、蜂蜜5-15份、火麻仁5-15份、黄精5-15份、桑葚100份、昆布5-15份、莲子5-15份、荸荠5-15份、黑木耳5-15份、苹果50-100份、黄瓜50-100份、西瓜50-100份、低聚果糖20-50份、水1000-2000份、复合发酵剂0.2-2份。2.根据权利要求1所述的辅助降血压的中药发酵剂,其特征在于，包括以下重量份的原料组成：黄瓜滕6-15份，冬瓜滕6-15份、西瓜滕8-20份。3.根据权利要求1所述的辅助降血压的中药发酵剂,其特征在于：所述复合发酵剂为植物乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌中的两种或两种以上组合。4.一种根据权利要求1-3任一项所述辅助降血压的中药发酵剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤a、称取所需份数决明子、余甘子、黑枣、葛根、荷叶、桑叶、菊花、山楂、槐花、罗汉果、枸杞、白果、火麻仁、黄精、昆布、莲子、黑木耳，混合均匀，粉碎机粉碎，过50目即可，得混合中药粉A；步骤b、称取所需份数的苹果、西瓜、荸荠、桑葚和黄瓜；将苹果去核后与西瓜、荸荠、桑葚、黄瓜清洗合并一起，于粉碎机粉碎，得果蔬浆B；步骤c、将混合中药粉A和果蔬浆B合并，补加300-500份清水，添加高效复合酶，维持温度50℃，酶解时间6-12小时，搅拌转速为300-500rpm；步骤d、酶解结束，自然沉降2-5小时，取上清液，沉降残渣经卧式螺旋离心机固液分离，收集离心液与上清液混合，添加所需份数蜂蜜以及清水，混合均匀，100℃维持10-20分钟，灭菌处理；步骤e、灭菌结束后，冷却至40℃，添加复合发酵剂，维持温度40℃，发酵3-5天；步骤d、发酵结束后，发酵液经管式离心机去除不溶性物质，离心清液补加所需份数低聚果糖，混合均匀，灌装灭菌，即得具有辅助降血压的中药发酵剂。5.根据权利要求4所述的辅助降血压的中药发酵剂的制备方法，其特征在于：步骤c中，复合酶为：纤维素酶、果胶酶、半纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶任意两种或两种以上组合。6.根据权利要求4所述的辅助降血压的中药发酵剂的制备方法，其特征在于：步骤c中，酶解2-3小时时，加入黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕的混合提取液C，继续进行酶解；其中，所述混合提取液C的制备方法为：将所需份数的黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕切段后采用水蒸气蒸煮30min-60min，蒸煮后进行榨汁，将榨汁液放入压力容器下，加入去皮葛根块和水，采用120℃-180℃的外界温度和70-100KPa的压力下处理5min-15min；取出容器内的去皮葛根块和处理液，将去皮葛根进行榨汁处理后，取得的榨汁液与处理液合并，冷却后，进行10μm过滤，得到的过滤液即为提取液C。7.根据权利要求6所述的辅助降血压的中药发酵剂的制备方法，其特征在于：所述去皮葛根干重和黄瓜滕、冬瓜滕、西瓜滕以及水重量的比为6：3：3：6：80-100。8.根据权利要求6所述的辅助降血压的中药发酵剂的制备方法，其特征在于：所述去皮葛根块在加入容器前采用80-90℃烘干10min-15min；将将黄瓜滕、冬瓜滕和西瓜滕的榨汁2CN109588703A权利要求书2/2页液与烘干后的去皮葛根块在容器内浸泡15min-30m