一种香柠含片糖及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109619253A(43)申请公布日2019.04.16(21)申请号201811479068.7(22)申请日2018.12.05(71)申请人正大食品（徐州）有限公司地址221300江苏省徐州市邳州市炮车街道太湖大道006号(72)发明人刘涛(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)A23G3/36(2006.01)A23G3/42(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种香柠含片糖及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种香柠含片糖及其制备方法。该含片糖由以下重量份配比的原料制成：柠檬提取物10-15份、维生素C15-20份、香精20-25份、山楂提取物15-20份、桑葚提取物15-20份、蓝莓提取物8-10份、龙眼肉提取物8-10份、竹茹提取物14-16份、硬脂酸镁20-30份、水蜜桃提取物25-35份、大麦苗粉提取物5-10份、罗汉果提取物25-35份、绿茶提取物10-15份、蜂蜜3-10份、松子仁提取物3-10份、麦芽糖150-400份、蔗糖450-1000份。本发明提供的含片糖中，不仅具有香柠风味，还具有其它天然水果的提取物，具有香味丰富、营养价值高的优点。由于本发明中的含片中增加了维生素C，具有减轻口腔溃疡的效果。CN109619253ACN109619253A权利要求书1/1页1.一种香柠含片糖，其特征在于由以下重量份配比的原料制成：柠檬提取物10-15份、维生素C15-20份、香精20-25份、山楂提取物15-20份、桑葚提取物15-20份、蓝莓提取物8-10份、龙眼肉提取物8-10份、竹茹提取物14-16份、硬脂酸镁20-30份、水蜜桃提取物25-35份、大麦苗粉提取物5-10份、罗汉果提取物25-35份、绿茶提取物10-15份、蜂蜜3-10份、松子仁提取物3-10份、麦芽糖150-400份、蔗糖450-1000份。2.根据权利要求1所述的一种香柠含片糖，其特征在于：由以下重量份配比的原料制成：柠檬提取物13份、维生素C17份、香精23份、山楂提取物17份、桑葚提取物17份、蓝莓提取物9份、龙眼肉提取物9份、竹茹提取物15份、硬脂酸镁25份、水蜜桃提取物30份、大麦苗粉提取物7份、罗汉果提取物30份、绿茶提取物13份、蜂蜜6份、松子仁提取物6份、麦芽糖200份、蔗糖700份。3.根据权利要求1所述的一种香柠含片糖，其特征在于：由以下重量份配比的原料制成：柠檬提取物10份、维生素C15份、香精20份、山楂提取物15份、桑葚提取物15份、蓝莓提取物8份、龙眼肉提取物8份、竹茹提取物14份、硬脂酸镁20份、水蜜桃提取物25份、大麦苗粉提取物5份、罗汉果提取物25份、绿茶提取物10份、蜂蜜3份、松子仁提取物3份、麦芽糖150份、蔗糖450份。4.根据权利要求1所述的一种香柠含片糖，其特征在于：由以下重量份配比的原料制成：柠檬提取物15份、维生素C20份、香精25份、山楂提取物20份、桑葚提取物20份、蓝莓提取物10份、龙眼肉提取物10份、竹茹提取物16份、硬脂酸镁20-30份、水蜜桃提取物35份、大麦苗粉提取物10份、罗汉果提取物35份、绿茶提取物15份、蜂蜜10份、松子仁提取物10份、麦芽糖400份、蔗糖1000份。5.根据权利要求1所述的一种香柠含片糖的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将各原料均匀后，升温至90-95℃，使原料变为粘稠液体后，倒入模具中，得到含片。2CN109619253A说明书1/3页一种香柠含片糖及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品领域，尤其涉及一种香柠含片糖的制备方法。背景技术[0002]糖果，指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品--糖果的制造，以及以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动。糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张，中国糖果行业也一直认为前景诱人。近五年，我国糖果市场一直保持8％-12％的年增长率，2015年，我国的糖果产业规模已经达到1231.49亿元。[0003]我国糖果市场竞争越来越激烈，糖果产业发展前景良好。[0004]CN103141786A公开一种甜柿口含片糖，属于食品加工领域，尤其涉及一种口含片糖的加工制备工艺。本发明的甜柿口含片糖，通过采摘甜柿鲜叶和甜柿果渣、干燥、超声波提取、干燥、压片等工艺制备而成。CN103271206A公开一种消食含片糖，包含以下组份：山楂4.5-5kg、麦芽4.5-5kg、稻芽2.8-3kg、麦芽糖9.8-10kg。[0005]但是上述的技