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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109645270A(43)申请公布日2019.04.19(21)申请号201910040339.7(22)申请日2019.01.16(71)申请人阜阳师范学院地址236037安徽省阜阳市清河西路100号(72)发明人李东伟包雨晴单妍妍汪莹(74)专利代理机构上海旭诚知识产权代理有限公司31220代理人郑立(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/84(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/175(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种氨基酸保健口服液及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种氨基酸保健口服液,由蚕蛹氨基酸液、黄酮水提液、所述橙汁、蜂蜜、按重量比4:3:2:1配制而成。本发明还公开了一种氨基酸保健口服液的制备方法。通过在氨基酸口服液的制备过程中使用风味蛋白酶解决了昆虫酶解液腥臭问题,并避免了现有技术中使用活性炭不当而造成的餐计算无谓损耗,增加蚕蛹氨基酸的提取效率,更好地利用原料,也使得制备得到的氨基酸口服液具备更高的营养价值,起到更好的保健效果。CN109645270ACN109645270A权利要求书1/1页1.一种氨基酸保健口服液,其特征在于:由蚕蛹氨基酸液、黄酮水提液、所述橙汁、蜂蜜、柠檬酸钠配制而成。2.如权利要求1所述的氨基酸保健口服液,其特征在于,所述蚕蛹氨基酸液、所述黄酮水提液、所述橙汁、所述蜂蜜配比重量比为4:3:2:1。3.如权利要求2所述的氨基酸保健口服液,其特征在于,所述蚕蛹氨基酸液为40克脱脂干蚕蛹粉制成的400毫升氨基酸液。4.如权利要求3所述的氨基酸保健口服液,其特征在于,所述黄酮水提液为50g新鲜橙皮制成的300毫升水提液。5.如权利要求4所述的氨基酸保健口服液,其特征在于,所述橙汁为20g橙子制成200ml橙汁。6.一种氨基酸保健口服液的制备方法,其特征在于,具体包括以下步骤:步骤1、在脱脂干蚕蛹粉中加入胰蛋白酶溶液,进行第一次水解,得到产物一;步骤2、在产物一种加入风味蛋白酶溶液,进行第二次水解,再经灭酶处理,过滤热凝固物后,得到产物二;步骤3、将橙皮加入去离子水,进行第一次浸泡、第一次过滤、第二次浸泡、第二次过滤,收集两次过滤的滤液,经搅拌以后进行第三次过滤,得到产物三;步骤4、用榨汁机榨取橙汁,并加入柠檬酸钠,得到产物四;步骤5、将产物二、产物三、产物四与蜂蜜按4:3:2:1进行调配,灭菌后得到氨基酸保健口服液。7.如权利要求6所述的氨基酸保健口服液的制备方法,其特征在于,步骤1中所述胰蛋白酶溶液的浓度为1%,用量为200毫升,所述第一次水解的条件为45摄氏度下水解6小时。8.如权利要求7所述的氨基酸保健口服液的制备方法,其特征在于,步骤2中所述风味蛋白酶溶液的浓度为1%,用量为200毫升,所述第二次水解的条件为45摄氏度下水解6小时。9.如权利要求8所述的氨基酸保健口服液的制备方法,其特征在于,步骤2中所述灭酶处理条件为100摄氏度下灭酶3分钟。10.如权利要求6所述的氨基酸保健口服液的制备方法,其特征在于,步骤3中所述第一次浸泡和所述第二次浸泡的条件为,50摄氏度下浸泡1小时,所述搅拌的条件为,50摄氏度下搅拌30分钟。2CN109645270A说明书1/3页一种氨基酸保健口服液及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健饮品领域,尤其涉及一种氨基酸保健口服液及其制备方法。背景技术[0002]氨基酸是蛋白质的构建模块,氨基酸链接到一起,形成肽或多肽。蛋白质由这些群组制成。氨基酸的种类多样,其中构成蛋白质的氨基酸总共有20个不同种类。氨基酸的种类决定了蛋白质的形状。血红蛋白中可以发现组氨酸,它已被用来治疗过敏症,关节炎,胃溃疡和贫血,它是生产红血球和白血球所必须的,可以从体内消除重金属。异亮氨酸调节血糖,深受运动员喜爱,因为它有助于修复和治愈肌肉组织。亮氨酸医治肌肉组织,皮肤和骨骼,常被建议用于手术康复的患者使用。赖氨酸保持氮平衡,并确保足够的钙吸收,它有助于生产抗体打击唇疱疹和单纯疱疹病毒。蛋氨酸是一种强大的抗氧化剂和硫磺的良好来源,可以阻止头发,皮肤和指甲疾病。丙氨酸帮助生产去甲肾上腺素(作为一种神经递质素的化学品)。苏氨酸有助于保持身体适当的平衡,并帮助胶原蛋白和弹性蛋白的形成,加强皮肤结构。色氨酸是一种自然松弛,降低焦虑和抑郁的成分。缬氨酸是肌肉代谢和协调所需的,并保持身体适当的氮平衡。[0003]目前,人们多从植物中提取氨基酸,但是这种方法提取率很低,且在人体内吸收利用率也很低。随着生态环境的恶化、人口持续膨胀等问题的不断升级,蛋白质的需求量也越来越大,人们食用动物蛋白质也在