一种纯天然蜂蜜果味饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110800890A(43)申请公布日2020.02.18(21)申请号201810882106.7(22)申请日2018.08.06(71)申请人王志凤地址223300江苏省淮安市淮阴区开发区淮河路188号(72)发明人王志凤(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L21/20(2016.01)A23L21/25(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种纯天然蜂蜜果味饮料(57)摘要本发明公开了一种纯天然蜂蜜果味饮料，由下列成分组成（重量百分比）：蜂蜜0.5-5；蜂花粉提取液0.5-2.5；果汁0.5-5；白砂糖0.5-4；蛋白糖0.16-0.25；柠檬酸0.13-0.18；苯甲酸钠0.013-0.02；食用香料0.05-0.1；矿泉水其余。CN110800890ACN110800890A权利要求书1/1页1.一种纯天然蜂蜜果味饮料，其特征在于由下列成分组成（重量百分比）蜂蜜0.5-5蜂花粉提取液0.5-2.5果汁0.5-5白砂糖0.5-4蛋白糖0.16-0.25柠檬酸0.13-0.18苯甲酸钠0.013-0.02食用香料0.05-0.1矿泉水其余。2.根据权利要求1的饮料，其特征在于优选蜂蜜为椴树蜜。3.根据权利要求1的饮料，其特征在于优选果汁为原果汁。4.根据权利要求1的饮料，其特征在于优选矿泉水是纯天然矿泉水。5.根据权利要求4的饮料，其特征在于优选天然矿泉水是锶硅质天然矿泉水。6.根据权利要求1-5的任一种饮料的制备方法，依次按照下述过程制备：将经巴氏灭菌的蜂蜜和经媒质灭菌的蜂花粉提取液投入洁净的不锈钢容器中、搅拌、混匀后，加入溶化的白砂糖水，混合，再加入稀释的果汁，冷却至常温，过滤，弃滤渣，留滤液，将滤液再投入另一洁净的不锈钢容器中，将分别被矿泉水溶化和稀释的蛋白糖，柠檬酸，苯甲酸钠，食用香料投入容器中混合，再加入过滤的矿泉水，搅拌混匀，再充二氧化碳气，罐装，得本发明的淡果汁色的以及淡果味的稍甜的蜂蜜果味矿泉水饮料。2CN110800890A说明书1/2页一种纯天然蜂蜜果味饮料技术领域[0001]本发明涉及一种纯天然蜂蜜果味饮料。背景技术[0002]蜂蜜是营养丰富、芳香甜美的天然食品，除水分以外，还含有丰富的糖类，矿物质，维生素，氨基酸以及芳香物质，不仅可食用，而且具有药用功能《本草纲目》中说道：蜂蜜可清热，补中，解毒，润燥，止痛。发明内容[0003]本发明涉的目的在于提供一种集蜂蜜、蜂花粉、果汁、矿泉水药用功能的保健饮料，既可饮用，也可防病健身。[0004]本发明的蜂蜜蜂花粉果汁矿泉水饮料由下列成分组成（重量百分比）：蜂蜜0.5-5蜂花粉提取液0.5-2.5果汁0.5-5白砂糖0.5-4蛋白糖0.16-0.25柠檬酸0.13-0.18苯甲酸钠0.013-0.02食用香料0.05-0.1矿泉水其余。[0005]上述各成分就符合饮用卫生法规。[0006]上述蜂蜜优选椴树蜜。[0007]椴树又名菩提树，主要分布在我国东北和西北地区，是东北地区的主要蜂蜜源，椴树蜂蜜呈特浅琥珀色，有薄荷的清香味，结晶细腻，为上等蜂蜜。[0008]上述的果汁优选原果汁。[0009]上述的矿泉水优选天然矿泉水，更优选锶硅质天然矿泉水，其锶含量为0.35-0.45mg/L，偏硅酸含量为30-50mg/L。[0010]上述的蜂蜜果味矿泉水饮料按下述过程制备：将经巴氏灭菌的蜂蜜和经媒质灭菌的蜂花粉提取液投入洁净的不锈钢容器中、搅拌、混匀后，加入溶化的白砂糖水，混合，再加入用矿泉水稀释的果汁，冷却至常温，过滤。弃滤渣，留滤液，将滤液再投入另一洁净的不锈钢容器中，再将分别被矿泉水溶化和稀释的蛋白糖，柠檬酸，苯甲酸钠，食用香料投入容器中混合，再加入过滤的矿泉水，搅拌混匀，再充二氧化碳气，罐装，得本发明的淡果汁色及淡果味的稍甜的蜂蜜果味矿泉水饮料。[0011]图1是制备蜂蜜果味矿泉水饮料工艺流程图。[0012]图2是蜂花粉提取工艺流程图。[0013]实施例1取蜂蜜12kg，白砂糖12kg，果汁20kg，蜂花粉提取液15kg，蛋白糖1.4kg，柠檬酸0.5kg，苯甲酸纳0.09kg，食用香精250ml其余是天然锶硅质矿泉水，按上述制备工艺配制600kg本发明蜂蜜果味矿泉水饮料，罐装100箱成品饮料。3CN110800890A说明书2/2页[0014]（注：1箱24瓶，1瓶内装240毫升饮料）。4CN110800890A说明书附图1/1页图1图25