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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111066913A(43)申请公布日2020.04.28(21)申请号201811219262.1(22)申请日2018.10.19(71)申请人江门市美合茶业有限公司地址529100广东省江门市新会区双水镇桥美村大岭围(土名)(72)发明人黄培辉(74)专利代理机构广州骏思知识产权代理有限公司44425代理人龙婷(51)Int.Cl.A23F3/14(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种陈皮酸梅茶(57)摘要本发明涉及一种陈皮酸梅茶及其制备方法,本发明所述的一种陈皮酸梅茶,由以下重量份数的原料组成:陈皮60-80份、酸梅60-80份、橄榄20-35份、剑花10-15份、柚子叶30-50份、鸡骨草5-8份、春砂仁8-10份、玉米须10-15份、普洱茶50-100份、蜂蜜5-30份。本发明还提供一种制备该陈皮酸梅茶的方法,先提取鸡骨草、剑花、春砂仁、玉米须的营养成分得其浸提液,再将浸提液喷洒到普洱茶与果肉上,极大地保留了其营养成分,且制作方法简单、易操作,容易实现,本发明的陈皮酸梅茶,味道酸甜鲜美,还具有开胃、解腻助消化的保健功能。CN111066913ACN111066913A权利要求书1/1页1.一种陈皮酸梅茶,其特征在于,由以下重量份数的原料组成:陈皮60-80份、酸梅60-80份、橄榄20-35份、剑花10-15份、柚子叶30-50份、鸡骨草5-8份、春砂仁8-10份、玉米须10-15份、普洱茶50-100份、蜂蜜5-30份。2.如权利要求1所述的一种陈皮酸梅茶,其特征在于:由以下重量份数的原料组成:陈皮65-75份、酸梅65-75份、橄榄25-35份、剑花10-15份、柚子叶35-45份、鸡骨草5-8份、春砂仁8-10份、玉米须10-15份、普洱茶50-80份、蜂蜜10-20份。3.如权利要求1所述的一种陈皮酸梅茶,其特征在于:由以下重量份数的原料组成:陈皮70份、酸梅70份、橄榄30份、剑花15份、柚子叶40份、鸡骨草7份、春砂仁8份、玉米须12份、普洱茶70份、蜂蜜10份。4.如权利要求1-3任意一项所述的一种陈皮酸梅茶的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)、取剑花、鸡骨草、玉米须、春砂仁用30-40度的温水浸泡20-30分钟,浸泡后清洗干净并晾干、粉碎,过40-80目筛;然后向过筛后的原料中加入去离子水进行浸泡,原料与去离子水的重量比为1:1.5-2,浸泡温度保持在50-70度,浸泡时间为3-5天,然后过滤得浸提液备用;(2)、将酸梅、橄榄清洗干净,取其果肉,捣碎;将陈皮洗净、干燥、粉碎至40目,与果肉混合放入锅中,加入蒸馏水,并同时加入蜂蜜,加热熬制1-2个小时,熬制糊状,得果肉泥冷却备用;(3)、取柚子叶清洗干净晾干,将发酵好的普洱茶打散并与柚子叶混合均匀密封放置12-18小时进行熏制,控制温度为30-35度;熏制完成后将普洱茶与柚子叶筛选分离,去除柚子叶,保留普洱茶;(4)、并与步骤(3)中的普洱茶与步骤(2)中制得的果肉泥混合均匀,将步骤(1)制得的浸提液均匀的喷洒在普洱茶与果肉泥的混合物上,所述浸提液与混合物重量比为5:2-3;然后再放置烘干机中烘干,即得陈皮酸梅茶。5.如权利要求4所述的一种陈皮酸梅茶的制备方法,其特征在于:步骤(4)中所述浸提液分3次喷洒在普洱茶与果肉泥的混合物上,且每次喷洒过后都进行烘干,烘干后再进行喷洒。2CN111066913A说明书1/4页一种陈皮酸梅茶技术领域[0001]本发明涉及一种茶,具体地涉及一种陈皮酸梅茶。技术背景[0002]茶是人们生活常用的饮品,一般的茶都是纯天然的、无污染的,但是一般的茶都是比较普通,保健功能性比较窄小。市场上的茶饮,已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。[0003]现代人生活节奏加快,压力巨大,患有胃病或者经常会有胃消化不良、嗳气胀痛的人群越来越多。人们迫切的寻找能解决此问题的方法,据现代药理研究发现,人们越来越趋向于保健类的茶类产品,因为它具有对人身体有一定的保健功效。[0004]陈皮、味苦、辛,性温,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,可以用于治疗脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。[0005]酸梅,性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别富含果酸及维生素C。酸梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能。[0006]剑花性味甘微寒,具有丰富的营养价值和药用价值,其含有人体中多种氨基酸,也含有大量的粗纤维。它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能。[0007]鸡骨草,鸡骨草味甘、微苦,性凉,有利湿退黄,清热解毒,