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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111657472A(43)申请公布日2020.09.15(21)申请号202010511913.5A23L21/25(2016.01)(22)申请日2020.06.08A23L29/269(2016.01)A61K36/8984(2006.01)(71)申请人武汉马应龙大健康有限公司A61K36/8968(2006.01)地址430000湖北省武汉市东湖新技术开A61K36/815(2006.01)发区关南四路8号中试基地大楼六楼A61K47/36(2006.01)604室A61K47/46(2006.01)(72)发明人夏有章周道年刘莉孙金龙A61K47/26(2006.01)(74)专利代理机构武汉红观专利代理事务所A61P1/14(2006.01)(普通合伙)42247A61P1/10(2006.01)代理人陈凯A61P27/02(2006.01)A61K35/644(2015.01)(51)Int.Cl.A23L25/00(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23P20/18(2016.01)权利要求书2页说明书9页(54)发明名称一种中药清膏包衣液及其制备方法和应用(57)摘要本发明提出了一种中药清膏包衣液及其制备方法和应用,所述中药清膏包衣液按质量百分比为100%计算,包括中药清膏1-12%、蜂蜜10-20%、白砂糖10-25%、增稠剂1-3%和余量的水,通过混合搅拌均匀得到中药清膏包衣液,所述中药清膏通过煎制甄选的药材并浓缩得到,本发明的中药清膏包衣液不仅具有良好的养生功效,同时还具有极佳的品尝效果,适宜与各种人群的需求。CN111657472ACN111657472A权利要求书1/2页1.一种中药清膏包衣液,其特征在于,以质量百分比为100%计算,包括:2.如权利要求1所述的中药清膏包衣液,其特征在于,所述中药清膏的制备方法包括:步骤一、取中药材,加入冷水没过中药材,浸泡0.5-3h,使其溶胀,过滤,得到溶胀后的中药材;步骤二,称取中药材4-10倍量的水,加入溶胀后的中药材,煎煮1-4h,过滤,得到中药材和煎煮液,收集煎煮液;步骤三、称取中药材4-10倍量的水,加入上一步所得中药材,煎煮1-4h,过滤,得到中药材和煎煮液,收集煎煮液;步骤四、重复步骤三0-2次;步骤五、将步骤二至步骤四所得煎煮液合并,浓缩煎煮液至相对密度(水=1)为1.05-1.12的浓缩液,该浓缩液即为中药清膏。3.如权利要求2所述的中药清膏包衣液,其特征在于,所述中药材按质量份数计算,包括3-5份玉竹、5-10份麦冬、1-3份石斛、2-8份百合、1-3份黄精和1-3份乌梅。4.如权利要求2所述的中药清膏包衣液,其特征在于,所述中药材按质量份数计算,包括2-10份火麻仁、2-5份麦冬、5-9份炒莱菔子和1-3份槟榔。5.如权利要求2所述的中药清膏包衣液,其特征在于,所述中药材按质量份数计算,包括2-5份桑葚、3-7份菊花、1-5份决明子和3-7份枸杞。6.如权利要求1所述的中药清膏包衣液,其特征在于,所述增稠剂为黄原胶、淀粉或卡拉胶中的一种或几种的混合物。7.一种中药清膏包衣液的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:将包衣液、蜂蜜、白砂糖、增稠剂和水按照配方比例混合搅拌1-10min,得到中药清膏包衣液。8.如权利要求7所述的中药清膏包衣液的制备方法,其特征在于,所述水的温度为40-65℃。9.权利要求1-6中任一所述的中药清膏包衣液在坚果包衣中的应用,其特征在于,称取坚果质量的4-10%的中药清膏包衣液,将其喷洒在坚果表面,将喷洒有中药清膏包衣液的坚果投入包衣机中转动1-5min,得到包衣坚果半成品,将包衣坚果半成品放入温度为110-130℃的油炸锅中油炸5-10min,油炸完毕,冷却、打散,即可得到具有中药清膏包衣的坚果。10.权利要求1-6中任一所述的中药清膏包衣液在坚果包衣中的应用,其特征在于,称取坚果质量的4-10%的中药清膏包衣液,将其喷洒在坚果表面,将喷洒有中药清膏包衣液2CN111657472A权利要求书2/2页的坚果投入包衣机中转动1-5min,得到包衣坚果半成品,将包衣坚果半成品放入温度为150-170℃的烘箱中焙烤12-20min,焙烤完毕,冷却、打散,即可得到具有中药清膏包衣的坚果。3CN111657472A说明书1/9页一种中药清膏包衣液及其制备方法和应用技术领域[0001]本发明涉及食品生产技术领域,尤其涉及一种中药清膏包衣液及其制备方法和应用。背景技术[0002]城镇化进程的夹块与人均可支配收入的提高带动消费需求不断增长,健康化已成为发展趋势,坚果作为休闲零食中具有健康、绿色援素较