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日化品“老字号”品牌研范文究的文献综述
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一、引言

“中华老字号”（ChinaTime—honoredBrand，简称“老字号”）是我国
商业文明的光辉成果，是中华民族传统文化的瑰宝。中华民族在近几百年的商业
和手工业竞争中,在医药、饮食、食品等领域形成了许多闻名遐迩的老字号。然
而随着世界经济一体化的加快，商业竞争越来越剧烈，当市场竞争已跨越了产品
竞争和质量竞争阶段，进入品牌竞争和文化竞争的时代，企业要想在在市场上占
有一定的份额，只有不断自主创新，提升自身的品牌价值和核心竞争力。然而随
着越来越多的外国品牌进入国内市场和国产新品牌的诞生，给消费者带来了许多
新产品、新观念、更多的选择机会的同时，也给“中华老字号”带来了严峻的挑
战和经营的困境。
在进入市场经济体制以后,许多曾经灿烂的“老字号”却变得步履蹒跚,老态
龙钟1。而老字号悠久的历史和成功的商业文化可被视作一种市场价值的来源，
是合理性和真实性的文化标记。品牌的核心价值是品牌精髓，可以比作“营销的
DNA”，而品牌精髓同真实性相关，包括消费者认为独特的品牌要素2。因此，在
品牌长期管理中，解决品牌老化的更好方法是品牌激活（Brand
Revitalization），挖掘老字号旧元素品牌精髓、塑造老字号的经典价值，是老
字号品牌激活不可忽略的路径。一段时期来,“中华老字号”已成为政府有关部
门、企业和众多有识之士共同关注的课题。

二、老字号品牌内涵及特征

1．中华老字号
“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀

1胡宝娣、胡兵：“提高中国品牌市场竞争力的对策”，《经济与管理》，2001年10期。
2李耀：《中国老字号品牌重振策略研究》，华东师范大学，2007年第一版，。
的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，
取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。
不管其定义为何，中华老字号已经成为一个品牌，在人们心中具有很高的品
牌价值。然而，头戴“马聚源”，脚踩“内联升”，身穿“瑞蚨祥”，腰缠“四大
恒”，北京城的这首民谣如今只是老字号辉煌历史的写照了。建国初期，我国的
中华老字号企业大约有16000家，但由于老字号企业经营不善，频频破产，1990
年，由原商业部评定的中华老字号只占建国初期的10%。

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